木瓜鲫鱼汤

材料

鲫鱼：1条;木瓜：半个; 植物油：1汤勺;食盐：1小勺;姜：1块;葱：1根;蒜：3瓣;淡奶油：适量;

木瓜鲫鱼汤的做法

鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀；木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块；姜切片，葱切段备用

锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄；倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟

加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