大明蝦和基圍蝦的區別是什麼

1、大明蝦：個頭肥大，外殼較薄，其額頭上有刺，身體光滑透明，雌蝦身體呈青藍色，雄蝦身體呈棕黃色，身上沒有斑點和明顯的條紋，其口感不脆不甜。

2、基圍蝦：個頭偏小，外殼較硬，額頭上沒有刺，幼蝦身體呈墨綠色至深綠色，成蝦身體呈淺咖黃色，身體上有密集的淺褐色斑點和明顯的黃紅色條紋，肉質鮮美爽口。