盐焗王怎么做虾
1、材料：基围虾，海盐，葱段，姜。
2、买一斤活的基围虾。
3、在一个干净无水的不锈钢煮锅里，倒入一袋黄酒。
4、将全部的基围虾，倒入酒里。
5、再加适量凉水，盖上透明锅盖。
6、开中火，将基围虾煮一煮，消消毒。
7、待基围虾全部不再跳动之后，捞出基围虾，用凉水清洗干净，备用。
8、在一个片锅里面，铺上一层海盐，将海盐开中火，加热一分钟。
9、待加热一分钟之后，把备用的基围虾，铺在海盐上面，加热五分钟。
10、基围虾加热之前，放上切好的葱段、姜片。
11、待全部的基围虾，颜色变红即可。
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怎么做盐焗大虾？
食材
大虾8-10只海盐300克
步骤/方法
1、将虾剪去虾虾须，略收拾整齐。
2、耐热烤盘底部铺上一层海盐，将大虾均匀的铺在盐上，再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。
3、烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉。
4、直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用。
注意事项1、此菜不需要放其他任何的调料，有海盐和虾的鲜味已经足够了。 2、虾换成螃蟹，就能做出同样鲜美的盐焗蟹。 3、趁热食用更有风味。 4、家中没有烤箱的话，可以用炒锅炒热盐粒，将虾埋在其中小火焗熟，是同样效果，不过做起来更麻烦一些。
参考资料：http://jingyan.baidu.com/article/d3b74d648192411f76e6096a.html
盐焗虾怎么弄
盐焗虾怎么做呢？
一直喜欢吃盐焗虾，但总觉得自家做挺麻烦的，一直没有做过。刚好盐焗虾是铸铁锅的经典菜谱，不错，简单，很好做，前后10分钟就可以搞定，零厨艺也可以轻松做出美味的盐焗虾。以后想吃盐焗虾咱就自己动手，想吃多少有多少，管够。
一、盐焗虾的用料
鲜虾 500g粗盐 适量
花椒 适量
二、盐焗虾的做法
1、洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；
2、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；
3、盖上锅盖，中火加热；
4、加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；
5、3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；
6、再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。
三、烹饪技巧
1、虾处理干净，下锅前一定要沥干，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份拭干。否则入锅后，水份会让盐融化，从而成品就会太过咸。
2、虾入锅后只需等待几分钟即可熟，不要在锅中闷太久，否则虾中水份蒸发，虾肉会口感太干，而且虾壳会粘在虾肉上很难剥。
3、用过的粗盐不要扔掉，捡去表面的葱花和花椒，凉后密封保存，下次做盐焗菜时还可以重复使用。
4、这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做，比如说铸铁锅、防爆砂锅之类。如果实在没有这类锅子，那么也有办法，把粗盐放炒锅里炒热，然后加花椒，再把虾整个埋在盐里也OK的。
做菜好吃都是有技巧的，那么以上就是盐焗虾怎么做的全部内容，希望对各位同学有所帮助！
家常盐焗大虾的做法大全
盐焗大虾
盐焗大虾的用料
虾 8只黑胡椒 少许迷迭香 少许柠檬 半个海盐 500克
盐焗大虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净减去虾.，剔除虾肠，加黑胡椒、迷迭香、柠檬片腌20分钟
步骤 2
从虾的尾部插.入竹签
步骤 3
海盐倒进烤盘，开180度，和烤箱一起预热10分钟
步骤 4
取出烤盘，倒出一半的海盐，排入大虾，将盐均匀的覆盖在虾上
步骤 5
入烤箱180度烤15分钟。烤好后，拍去虾上的盐粒即可。余下的海盐放凉后可反复使用。
零失败的硬菜—盐焗大虾
用料
黑虎虾10只
大葱1小段
姜4-5片
料酒2勺
粗盐750克
花椒2勺
八角一个
做法
虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。
锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。
把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。
再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火。
中火加热，10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短。
