菠菜鸡蛋汤
来源：趣味经验馆 2.02W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
菠菜：适量;鸡蛋：1个; 食盐：5克;味精：2克;香油：少许;水：适量;
菠菜鸡蛋汤的做法
菠菜择洗干净，控净水分备用
鸡蛋磕入碗中，打散
锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段
锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段
烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可
