买波尔多杯还是勃艮第杯

这取决于你更喜欢哪个葡萄酒产区的葡萄酒。波尔多和勃艮第是两个非常著名的葡萄酒产区，造出的酒风格也截然不同。波尔多酒通常比较浓郁、有力度，常用橡木桶陈酿；勃艮第酒则比较细腻、优雅，强调土壤、气候和葡萄品种的表现。所以，如果你更喜欢浓郁有力的葡萄酒，就选波尔多杯；如果你更爱细腻优雅的酒，就选勃艮第杯。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别

1、波尔多酒杯和勃艮第酒杯都是红葡萄酒杯，波尔多杯杯身较长，杯口较窄，适合波尔多风格红酒；而勃艮第杯杯身较矮，杯口较大，杯肚更宽，适合勃艮第风格红酒。

　　2、红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。

　　3、不同形状的酒杯也是影响葡萄酒风味和口感的重要因素。玻璃杯的形状取决于所用葡萄酒的类型。最佳形状的葡萄酒直接将葡萄酒从玻璃杯中引导到口腔中的最佳区域。一般来说，酒杯的开口不应比杯身的最宽部分宽。玻璃的边缘应该很薄。

家里买了几瓶红酒 不太懂这个 喝红酒要用多大的杯子啊？

用容量从12到18盎斯的红酒杯。

红酒杯类型主要有三种：波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。

这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的——波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒，无论是浓郁厚重的Cabernet Sauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot，都能很好地表现。

而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot Noir)时更出色。因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感，酒杯的设计就是基于这样的人体构造。

酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸，让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃艮第杯，又有若干细致的分类。

扩展资料

基本构造：

1、杯座

平坦的杯座使酒杯可以立着，不会翻到，尤其是倒满酒的时候。

2、杯茎

杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触，以避免把酒杯弄花或是让体温提升酒的温度。

3、杯肚

杯肚可能是酒杯最重要的组成，也是最程式化的。杯肚形状和尺寸影响香气的汇聚和散发、通气的程度和葡萄酒的视觉呈现效果。

4、尺寸

酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。

参考资料来源：百度百科-红酒杯

红酒用哪种杯 红酒杯有几种款式

喝红酒是一件很小资、惬意的事情，有诗云，葡萄美酒夜光杯。可见有了美酒，还得配上合适的杯具才行，红酒酒杯有很多种款式，还有容量和高度的区别。那么红酒杯有哪几种呢？一起来看看吧！

红酒用哪种杯

不同的酒杯对于品尝葡萄酒的口感上都有一定的影响，我们都知道，品葡萄酒是比较高雅的，所以在选择红酒杯上尽量选择平滑透明的，最主要的还是酒杯的材质不能影响红酒的品质。

一般情况下，喝葡萄酒首先是看酒的品质，而透明的酒杯就可以让我直接的观赏到，所以可以选择玻璃和水晶这种材质的酒杯，需要注意，场所不同，使用的杯型也不同。

酒具在品鉴葡萄酒的过程中扮演着很重要的角色，在选择红酒杯上应选择无色无味的酒具，而且酒具的大小也是很重要的。

酒杯的大小关系着其容量的问题，闻酒也是品鉴红酒的一部分，所以选择大容量的酒杯，可以很好的方便大家的鼻子探入杯中，用嗅觉来感受它的美妙。而且大的酒杯不容易让红酒洒出来，摇晃可以让红酒的香气释放出来。

品尝红酒的酒具最好选择高脚杯，一是为了避免指纹印在杯子上影响大家对于红酒的观察，二是因为红酒是一款比较娇气的酒精饮料，所以对于饮用的温度有很大的要求。

温度对口感影响高，人体体温接触后很容易影响到红酒的口感，高脚杯可以很好的避免手的温度影响到酒的品质问题。

一般情况下，用于盛装红酒的酒杯都是锥子形的，因为它的出口比杯肚小，更加有利于红酒酒香的聚集，阻碍了红酒与空气的轮回接触，更好的保留了红酒的美味口感。

红酒杯有几种款式

红葡萄酒杯一般呈郁金香型，杯肚圆润，杯口处收紧，杯腿较长。

为什么要这样设计红葡萄酒杯呢？

首先，一般来说，红葡萄酒的适饮温度为15℃至18℃，而正常情况下，手掌的温度约为33℃，远远超出了适饮温度。这时，长长的杯腿便可以很好的保护酒液，使其不受手掌温度的影响。其次，品质好的葡萄酒一般香味比较复杂，酒液倒入杯中后，需要与氧气接触才可以充分展现其特性。圆润的酒肚使你可以轻晃酒杯而不至洒出酒液，让葡萄酒的香气充分地散发出来。再者，收敛的杯口对香味起到聚集作用，香味散发之后不至于很快散开，你便可以闻到更浓郁的酒香。

