有關麪條的精選大全
1、【原料】：雞蛋掛麪100克，雞蛋一個，芝士碎40克，清紅甜椒各一個，白砂糖6克，低筋麪粉20克。2、首先把青紅甜椒去籽，切成小丁。3、準備一鍋250ml的沸水，把雞蛋麪條倒入沸水中，水煮三分半鐘撈出過下涼水控幹備用。4、隨後把控幹...
1、用料：麪粉300克、水140克、鹽4克、玉米澱粉適量。2、面，水，鹽，活在一起，揉成麪糰，醒面20分鐘左右，揉成光滑麪糰。面要和的硬一些。3、用擀麪杖把麪糰壓扁。4、擀成約2毫米的面片。上面均勻撒上面粉或澱粉。5、用澱粉，其防...
1、鮮麪條放冰箱可以放一個星期左右。新鮮麪條存放短時間，可以放到冰箱的保鮮層；如果放置時間較長就放到冷凍層，可以防止放置時間較長而造成的麪條粘連。如果是已煮熟的麪條，瀝乾水分之後放在保鮮層，可保存一天左右。2、如...
1、青菜熱湯麪主料：麪條（生）。輔料：小白菜、土雞蛋、金針菇(罐裝)、胡蘿蔔。調料：葱、雞精、香油、胡椒粉。做法：炒鍋到油燒熱，打入雞蛋煎至一面固定成形。加入開水放入葱花，青菜和金針菇，胡蘿蔔洗淨後放入。煮開後加入鹽，雞精，...
1、加豆角，辣椒，豆芽，白菜等，另外，可以適當的準備一些五花肉，五花肉可以儘量的稍微肥一點。2、麪條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣後10~15分種端鍋，放置一邊備用。3、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或...
一、開火燒水，等水開後，放入要吃的分量的麪條或粉絲，然後就是煮麪條，煮的過程中，最後用筷子翻動麪條，以防成塊狀；二、在麪條半熟時放入雞蛋或肉類配菜，然後繼續煮幾分鐘，待麪條快熟時，放入青菜，因為青菜很容易煮熟，為了保持青菜的...
1、煮麪條一般需要3-6分鐘。2、煮麪條的時間可根據自己的喜好進行時間的調整，一般煮麪條的時間為3分鐘，如果喜歡口感較軟的麪條，可以延長煮制時間，但不能超過6分鐘，否則會影響麪條的口感。3、麪條起源於中國，已有四千多年的...
芝麻油又稱香油，營養價值很高，不飽和酸比例高，容易吸收，氣味芳香，可以做很多菜，讓人有食慾，還可以促進胃腸蠕動，幫忙解除便祕。芝麻油弄麪條具體做法是：食材：麪條500克，雞蛋1個，生抽1湯匙，葱花適量，芝麻油二分之一湯匙，鹽適量。方法...
1、食材：雞蛋、麪粉、白糖、温開水、鹽、熟黑芝麻、植物油。2、找一個乾淨的盆，把200克麪粉，20克白糖，0.5克鹽放進去，2個雞蛋也磕進去，先用一雙筷子，把它們攪成面絮，然後下手揉成不粘手的麪糰，蓋上蓋子醒發30分鐘至1個小時都可...
1、將肉糜、蒜薹、薑末、鹽倒入鍋中小火翻炒均勻。2、黃豆醬加等量清水攪拌均勻倒入肉醬中，開小火煮至粘稠。3、將麪條煮熟過冷水後加入黃瓜絲、炸醬，拌勻後炸醬麪就做好了。4、在鍋裏熱油，把我們準備的準肉餡放進去炒散...
這要分兩種情況，比較清淡的麪條，如青菜面，番茄炒蛋面，麪條熱量高於麪湯，非常非常油膩的面，本身就是熬出的高湯，雞湯鴨湯牛雜湯熬製而成，另外還加了很多的牛雜鴨肉等，一大碗麪只有一點點的面，其餘都是肉和油，這肯定是麪湯高於麪條...
1、材料：茄子一個、豬肉適量、香菜適量、醬油適量、鹽少許。2、茄子切條（細一些）熱鍋放油，把茄子過油翻炒至軟。3、把茄子撥到鍋周邊露出鍋底，把豬肉絲或肉餡均可放進去炒至變色。4、加入適量的鹽和醬油翻炒均勻，鹹淡自己調...
