凤凰单枞蜜兰香

今日饮茶38|凤凰单丛|乌岽蜜兰香

这句话其实没有完整的语意，可能需要更多的上下文来理解。

但是从几个关键词来看，可以尝试给出一些猜测：

凤凰：指凤凰单枞茶，是一种中国名茶，产自广东凤凰山一带。

单枞：指单株制作的茶，相对于混株制作的茶来说，更加纯粹，口感更为鲜活。

蜜兰香：是凤凰单枞茶的典型特征之一，是指茶叶的香气，带有蜜、兰花的芳香。

因此，整个句子可能是在描述凤凰单枞茶的香气，强调其带有蜜、兰香的特点。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

[茶说]凤凰单丛茶中的“蜜兰香”

很多人接触凤凰单丛茶，都是从“蜜兰香”开始的，因为“蜜兰香”可以说是凤凰单丛茶里面的一个大众品种，因它独特的香型，在单丛茶中独领，成为了乌龙茶中的一朵金花，备受众多茶友们的喜爱，向来以“形美、色翠、香韵、回甘、耐泡”4大美誉而著称。

蜜兰香，是凤凰单丛茶十大香型中珍贵的名丛之一，是由原母树系丛凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成的，产自于潮州市凤凰镇。

现如今已经是凤凰单丛十大品系中销量最大、最为稳定的一个茶品，也是市场上比较普遍的单丛茶，滋味很独特，就是有蜂蜜+兰花香的独特“山韵味”。

蜜兰香型下，其实又细分到有蜜兰香、白叶单丛、香番薯；蜜兰香的种植，是在上个世纪90年代里开始在凤凰镇大面积种植，后来又推广发展至饶平，后渐至梅州。

现在市面上的中低价位蜜兰单丛，基本都是后两个地方，一年可采摘5次，分别是春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶；但这也仅限于是低山，所以市场上出现价格低至100元左右都有。

凤凰山上的蜜兰香，属于是第一批采摘的树种，采摘从清明节就已经开始，一年仅仅是采摘一季春茶的，这是为了不影响茶叶的质量，还有保护茶树的生长。但由于春天天气不稳定，所以采摘的时节也是断断续续的；才有了二春茶：

消费者购买蜜兰香，如果是不看价格，只看品质的话，那么可推荐春茶，其次是二春茶，因为夏茶的滋味是比较苦涩一些的，而春茶、二春茶的香型比较明显一些；当然了，这还是得看茶农如何去制作焙火了，毕竟这才是最为关键的一个步骤。

蜜兰香单丛茶的冲泡

1、选择用天然矿泉水、纯净水。

2、投茶量一般建议在5-8克左右即可。

3、茶具的选择，一般建议用盖碗、紫砂壶。

4、水温方面的要求，建议是95-100度左右。

5、出汤的话，第一泡洗茶的速度要快，超过5秒就有太多的物质浸出，导致营养流失，控制3秒内即可。

6、随着后面冲泡的次数延长，可适当的延长一下出汤的时间。

冲泡技巧

1、每次盖碗内的茶度要滴干，避免出现余茶的现象。

2、同样公道杯内也不要留有余茶，一定要彻底的倒掉，不可以混泡。

3、茶叶不可以久浸，否则的话是很容易出现苦涩味道的。

4、饮用单丛茶，切忌不要空腹饮用，否则会出现醉茶的现象

蜜兰香属于什么茶

蜜兰香是凤凰单丛的十大香型之一，属于六大茶类中的乌龙茶。产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山，其条索紧结较直，色泽灰褐较润。有天然兰花香和蜂蜜香。汤色黄亮，似茶油色，滋味浓醇爽口，蜜味明显独特，回味长久，叶底金黄软亮，带红镶边，耐冲泡，有特殊的山韵味，是潮汕人最喜欢的香型之一。

蜜兰香特点

蜜兰香茶是凤凰单丛十大蜜香名丛之一，属于乌龙茶，产自于广东潮州凤凰镇。

蜜兰香特点：该茶之所以冠以蜜兰二字，是因成茶蜜味明显，且带有芝兰花香气。该茶的母树于1978年已经枯死，当时树龄是450年，目前蜜兰香单丛多是该树的无性繁殖后代。

蜜兰香之所以出名，是因为它是大多数人接触单丛认识的第一款茶，因为其种质佳，所以1996年前后凤凰各村都大力嫁接种植，种植面积非常广，且单位面积产量也高，所以是凤凰单丛中最常见到的一款茶。

而也正是因为种植面积广，所以即使是乌岽蜜兰这样的高山茶，价格也比同海拔的其他香型要低。

另一方面，因茶汤有蜜味，入口甜润，所以对于很多刚接触单丛的人来说，会更容易接受这一香型的单丛，也受到了市场的青睐。

该茶茶汤有蜜味和芝兰花香，香气高锐丰满，汤色橙黄明亮，醇厚鲜爽，回甘较强，耐冲泡，山韵馥郁，属于单丛入门首选茶之一。

蜜兰香单枞的介绍

蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。无性系，小乔木，中叶类，早生种。属CamelliaSinensis种，二倍体。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

古谚丨凤凰单丛蜜兰香详细冲泡方法

蜜兰香，是凤凰单丛的一个名优香型，它的母树距今已经有600多年历史了，它之所以叫做蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的明显的“蜜味”。还记得小时候吃蒸番薯，蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀，那种香味就是甜甜的。除此之外，其实蜜兰香凤凰单丛还带着兰香，两种香味的美妙交融，所以就更显特别了。

蜜兰香凤凰单丛干茶条索紧结，色泽灰褐油润，冲泡之后的香气馥郁持久，滋味浓厚鲜爽，就像蜂蜜的甜醇，极具“浓蜜幽兰”特韵，再看汤色，橙黄明亮，回甘力强，是耐冲泡的茶叶品种。

单丛蜜兰香冲泡方法：

1、冲泡用水：选用天然矿泉水更佳，纯净水、自来水次之。

2、投茶量：5-8克左右。

3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。

4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。

5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用，1-10泡，0-10秒。不过，不要机械，要用心体会茶。（根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整。）

单丛蜜兰香茶冲泡基本要领:

1、每次盖碗茶要滴干，免得有余茶。

2、在公道杯里同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混。

3、茶叶不能久浸，以免苦涩。注： 凤凰单丛茶 不宜冷饮不宜空腹饮用。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶]，用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。请客人品饮或自品时，先观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘。

蜜兰香的功效

1、提神益思、生津止渴。

蜜兰香单枞中含有咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等生物碱。其中含量最多的是咖啡碱，如有人每日饮茶4-5杯，则可摄取咖啡碱0。3克，咖啡碱，能兴奋中枢，振奋精神，增强人的思维活动。

2、消脂去腻、减肥。

我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦，去人脂。”蜜兰香单枞茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪，多饮能达到减肥的效果。

3、抗辐射。

蜜兰香单枞茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，对长期在电脑前工作者起到抗辐射损伤的作用。

4、防癌抗衰老。

省中医药研究所进行抗衰老试验，给一组动物加喂凤凰单枞茶，发现这该组动物肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说凤凰单枞茶有抗衰老功效。人体试验也表明，每日饮用凤凰单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。

5、降血脂。

日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就凤凰单 枞茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情 况下，每日上下午两次饮用凤凰单枞茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。

蜜兰香单丛有什么特征

凤凰单枞每枞茶树各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。

蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，属乌龙茶系列，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

蜜兰香属于什么茶

蜜兰香属乌龙茶系列，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品，也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇，有“浓密幽兰”之韵。

凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。

品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

扩展资料

饮用三忌

品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。

1、空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；

2、睡前不饮，否则难以入睡；

3、冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。

形态特征

特征：植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片着生稍上斜。叶片长椭圆形，叶身内折，叶面平，叶缘平，叶色黄绿，叶尖渐尖，叶齿钝浅；叶质厚软，芽叶浅黄绿色，茸毛少；一芽三叶百芽重122克；盛花期10月下旬，花而不实。

特征：芽叶生育力强，一芽三叶期在3月下旬。产量较高，亩产150－300公斤以上。特制高香型乌龙名茶，品质特优；GC/MS分析，含香气成分50余种，赋含芳樟醇及其氧化物、植醇、法呢醇、法呢烯、香叶醇和磷酸三丁酯等。成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡；加工品质稳定。制红、绿茶也有品种特韵。抗逆力和扦插繁殖力都较强。

参考资料：

百度百科-蜜兰香单枞

百度百科——乌龙茶

百度百科——蜜兰香单丛茶

凤凰单枞茶最贵的香型

凤凰单枞茶最贵的香型有蜜兰香、兰芝香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏花香等。

1、蜜兰香

蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡；加工品质稳定。

2、兰芝香

兰芝香凤凰单枞茶，采摘要求严苛，制作方法精湛独特，确保干茶焖泡后散发着幽雅、细锐、自然的兰芝花香，入口醇厚甘甜、鲜爽柔润余味生津顺滑，而且茶汤透亮橙黄，叶底具有极耐焖泡的特点，若是细细品味，还可以感受到独特的山韵。

3、黄枝香

黄枝香凤凰单枞茶为最贵的香型之一，属于十大香型中的珍贵品种，因具有明显的黄栀子花香而得名，品味时香甜细腻感厚重，鲜爽感明显，且余味柔润悠远，令人难以忘怀。

4、桂花香

桂花香凤凰单枞茶为最贵的香型之一，其干茶以及茶汤的香韵细长清雅，整体韵味酷似桂花，茶汤滋味爽口醇和，余味纯正厚细，给人一种难以言说的满足感，而且鲜叶由于进行了两次烘焙，故而香气极为馥郁，口齿留香持久。

5、玉兰香

玉兰香凤凰单枞茶最显著的特点就是白玉兰花香蜜韵显著，干茶具有极耐焖泡的特点，一般连续焖泡十几次茶汤色香味依旧给人一种清幽馥郁、醇厚鲜爽感觉，而且玉兰香凤凰单机茶在市面上的出售量较少。

6、杏仁香

杏仁香凤凰单枞茶为十大香韵中最特别的一款，其干茶条索紧结秀丽，色泽以光润的灰褐色为主，细嗅下杏仁香韵突出，焖泡后清香高远悠长，入口山韵明显，且回甘速度快而持久，另外焖泡凤凰单枞茶时，水温以100℃的沸水为佳。

[茶说] 一壶蜜兰香单丛茶，一缕清香辗转，令人气爽神怡

凤凰，产凤凰单丛茶

至今已有几百年

其香韵独特、历史悠久、底蕴深厚

一个远离喧嚣的深山茶乡

凤凰山，首先印入我们眼帘的是一幅人与自然和谐共存、人与人和美包容的画面。这里环境优美、民风淳朴、山清水秀、人杰地灵。它就像个幸福的婴儿，安详舒适地躺在这片茶乡大山的怀抱里。

这里常年云雾缭绕，温和湿润，清新怡人。一个远离喧嚣的深山茶乡，被世人称之为“世外桃源、人间仙境”。

一处涤尽凡尘的世外桃源

千百年来，这股禅意，濡染着祖祖辈辈在这里生息繁衍的凤凰村民，使他们天生一种与世无争、朴实无华、天人合一的生态观、自然观和人生观。时至今日，扑面还能闻出那山一样厚实、水一样清纯的乡土气息。

在这一处涤尽凡尘的世外桃源，凤凰先民们凭借着勤劳与智慧，世代沿承一味举世闻名的单丛茶。

一块神秘诱人的风水宝地

明代陈襄古诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，就是说高山茶的品质好，是因为在云雾中吸收了“龙脂”。其实，这是因为茶树在人们长期栽培进化过程中逐渐形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性，而凤凰单丛茶区的气候特点正好符合这些习性。

在这春意融融的大好时节，新萌的茶芽，嫩绿活泼，也婷婷淡雅，占得一半春色。此刻，蜜兰香单丛茶正飘香...

源自“人间仙境”的蜜兰香

春茶，万木寒凝睡不醒，惟有此树先萌芽，她是打开春天的钥匙。历经一整个寒冬的洗礼，却早早嗅到了春天回归的气息，在阳光雨露的滋润下努力冒芽，散发着独特清香，为这个世界增添了一份独特、灿烂的风景。

人间醉美三月天，也正是采摘蜜兰香单丛茶的大好春光，天晴有好茶出，此时此刻，正是品茗最佳时刻。

蜜兰香单丛春茶，就是占着一个“新”，清新的感觉，如同置身于自然中，这时的它更像青春中的年轻人，朝气蓬勃，萦绕着淡淡而又温和的花香。橙黄的汤色中是透露出初出茅庐的那种青涩，入喉的强力回甘，就像年轻时那股冲劲，干劲十足......

之所以名为“蜜兰香”，是就成茶的自然花香近似相似蜜兰香气味而命名，成茶蜜味特别浓郁，成索细紧，呈乌褐色较油润，汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇，回甘力强，耐冲泡。

与茶作伴，不负时光

春光方好，如果到不了远方，那就在一杯茶里看见春天。安稳地静坐一隅，沏上一壶蜜兰香单丛茶，一缕清香辗转，令人气爽神怡。沁饮好茶，莫负时光。

乌岽单丛蜜兰香5年了还能喝吗

依据炭培程度：

炭焙程度高的可以保存5~6年。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。无性系，小乔木，中叶类，早生种。属CamelliaSinensis种，二倍体。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。