不同的红葡萄酒间也存在差异，因此针对不同特点，红葡萄酒杯又进一步细分为两类酒杯，分别是波尔多（Bordeaux）杯与勃艮第（Burgundy）杯。

波尔多混酿主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等红葡萄品种为主酿造而成，酒体相对饱满，风格宏大，香气比较奔放，需要波尔多杯来使酒香充分散发，同时能聚集大部分香气。

勃艮第红葡萄酒以黑皮诺（Pinot Noir）为主，这一品种酿造的红葡萄酒香气优雅，酒体轻盈至适中，没有波尔多混酿那么浓郁，因此需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来散发其香气。

此外，一些著名的酒杯生产商还根据不同品种葡萄酒的特点进一步设计了赤霞珠杯、黑皮诺杯、西拉（Syrah）杯和梅洛（Merlot）杯等杯具。

与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯更瘦一些，整体尺寸中等。这是因为白葡萄酒一般酒体更轻、味道更清新、口感也更爽脆，不需要在杯中接触太多氧气来帮助其香味的散发。此外，有时候白葡萄酒杯的杯口设计得更小——但这也并非绝对。比如经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的酒体属于饱满型，在饮用前最好稍微醒酒，这时选择尺寸稍大的白葡萄酒杯更合适。

香槟笛型杯是三种酒杯中是最“苗条”的，杯身细长，杯口很小。这是由起泡酒“起泡”的特性决定的。细长的杯身和小巧的杯口可以将酒液与空气的接触量降低到最小，使气泡经过更长的时间穿过杯体，到达顶部，最终在杯子顶部爆破。看着杯底细腻的气泡穿过长长的杯身，真是赏心悦目。

此外，郁金香杯（Tulip）也是颇受欢迎的起泡酒杯之一。其形状宛如郁金香花，与笛形杯相比，其杯口稍大，杯肚稍浅，不仅能集中香气，还能凸显起泡酒细腻的气泡。

红酒杯买多大的比较好

这个因不同类型的酒杯而略有不同，比如一般波尔多葡萄酒杯的容量大概为250ml，倒酒时一般不会超过杯子容量的三分之一，而雪利和波特杯 的容量则一般为60-90ml。

理想的红酒杯尺寸应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。

一个好的高脚杯,红酒杯尺寸一般有210～225ml的容量。高脚杯的腿要足够高,脚盘要平,杯身也不能太短。

若杯腿不够高,人们的手会抓住杯身,将加热杯中的酒,改变酒的原始状态;若杯脚盘不够大和平,就不能平稳地放在桌子上;若杯上身太矮,会影响盛酒的量,香味表现不充分。杯壁的厚薄应轻薄。

普通的红酒杯,杯体高155±5mm,杯上身高100±2mm,杯大肚直径65±2mm,杯口直径46±2mm,杯口壁厚0.8±0.1mm,杯腿高55±3mm,腿粗9±1mm,脚盘直径65±5mm。

餐桌礼仪基本功，葡萄酒杯有哪几种？

一

餐厅桌上，通常只放有一个葡萄酒酒杯。

但在不少高档酒店，餐桌上会放有两个葡萄酒杯，有些甚至还有三个的。

这样会让人犯迷糊。

有几次，朋友私下问我：“郑先生，你懂红酒，这桌上为什么会放两三个酒杯？大小、样子都不一样，里面有什么讲究？”

