涼瓜炒洋葱做法

1、準備材料：涼瓜、雞蛋、洋葱、蒜。

2、把涼瓜洗淨、去瓤、切片。

3、把洋葱、蒜切條。

4、把雞蛋打成蛋液。

5、熱油，倒入蛋液。

6、小火煎成蛋餅，盛出備用。

7、鍋留底油，放入洋葱、蒜炒香。

8、放入涼瓜。

9、煸炒至涼瓜斷生。

10、放入備用的雞蛋。

11、加少許鹽調味，翻炒均勻即可關火。