抽取魚腥線的家常做法

1、在距魚鰓1釐米處切一刀，不必太深。

2、魚尾處再切上一刀。

3、菜刀放平，在兩道刀口之間來回拍幾次。

4、扒開魚鰓處的刀口，看到肉中有一個白點。

5、用手掐住，慢慢拉出。如果拉的時候感覺有些發緊，不要硬拉，再用菜刀拍拍魚身，再繼續輕輕拉出。

6、拉出來的一整根魚腥線。