确实，其中还真有讲究，还不是酒店随性而做的。

喝什么类型的葡萄酒，就用什么样的葡萄酒杯。

这是酒店餐桌上放两三只葡萄酒杯的用意所在。

在某些地道的西餐厅吃法式大餐时，葡萄酒杯甚至会不断轮换上桌，酒杯种类数量达到六七个。

葡萄酒杯的握杯姿势，现在很多人都知道了，但对酒杯分类，还是有些模糊，这里就讲讲吧！

二

按照葡萄酒的类型，酒杯分类成以下几种，如上图：

香槟酒杯（上图左一）：用来喝 香槟酒 和起泡酒

红葡萄酒杯（上图左二右二），即红酒杯：用来喝红酒的

白葡萄酒杯（上图右一）：用来喝白葡萄酒的

甜酒杯：用来喝贵腐酒、冰酒等甜白葡萄酒

有些餐厅举办葡萄酒品鉴会，还会用到ISO酒杯。

餐桌上常见的葡萄酒杯，就是上面这五种类型。酒店餐厅会根据自己的实际情况，决定摆放哪几种类型的葡萄酒杯。

葡萄酒杯的杯口收拢小，这是为了聚拢葡萄酒的香气，方便喝酒者闻香。

杯肚大，是因为要与空气接触，比如红葡萄酒。

葡萄酒杯的各种造型、特点，都是有着特定的用意。

三

先来讲讲，用来喝红酒的红葡萄酒杯。

餐桌上常见的红酒杯，有两种类型：

波尔多酒杯（Bordeaux glass）

勃艮第杯（Burgundy glass）

这两种红葡萄酒杯的共同点是，杯肚都是圆鼓鼓的，中间很突出，看上去像个小圆球。

圆鼓鼓的酒杯“肚子”设计，是为了与更多的空气接触，这也是红酒杯中缓慢醒酒的 醒酒方法 。

因为红酒中有单宁存在，与空气充分接触后，酒才会好喝，这可以看《 红酒单宁 是什么，喝起来有股涩涩的味道！》

所以，红葡萄酒杯的杯肚，要凸出地很厉害。

联想到红酒醒酒器，“肚子”也一样突出，也该知道原因了吧。

四

那么，餐桌上如何区分波尔多酒杯、勃艮第杯呢？

两个都长得这么像！

看“肚子”大小，也看杯口大小。

勃艮第杯的杯肚，比波尔多酒杯的要大好多，但杯口要小很多。

勃艮第酒杯像是有了七八个月的“身孕”，波尔多酒杯才三四个月“身孕”，这样形容贴切吧！

勃艮第杯，如上图，最初用来喝法国勃艮第红酒，比如黑皮诺红酒。黑皮诺这种 酿酒葡萄 ，香气比较淡雅，红酒单宁比较少。

勃艮第杯相比波尔多酒杯，杯口收拢更小，杯肚显得更大，这是因为杯口小，能够收拢住黑皮诺比较淡的香气，这样稍微一晃杯，香气就闻的到了。

杯口一大，香气全跑光了，红酒品酒三部曲中的“闻香”就失去了意义。

勃艮第杯杯口小，空气进入得少，让 黑皮诺红酒 与空气氧化变慢，醒酒速度变缓。因为黑皮诺红酒单宁，本来就少，杯口一大，全氧化光了，还怎么慢慢品酒。

所以，勃艮第杯适合于，香气相对淡、单宁低（少）的红酒。

五

而波尔多酒杯，适合红酒单宁高，酒体强劲醇厚，香气浓郁的红酒。

比如 赤霞珠干红 、 西拉红酒 、品丽珠红酒、 梅洛红酒 等等。

波尔多酒杯杯口，相对勃艮第杯要大很多，所盛的红酒都是香气浓郁的，不需要收拢，也不怕一下子散光。

波尔多酒酒杯杯口大，相对地看起来，杯肚显得小很多。当然，杯口大，所放的 红酒单宁 都是高（多）的，不用担心会一下子全部氧化光。

波尔多酒杯，是餐桌上最常见的葡萄酒杯。

酒店餐桌上，如果只放一个葡萄酒杯，肯定是波尔多酒杯。

无论在哪个场合，什么类型的葡萄酒，波尔多酒杯都是“通喝”的。

如果，家里要买葡萄酒杯，那么，买波尔多酒杯也就够了。

六

白葡萄酒杯（White wine glasses），如上图，是用来喝白葡萄酒的。

虽然在国内餐厅里，白葡萄酒杯并不常见，一般仅限于高端餐厅酒店。

但我们看到后，也要认得出。

白葡萄酒杯的“肚子”小，甚至说没有“肚子”，“U”字体模样，适合喝所有的白葡萄酒，也适用于桃红葡萄酒。

