檸檬能不能生吃

1、如果對酸度的耐受性較高，可以直接生吃檸檬，但是要注意少量。如果不能耐受較酸的口感或者胃腸功能不好，則不建議直接進食檸檬。由於檸檬含有大量的檸檬酸，直接吃味道比較酸，並且會對胃腸造成刺激，尤其不適合消化性潰瘍或胃酸過多的人羣直接吃，以免刺激胃酸分泌，引發胃痛、反酸、噁心、腹痛、胃部灼熱感等不適症狀，加重病情。

2、另外，直接吃檸檬，尤其是大量吃檸檬，檸檬中的檸檬酸還會對牙齒造成一定損傷，牙齒敏感的人羣還易出現牙痛、牙酸等不適表現。為了減輕檸檬的酸度，通常會將檸檬加工成飲料、果汁、蛋糕、果醬、蜜餞、罐頭等食用，而不是直接進食。

3、檸檬含有大量檸檬酸、維生素C、糖、鈣、鉀、鎂等營養元素，適量進食可以補充維生素、礦物質等營養元素，對人體有利。由於檸檬中的維生素C屬於水溶性維生素，容易流失和破壞，並且不耐熱，用檸檬泡水時温度不宜過高，以免造成營養流失。