香辣干锅虾
来源：趣味经验馆 3.19W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
香菇：适量;黑木耳：适量;尖椒：少量;洋葱：适量;胡萝卜：适量;土豆：半个;芹菜：少量;西兰花：适量;五花肉：适量;香肠：少量;塘水虾：适量; 胡椒粉：少许;白兰地：少许;豆油：适量;葱：适量;姜：少许;白砂糖：少许;食盐：适量;辣椒油：适量;鸡精：适量;豆瓣辣酱：适量;
香辣干锅虾的做法
香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
土豆，胡萝卜切条炸分熟备用。
藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
自制香肠切片备用。
五花肉煮八分熟切片备用。
大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