七

香槟酒杯（Champagne flutes），是用来喝法国香槟、起泡酒的。

香槟酒杯在葡萄酒杯中，最好认的，一看就知道，样子长笛型，杯身挺直，收口略小。

长笛型的修长本身，是为了 香槟酒 、起泡酒倒入后，观赏冉冉升起的气泡用的，在情侣约会这种场合最适合用。

这是谈恋爱时的标配。

朋友有交往对象了，我会建议他买两个香槟酒杯，再买瓶甜起泡酒，姑娘喜欢喝的。在家里做顿烛光晚餐，享受个浪漫情调的夜晚。

有些酒店里，也会提供这种碗型香槟酒杯，有时会出现在婚宴、庆典等喜庆场合。

碗型香槟酒杯，来源于自蓬帕杜夫人（Madame de Pompadour），法国皇帝路易十五的，她热心于艺术文化。

据说当时，是根据这位蓬帕杜夫人的乳房大小，设计出的碗型香槟酒杯。

但碗型香槟酒杯，与空气接触太大，酒液倒入后，太容易快速氧化，时间一长就难喝，现在已经非常少用了。

更多的是用于搭建香槟塔，就是婚礼上，新郎新娘共同倒酒用的。

八

有时餐桌上，还会遇上甜酒杯（cordial glass）。

这种葡萄酒杯，一般出现在下午茶场合。

现在，杭州城的姑娘，偶尔会约上几个闺蜜，喝个下午茶，吃点小点心，饼干蛋糕之类的，再配上支贵腐酒、加拿大冰酒，用甜酒杯盛酒，刚刚好！

杯型小、容量小，杯口还会往里凹一圈，玲珑别致，这是甜酒杯的造型。

人的舌尖对甜度最为敏感。小巧的甜酒杯，有助于喝甜酒时，把酒液送至舌尖，这样能更好地品尝甜酒的风味。

九

一些餐厅酒店，还会举办葡萄酒品鉴午宴（晚宴），或者是，品酒活动。

这种场合上，常会见到ISO酒杯，即国际标准品酒师杯（International Standards Organization）。

这种葡萄酒杯，容量在215ml，专门为品鉴各种葡萄酒而发明。

十

以上这些葡萄酒杯，是餐桌上最常见的。

如果再细分下去，还可分成专门喝赤霞珠干红的赤霞珠酒杯，专门喝 雷司令葡萄酒 的雷司令酒杯，不过这些是葡萄酒专业发烧友喜欢做的事。

我们能够知道能分辨出，本文所介绍的葡萄酒杯，已经足够，很棒了！

葡萄酒杯分类的用意，是为了突出葡萄酒的不同特点。

了解清楚，也是为了获得更好的饮酒体验。

当然，能够掌握“用合适的葡萄酒杯，搭配适合的葡萄酒”，那就更好。

喝的更愉悦开心不说，还可以给别人讲“酒杯故事”呢！

初学品酒，用什么酒杯性价比高？

红葡萄酒酒杯

红葡萄酒相比于白葡萄酒来说，酒体厚重，单宁物质多，适合用大酒杯而且杯口要略宽。大酒杯杯肚大、杯身够长，摇杯时效果更好；杯口宽则适合我们将鼻子伸进杯口嗅闻红酒浓郁的香气。

而我们常见的红酒杯有波尔多杯和勃艮第杯。顾名思义，波尔多杯是专为波尔多地区生产的红酒而设，适合酒体丰满、风味浓郁的红葡萄酒（如赤霞珠、品丽珠、梅洛等葡萄酒），长长的杯身使得酒液能够直接到达舌后部（舌后部对苦味敏感）。勃艮第杯的杯身比波尔多杯更短、更浑圆，用于酒体稍轻的红葡萄酒（如黑皮诺），喝酒时酒液直接流到舌尖部位（舌尖对甜味敏感）

白葡萄酒酒杯

白葡萄酒一般酒体轻盈，口感清爽，是“小清新”类型的。所以白葡萄酒酒杯杯身更为修长，近乎“U”形，杯口也偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。

甜酒酒杯

甜型葡萄酒的甜度极高，一般搭配餐后甜点，所以所用的杯子会比较小。甜酒酒杯独特的杯型设计能够使酒液直接流到舌中部和舌后部，甜味就不会盖过其他味道了（否则喝酒时甜味压倒一切，除了甜还是甜，几乎不能分辨出其他味道了）。

起泡酒酒杯

起泡酒的可贵之处在于其细密持久的气泡，一款起泡漂亮的起泡酒才是好酒。最适合起泡酒的是纤细的郁金香型酒杯，杯身细长，便于观察其美丽的气泡珠环；逐渐收拢的杯口则有利于保存起泡酒的香气，闻香时香气更集中。另外一种是杯身细长笛形的香槟杯（也可称为笛形杯），杯身狭长，是专为香槟而设，当然也适用于其他起泡酒，但其杯口较宽，不利于深入嗅闻起泡酒的芳香，也就不那么完美了。

白兰地酒杯

白兰地是经蒸馏而得到的烈酒，其香气优雅而醇厚，被称为“生命之水”。白兰地有自己专门的酒杯，被称为“snifter”，是一种大肚窄口的矮脚杯。圆胖的杯身有助于白兰地多接触空气，发展香气；矮脚的设计则是为了端酒杯的同时手掌的温度能够温暖酒液，使白兰地的风味发展得更加彻底；狭窄的杯口则有利于保留白兰地的香气，嗅闻香气时香味也更集中。

这些酒杯外形看起来都相似，但是开口的宽窄和杯脚的高矮，已经杯壁的薄厚，对于酒的口感都会有所影响，另外选择酒杯的时候最好选择无铅水晶玻璃，晶杯更清亮透彻、容易反光，易于观察葡萄酒的颜色；而且更聚香，醒酒也快，这也是为什么riedel酒杯上百年长盛不衰的原因。

波尔多和勃垦地红酒杯哪种是属于家用的？

要家用还是选择波尔多酒杯。

波尔多酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。

波尔多红酒杯(Bordeaux)：郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以适度酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

勃艮第酒杯：它的经典特征就是肚子大，相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气，适用于餐酒。

勃艮第葡萄酒杯，和波尔多葡萄酒杯一样，属葡萄酒杯的一种它们其实都还算是属于比较传统的风格勃艮第的经典特征就是类似于气球的形状，也就是肚子大所以相较之波尔多葡萄酒杯来说它就会浅一些，而且杯子直径也更大一些因此相反于波尔多的是这样的杯型就更易于散发那种产于法国勃艮第地区的葡萄酒其浓郁的香气。一个是“收香”，一个是“散香”，就是一张内收一个外放，一个低调一个张扬。

从原料上讲，这种勃艮第地区产的葡萄酒其原料一半是黑比诺或者夏敦埃葡萄。

从盎司数上，与波尔多葡萄酒杯一样，勃艮第葡萄酒杯最最理想的容量也是10盎司。

家用要买波尔多还是勃垦地红酒杯

 1、红酒杯尺寸大小对合红酒有影响,喝红酒要选肚子大一些的酒杯,因为红酒需要和氧气接触,才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒,就更需要用大杯子,这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味,避免干扰红酒的醇香。不同结构的红酒杯尺寸,其酒液的容积和表面积之比不同,表面张力和毛细管作用也不同,酒中的芳香成分挥发程度也就大不一样。

 2、理想的红酒杯尺寸应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。一个好的高脚杯,红酒杯尺寸一般有350～550ml的容量。高脚杯的腿要足够高,脚盘要平,杯身也不能太短。

 3、若杯腿不够高,人们的手会抓住杯身,将加热杯中的酒,改变酒的原始状态;若杯脚盘不够大和平,就不能平稳地放在桌子上;若杯上身太矮,会影响盛酒的量,香味表现不充分。杯壁的厚薄应轻薄。普通的红酒杯,杯体高155±5mm,杯上身高100±2mm,杯大肚直径65±2mm,杯口直径46±2mm,杯口壁厚0.8±0.1mm,杯腿高55±3mm,腿粗9±1mm,脚盘直径65±5mm。

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如何选购家用红酒杯:

kalunsi卡伦斯,国内专业酒具品牌,待酒师力荐盛誉的纯手工匠心打造水晶红酒杯白酒杯知名品牌。

 通过上文的介绍,相信大家对于家用红酒杯多大合适有了一定的了解,家用红酒杯在选购时,质量也要注意好,当然了家用红酒杯的大小也要注意,合适的大小才能更加的合适,这样才能选择到合适的大小.

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1、家用红酒杯容量550ml-750ml大吗?

