怎麼醃製牛排最好吃

1、食材：牛排500克、胡椒粉5克、大蒜4克、油5克、白糖5克、醋3克。

2、選切好的牛排，把牛排切成薄片。

3、調製醃製醬汁醬汁基本成分由醋（作用是分解肌肉纖維）、油和鹽、胡椒和香料等其它調味料組成。

4、把肉放入容器後加入醃製醬汁。可以用各種塑料的、玻璃的或陶瓷的食用器皿。

5、最後把牛排和醬汁放入冰箱。把封口的保鮮袋放入冰箱2-24小時即可，視醬汁的作用而定。