西红柿鸡蛋饺子
来源：趣味经验馆 2.23W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
西红柿：800克;饺子皮：1000克; 鸡蛋: 8个; 色拉油：50克;食盐：8克;白糖：8克;
西红柿鸡蛋饺子的做法
鸡蛋打散在碗中
搅拌均匀
锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
西红柿将头部切两刀，成十字形
在开水中烫一下，取出
西红柿皮就很好去除拉
去皮后的西红柿切开，去掉内瓤
切成丁，但不要太小
鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒
这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
将馅料加入糖和盐搅拌均匀
饺子皮记得比面条的稍软些
包入馅料
包好
如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉
锅中水烧开，倒入饺子
水开后，再淋一次水
再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟
