有关鲫鱼汤的精选大全
1、炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。4、加50ML鲜牛奶...
1、做法一：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水；砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。2、做法二：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。把葱去皮，清洗干...
1、在对鲫鱼进行处理时，鲫鱼的肚中有一层黑膜，那一层黑膜要将其刮掉，因为那些黑膜是鲫鱼最腥的一个地方。2、鲫鱼要先对其进行油煎，再用开水进行冲汤，才能保证鲫鱼汤白又浓。制作好以后的鲫鱼汤，一定要记得趁热食用，冷了以后...
1、先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，最后放点调味料即可。2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质。对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼...
材料：鲫鱼两条、通草3克、豆腐250克、姜4片、香葱一根。步骤：1、新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜，然后冲洗干净，用厨房用纸擦干表面水份。2、在锅中放入花生油，油热后放入鲫鱼，反正面煎黄。3、煎好的鱼放入砂锅，加姜片...
1、主料：鲫鱼2条。辅料：薏米1/2小碗。调料：食盐1茶匙、姜1块、细香葱5根、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量。2、鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用。3、平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中，小火慢煎，煎透...
原料：鲫鱼500克、豆腐400克；调料：黄酒15克、葱25克、姜10克、精盐10克、鸡精2克、香菜5克、香油2克、胡椒粉；做法：将豆腐切成薄片，用盐水汤渍5分钟沥干待用；将鲜姜切薄片，葱切长段，香菜切短备用；鲫鱼去净鳞、鳃和内脏，用清水冲洗...
1、炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。4、再加50ML鲜牛...
1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒适量。2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部...
1、主料：鲫鱼1条。2、辅料：水萝卜半个。3、调料：食盐3克、鸡粉1小勺、葱5克、姜5克、香油适量。4、在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家去鳞挖鳃，初加工一下。回来后再用清水洗净，用厨房用纸巾擦拭干即可。5、甜水萝卜去皮...
1、主料：鲫鱼400克。辅料：苦瓜250克。调料：盐5克醋50克白砂糖25克味精3克。2、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；3、苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片。4、汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；5、大火煮沸后，加醋、白糖、精盐，...
1、食材：鲫鱼适量、木瓜适量、姜片适量、盐适量。2、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。3、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。4、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。5、倒入开水大火煮至再次沸...
1、紫菜鲫鱼汤好吃。原材料准备：鲫鱼450g、紫菜20g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量。2、热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中。3、煎至双面金黄，关火。4、将鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中。5、盖锅盖，大火煮滚。6、转小火煲40...
1、材料：鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。2、海带洗净切丝；香葱切段；豆腐切片。3、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。4、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。5、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，...
1、把鱼洗干净，香菜切碎。2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。3、把鱼放入，两面拿油煎一下。4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。5、炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。6、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。...
1、把鲫鱼刮花刀，这样煎煮容易入味。2、起锅烧油，油热后把鲫鱼放入煎至两面金黄。3、然后加入姜葱。4、加入开水，大火煮10分钟。5、加入配菜，豆腐，鲜菇。6、加入配料：红枣，枸杞，食盐，胡椒粉。7、继续大火煮20分钟。8、出锅前撒...
1、用料：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒。2、做法：（1）活鲫鱼一条，处理干净。（2）去除鱼腥线，加葱姜料酒腌制半个小时。（3）嫩豆腐切块。（4）不粘锅放入少量的油。（5）鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻...
1、将铁锅清洗干净，放入油。2、将鲫鱼清洗干净，等油微微冒烟时，放入鲫鱼，关小火，不要翻动鱼。3、待鱼煎至金黄颜色时，用锅铲轻轻铲动将鱼翻身，再将另一面煎至金黄，捞出备用；锅中放少许油，放入两三片厚姜片爆香，放入鲫鱼，溅入白酒...
1、鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。2、大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将鱼连汤同放入器皿中。3、笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉...
1、在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥。2、锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结。3、转小火煮大约25分钟左右，出锅前加入适量的盐，捞出葱结，加入香菜搅拌出锅即可...
1、萝卜鲫鱼汤原料：萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法：萝卜洗净切块，姜切片。鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调味。盛碗后投上葱花即可...
1、食品用料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。3、姜蒜...
1、食材：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精。2、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20...
1、食材：白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇100克、姜、油盐适量。2、热油锅打鸡蛋下去煎，然后对折覆盖成荷包样，不用煎太熟，煎成型就可以了。3、荷包蛋装起，备用。4、鱼洗净滴干水，热油锅放适量盐爆香姜片，放鲫鱼煎至两面微黄。5...
1、先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，最后放点调味料即可。2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质，对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清...
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