2、家用红酒杯买多大的

3、家用红酒杯尺寸

4、家用红酒杯一般选多大

5、红酒杯买多少ml的合适

以上五个问题的简短解答

如果仅从外观大小判断，550ml-750ml的红酒杯有点偏大了，尤其是对女士而言。

但是红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，有时候甚至需要提前开瓶在醒酒器中醒几个小时。杯子大有一个好处，就是你在旋转酒杯的时候可以让酒有更大的空间运动。KALUNSI卡伦斯就是专业红酒杯！

勃艮第杯和波尔多杯那个喝红酒好点？

其实这两种杯都是根据波尔多红酒与勃艮第红酒的特色而设计了，勃艮第的红酒一般来说比波尔多的红酒在香气，层次，口感方面都要复杂多变，所以勃艮第杯的肚子要大一点，杯口要宽一点，这样有助于香气的挥发与醒酒！所以选杯酒要视红酒的特点来了！

喝洋酒用什么杯好

一般国外喝红酒都用的是高脚杯。通常分为以下几种：

1. 通用的6盎司酒杯

饮用任何一种葡萄酒，它都是非常适合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩，将酒的香气直接送至杯口。

2. 波尔多酒杯

这种酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃动酒杯释放出香气的时候，葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气。氧化可以对酒的质感进行软化，也有助于醒酒。它非常适合用来饮用那些酒体厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。

3. 勃艮第酒杯

如果你想要强化一款酒的香气，那么勃艮第酒杯就是最好的选择。杯肚很宽、杯壁逐渐收缩，凝聚香气。最适合饮用黑皮诺葡萄酒时使用。

4. 香槟杯

笛子的形状使得酒杯开口小，防止气泡过快消失。宽广的碗型酒杯虽然喜庆，但是气泡会消失得很快，会让你的起泡酒变得平淡无味。

喝红酒如何选一只合适的酒杯？

喝什么酒用什么杯。酒杯的形状、质地对于传达一款酒的香气、酒质都起着一定作用;酒杯的造型、容量、杯口的直径，杯缘吹制的处理以及杯壁的厚度都会不同程度地影响味蕾的感受。

身为一只合格的葡萄酒杯可以使人最大化地体验葡萄酒的风味，它一般具备以下特点：

「1」适当大小，方便晃杯，使酒体充分接触氧化;

「2」杯口微收，利于集中香气;

「3」杯壁薄，通透美观，轻便易用;

「4」设计简洁，避免各种奇葩的造型，毕竟它只是个酒杯，酒才是主角。

适合实用的酒杯，决定了美酒体验的起跑线，优雅的仪式感也随之而来。想要选对杯子，还得先来了解下常见的几种酒杯类型：

「波尔多杯」以法国铂珑红酒为例，椭圆形高脚杯，能够在释放酒香的同时留住香气，非常适合体验类似波尔多风格的香气复杂酒体厚重的红葡萄酒。

「勃艮第杯」典型的杯型是“大肚球形”，相比波尔多杯其杯肚直径更大，杯身更浅，更加适合酒体相对较轻的，但香气不减的勃艮第红葡萄酒。

「白葡萄酒杯」与上两红葡萄酒杯型相比，通常杯肚杯口的直径都较小，这样可以减少葡萄酒与氧气的接触面积，减缓香气的散发速度，同时避免温度快速回升，窄杯口也可以更好地聚拢香气。但也有例外，比如喝勃艮第白葡萄酒，选较大杯口的更合适。

「香槟杯」适用于所有起泡酒的品饮，这种修长的笛型杯或郁金香型酒杯在设计上预留了足够的长度，适合观察到酒液中丰富的气泡，以及气泡上升的过程。但越来越多的侍酒师认为在享用年份起泡酒或者高品质的起泡酒时使用白葡萄酒杯更有助于香气的展现。

「甜酒杯」一般设计比较矮小，这种杯型能够更为含蓄地体现甜酒的高糖特点。而且一次性喝太多甜酒会有甜腻过于厚重的不适感，小杯型更适合控制饮用量。

另外，对于正在研习品鉴的葡萄酒爱好者不妨准备一个万能的ISO杯(WSET官方认可的学习用杯)，它具有小巧的杯型，尽管不能最大程度贴合不同葡萄酒的特性，但贵在标准统一，可以让你抛开酒杯的影响公正地品评一款葡萄酒。当然最大的优势是价格便宜，完全可以忽略掉喝醉后打碎酒杯“破产”的顾虑。