清蒸大虾

材料

虾：适量; 黄瓜: 1根; 姜：适量;食盐：适量;白胡椒：适量;香油：适量;蚝油：适量;

清蒸大虾的做法

黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用

大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝

蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀

盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可