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1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裏兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏幹水分。2、鍋內放油燒熱，放入葱花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。3、下黃花菜、加入少許湯...
1、幹黃花菜在吃以前應該先認真檢查一下，看看幹黃花菜是否已經出現了腐爛變質或者出現了異味，如果出現這種情況，不論怎麼處理都不能再食用，不然會對身體產生明顯危害，會讓人體出現一些不良反應。2、再對幹黃花菜進行挑揀，以...
1、主料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。2、將金針菜用温水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段，待用。3、把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用...
1、把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理。2、將剝好的黃花菜洗淨，備用。3、將鍋裏添加涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裏焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。4、將焯好的黃花菜繼續...
1、新鮮黃花菜焯水後有毒嗎：沒有。2、將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。3、新鮮黃花菜可以吃嗎：可以吃。因為秋水仙鹼在高温下會失去...
1、幹黃花菜最好先用温開水泡30分鐘,再入沸水中燙1分鐘,再烹飪才安全。鮮豔金黃色的幹黃花菜恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒。2、鮮豔金黃色的幹黃花菜恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,故凡是幹黃花菜,最好先用温...
黃花菜和枸杞燉湯方法：主料：苦菜100g，豬大排250g。輔料：鹽1勺，花生米少許，姜4片，枸杞15g。做法步驟：1、抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，温水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用；2、把準備好的排骨...
1、準備食材如下：新鮮黃花菜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。2、具體做法如下：將新鮮的黃花菜清洗乾淨，然後起鍋加油燒熱，大火煸炒至黃花菜變軟，接着加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後翻炒均勻即可出鍋！...
1、看顏色。正常情況下，鮮黃花菜製作成乾菜後，其色澤會變深。如果你看到的幹黃花菜“色澤迷人”，多數為二氧化硫嚴重超標。其外表金黃、淺黃、淺白，均屬不正常，而黃中帶褐黑色的比較可靠。另外，正常黃花菜顏色均勻，而二氧化...
1、選地整地播種黃花菜的時候，需要選擇温暖、排水性好的沙壤土中種植，在播種前，要對土塊進行深耕處理，這樣可以提高土壤通透性，對於根系生長很有利，整地的時候需要做好整平、打埂、修渠作畦等工作，畦寬以1-1.5m為宜，畦長不限，...
1、準備雞腿3個、黃花菜10克、山藥200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1個、桂皮1塊、葱1把。雞腿洗淨切塊後放入涼水中煮開後撈出洗淨。2、鍋中稍放點油煸香花椒等。3、放入雞塊...
1、黃花菜對於土壤沒有過多的要求，比較耐旱。種植時切忌土壤過於潮濕或是有積水。在幼苗生長時期環境温度最好在15到20度，而到了開花時適宜的温度為20到25度。2、在分苗時注意不要傷到根部，之後就要栽苗了。種苗挖出以後...
1、冷藏。通過低温，延遲細胞的生長，從而達到冷藏的效果。將黃花菜洗乾淨，使用保鮮膜將其圍起來。放入冰箱中冷藏，温度調整至15度左右，適宜達到冷藏作用。2、脱水。新鮮的黃花菜通常情況下是很難維持原來出土的模樣。要通過...
1、如果黃花菜是新鮮的，就需要用保鮮盒或者保鮮袋裝起來，放進冰箱裏面冷藏一下，並且需要儘快吃完，如果想要長時間保存黃花菜，一定要把它的水分脱幹，這樣才能方便儲藏。一般黃花菜的保存時間是比較短的，如果凍藏條件下保存，口...
1、把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉，不要怕麻煩，每一朵都要處理。2、將剝好的黃花菜洗淨，備用。3、將鍋裏添加涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裏焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜會變得黏糊。4、將焯好的黃花菜繼續放到...
1、新鮮黃花菜焯水後有毒嗎：沒有。2、將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。3、新鮮黃花菜可以吃嗎：可以吃。因為秋水仙鹼在高温下會失去...
1、黃花菜要焯水。2、黃花菜又名金針菜，是比較受歡迎的一種食材，含有豐富的水仙鹼，如果直接攝入的會在人體中被氧化，生成對人體有害的二秋水仙鹼，會嚴重損害人體的胃腸道和泌尿系統，因此不管是新鮮的黃花菜還是幹黃花菜都應...
1、一般情況下，幹黃花菜在炒之前都是需要先焯水的，因為黃花菜裏面含有豐富的水仙鹼，要是直接攝入的話會在人體中被氧化，生成有害的二秋水仙鹼，會嚴重損害人體的腸胃和泌尿系統，所以説在吃之前是需要先焯水的。2、另外，幹黃花...
1、冷藏處理。最簡單直接的方法就是冷藏處理，在進行冷藏處理的時候，我們需要先將黃花菜清洗乾淨，再用乾淨的保鮮袋或者保鮮盒裝入，放入冰箱冷藏層。但是此種方法一個星期左右黃花菜依然會變質，最好是放入冷凍層，細胞活躍度...
新鮮黃花菜有清炒、涼拌、煮湯等做法，製作之前都要先在沸水中焯2～3分鐘，清炒時在冷水中冰一下瀝乾水分後爆炒加入適量的調料即可，涼拌時同樣冰鎮後捏掉多餘的水分，加入各種調味料拌勻即可，煮湯時同各種肉類一起口感更好。1...
1、黃花菜開花之後不能吃。因為黃花菜開花之後含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性，能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激症狀。2、在食用鮮黃...
1、準備好幹品的黃花菜。2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗乾淨。3、準備好葱花粒。4、將洗淨的黃花菜放入開水裏氽燙至熟，約2分鐘左右。5、氽熟後，用漏勺撈起濾幹水分，倒入碗中加入適量的葱花粒，鹽，...
1、原料：黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。2、做法：新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。先把腰果炒...
第一、幹黃花菜放入温水中泡發。把泡發好的幹黃花菜，收拾清洗乾淨，攥幹水分。第二、芹菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。第三、豬肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成絲。切好葱，姜，蒜，備用。第四、芹菜用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘...
1、黃花菜能和蘑菇可以一起炒。2、黃花菜如果是乾的必須發泡充分，使之成分的吸足水分，然後開油鍋，放入蒜瓣，生薑翻炒，至黃花菜變色後加入香菇，蘑菇，黃酒，繼續翻炒，加入高湯，沸煮至熟，淋上香油即可裝盤。...
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