关火后焖一分钟即可出锅啦。
肉质紧致香甜的盐焗大虾就可以出锅啦！
怎么做盐焗大虾 盐焗大虾的烹饪方法
1、主料：大400克,长竹扦,锡纸各适量。调料：盐,高度白酒各适量。
2、大虾去须、脚洗净，放在盐中焗熟，用长竹扦串起，包入锡纸中。
3、熟盐盖于虾上，白酒点燃浇上即成。
4、盐焗虾是潮汕经典菜肴，本菜是以草虾为主料，加入多种调品料制成。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
盐焗大虾怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
虾500g
辅料
食用油5g
黄酒10g
盐少许
小葱2根
步骤一
将活虾放入开水中断生，捞起用干净的毛巾吸干水分，装入碗内；
步骤二
下盐焗粉，生粉，用调味匙拌均匀；
步骤三
竹签从虾尾向上穿好，锅烧热下入色拉油，烧至7成热，下穿好的虾倒入油锅中浸炸，至虾壳炸酥捞起待用；
步骤四
将边长25厘米的正方星锡纸对折3次，展开，把炸好的虾立放在锡纸正中，边扯起包好，留出四个角，锡纸下半部分包紧定型，锅烧热，下粗盐，大火翻炒2分钟；
步骤五
放热粗盐于煲底垫底，将用锡纸包好的虾放入煲内，周围用热盐盖紧，锡纸的四个角拉开成花瓣状，花瓣上放香菜，兰花作点缀即可。
烹饪技巧
这个盐插虾的造型独特，虾外酥里嫩，味香浓郁。盐一定要在锅中炒到足够高的温度，否则虾的味道就会。虾一定要在高温热油中下锅炸，因为虾中的杂质很多，要多多煎炸。
盐焗大虾怎么做
食材明细
鲜虾适量
大料花椒适量
盐适量
原味口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度
盐焗虾。。。的做法步骤
1.鲜虾适量洗干净
2.去头去尾，用剪刀剪开背部挑出虾线，我还把爪子的部分也剪开了，那里也有虾线，这样两边都剪开也好入味。
3.准备粗盐，放入大料花椒拌匀
4.放入虾，用盐盖住
5.盖好锅盖，小火5分钟，关火后再焖10分钟
6.出锅了，看看，挺好吧
7.口感很好，很香很鲜。
8.成品
如何做盐焗虾
主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。
特 点： 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。
具体操作流程（带图）：
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。
三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
如何做盐焗虾
1、主料：鲜虾250克。
2、辅料：盐焗鸡粉20克。
3、配料：盐1克。
4、将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。
5、加入盐焗鸡粉和盐。
6、将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。
7、然后放入盘内。
8、将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。
盐焗虾的家常做法 盐焗虾怎样做
盐焗虾的做法
1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
烹饪技巧
1、虾处理干净，下锅前一定要沥干，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份拭干。否则入锅后，水份会让盐融化，从而成品就会太过咸。
2、虾入锅后只需等待几分钟即可熟，不要在锅中闷太久，否则虾中水份蒸发，虾肉会口感太干，而且虾壳会粘在虾肉上很难剥。
3、用过的粗盐不要扔掉，捡去表面的葱花和花椒，凉后密封保存，下次做盐焗菜时还可以重复使用。
4、这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做，比如说铸铁锅、防爆砂锅之类。如果实在没有这类锅子，那么也有办法，把粗盐放炒锅里炒热，然后加花椒，再把虾整个埋在盐里也OK的。
盐焗虾要几分钟
盐焗虾要煮3分钟。煮盐焗虾共有5步。需准备对虾、粗盐、姜、大葱、花椒、植物油、料酒。以下是盐焗虾的具体操作步骤：
操作/步骤
1.虾剪长须挑虾线洗净
虾剪去长须，挑去虾线，清洗干净。
2.配料切好
姜切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
3.虾里倒料酒葱姜腌制
虾里倒入适量料酒，少许植物油，加入部分葱段和姜片，腌制10分钟。
4.锅里放粗盐炒至变颜色
锅里放入粗盐，慢慢炒，一直炒到滚烫，炒至变颜色。
5.倒入虾和配料焖3分钟
将虾放入，放入剩下的葱段和姜片，撒上花椒，盖上盖子，调成中火，焖3分钟即可。
END
总结：以上就是关于盐焗虾要几分钟的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