1、煮麪條水開下面。2、麪條富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。麪條不僅易於消化吸收，而且還具有改善貧血、增強免疫力、均衡營養等功效。因此，適當吃麪條可以幫助保健養生。3、麪條應該用開水的鍋煮。煮開水後，...
1、麪條的英語是noodles。2、讀音：英[nu:dlz]、美[nu:dəlz]。3、n.（常複數）麪條。4、例句：Justplopthenoodlesoverthecenterofthesauce.把麪條輕放在調味汁中間就行了。...
1、麪粉加温水和酵母和成麪糰並適當醒面。2、用擀麪杖把麪糰擀成均勻面片，反覆摺疊並切成條。3、切好的麪條入鍋煮熟即可。4、材料，用量全蛋2只普通麪粉500g鹽一小撮水適量，手工麪條。冷水和麪，面用普通麪粉就好，不要用高...
1、乾麪條煮5-8分鐘。2、一般的乾麪條只要煮5分鐘左右，若干麪條比較厚，就需要多煮2-3分鐘。判斷乾麪條有沒有煮熟可以用筷子試着夾一下，若一夾就斷就代表熟了。要在水開後再下面條，然後用筷子攪拌，這樣煮麪條容易煮熟，並且...
壓麪條的技巧和配方如下：備好用料：麪粉600克、雞蛋1個、水180克、鹽（可不加）、1小匙。做法：1、稱取麪粉放入麪包機，加鹽，打入雞蛋，啟動揉麪程序。再分次慢慢加水，直至水與麪粉混合成均勻細碎的顆粒。加水要慢，免得結成大面團，就...
1、取適量的菠菜葉，不要莖。2、開水燙一下，燙一下能麪糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠。3、焯過水的菠菜葉用料理機打成泥。4、菠菜汁不要再加水，直接和麪粉和成光滑的...
1、食材：面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋葱適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香葱適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。2、先和麪，再做滷。温水和麪，醒面半小時，中間多揉幾次。3、...
可以根據以下方法進行判斷：1、觀察麪條的顏色，麪條沒有煮熟的時候為灰白色，煮熟的時候是亮白色，有些麪條煮熟以後顏色會轉為暗色或者偏黃色；2、用筷子夾斷一根麪條，若麪條的截面沒有白芯，説明麪條熟了；3、親自嘗一根麪條試試，...
1、以前，溴酸鉀是最為常用的麪粉強筋劑，但近年的安全性研究發現，溴酸鉀具有一定的毒性和致癌作用，已被禁用或限用溴酸鉀。2、目前，市場上銷售的新型“強筋劑”是一種麪粉快速處理劑，又稱偶氮甲酰胺，為黃色至橘紅色結晶性粉末...
1、先將麪粉放入大小適度的盆子裏(適當大點)，加入食鹽（食指指頭大小分量），用筷子攪拌均勻。2、在麪粉中加入飲用水（最好是冷水），加水的時候慢慢加，同時用筷子進行攪拌，直到麪粉成為絮狀或者小面塊停止加水。3、用手將得到的面...
1，雞蛋打入碗中，充分攪散。不粘鍋燒熱，倒入雞蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，烙熟盛出。2，雞蛋餅冷涼，切成細絲。再準備一些黃瓜絲、香菜和蒜末。3，小碗中放幹辣椒和白芝麻，加入熱油炸出香味。再加生抽、鹽、香醋、香油攪拌成涼拌汁備...
手工麪條曬乾了後不直是因為缺少重力，麪條回縮，故需要掛起來，下面墜上重物。曬直的解決措施如下：1、活面：需要添加劑。2、面餳透：按抻面地方法抻，形成一個多絲的套子，上穿一木棍，下穿一木棍，排好面絲；3、要陰乾，不要曬。...
1、3~4分鐘。麪條多久煮熟與火的大小、水的多少以及麪條的種類和厚度密切相關。2、通常比較容易煮熟的是新鮮麪條，只要不是特別寬或者特別厚、粗的麪條，燒開水之後大約3~4分鐘就可以煮熟了，或者麪條下鍋之後，鍋裏的水開上...
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