綠豆麪蘿蔔丸子怎麼做好吃又簡單
來源:趣味經驗館 2.24W
1、食材:白蘿蔔1個約1斤、綠豆麪80克、白麪粉200克、黃豆芽250克、鹽約25克、五香粉適量、姜適量、食用油1斤。
2、選好新鮮青蘿蔔1個,洗淨,刮成細絲。將黃豆芽250克,洗淨,空水,稍剁幾刀放入盆中。
3、將姜沖洗乾淨,切成姜碎,放入盆中。
4、將白麪200克、綠豆麪80克、放在盆中,再打進一個雞蛋,放入鹽、五香粉、攪拌均勻。
5、將炒鍋中放入適量的食用油,開火,待油微有氣泡,將拌好的丸子餡用手團製成團,丟入鍋中。
6、丟丸子時,要從油鍋的一邊開始向裏丟,開始要中火慢炸至表面金黃即可。
7、用笊籬將炸好的丸子撈出,控油,放入盆中,少涼即可使用。