做早餐蛋糕的簡單方法

1、食材：低筋麪粉66克、雞蛋六個、八寸模具一個、牛奶66克、玉米油60克、檸檬一片、白砂糖50克、玉米澱粉6克。

2、準備一個八寸模具鋪好吸油紙，下面可用水或油使得硅油紙可以帖住模具。

3、放入玉米澱粉和麪粉

4、玉米油加熱到七成熱，導入麪粉中

5、加入牛奶蛋黃混勻

6、打發蛋白前，需要預熱烤箱，根據烤箱脾氣，預熱。

7、倒入模具中，震幾下，沒有大氣泡就可以了。

8、放在裝有差不多40°温水的烤盤中，水浴法烤蛋糕。根據各自烤箱的火力情況，一邊烤一邊觀察。放涼切塊即可