酥炸小海蝦的烹飪方法

1、材料：海蝦250克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、澱粉適量。

2、海蝦掐去蝦頭和蝦鉗，沖洗乾淨後瀝乾水分。

3、放入適量料酒，撒入適量鹽拌均勻。

4、再放入適量生粉拌勻，讓每個海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉。

5、鍋內放油燒至6成熱，下入海蝦炸至酥脆即可。