勃艮第瓶型

勃艮第瓶型，又称“波尔多瓶型”，是一种标准的葡萄酒瓶型。它的外形为长颈、圆肚，底部稍微平坦，瓶口较窄。这个瓶型起源于法国勃艮第葡萄酒产区，后广泛应用于全球的葡萄酒酒瓶设计中，逐渐成为葡萄酒行业的标准形状。勃艮第瓶型瓶身的形态设计，帮助葡萄酒在瓶中形成自然的洋流，使葡萄酒的气味、味道更充分地散发，使葡萄酒赢得更佳的口感。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

红酒瓶类型 波尔多和勃艮第的区别？

1、瓶身不同

勃艮第酒瓶的瓶肩较窄而有弧度，瓶身呈绿色，可用于盛装红、白葡萄酒；

波尔多酒瓶是目前最常见的主流葡萄酒瓶，瓶肩较宽、瓶身笔直，有深绿色、淡绿色和无透明色三种，红葡萄酒使用深绿色的瓶子，白葡萄酒使用淡绿色或无色透明的瓶子。

2、标签不同

勃艮第红酒的酒标上较常以“Domaine（庄园）”这个词表示；

波尔多红酒的酒标上常以“Chateau（城堡）”这个词，表示酿造用的葡萄产自酒庄内特定的葡萄园。

扩展资料：

1、勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是优雅高贵的黑比诺，酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称，其单宁较弱，但结构依然饱满，有些名酒的窖藏时间可以同波尔多的五大名庄一争高下。

白酒则是圆润清爽的霞多丽，酿成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等丰富的果香沁人心脾，其最明显的特点是由含有大量海底贝壳的土壤所带出的独特的矿物质味道。

2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：

葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。

参考资料：百度百科-勃艮第葡萄酒

参考资料：百度百科-波尔多红酒

一种扁平大瓶的红酒叫什么名字

葡萄酒的瓶型多种多样，从波尔多瓶、勃艮第瓶，到香槟瓶、雷司令瓶，最经典、辨识度最高的瓶型就有11种。实际上，不少资深酒友光看瓶子就大概知道里面装的什么酒。

1.勃艮第瓶

第一款是勃艮第瓶，特点：溜肩、梨型，现在主要用于灌装勃艮第葡萄酒（黑比诺和霞多丽）以及西拉、歌海娜、白诗南等品种。

这种瓶型的出现是为了方便饮用者区分瓶中酒的类型。

2.波尔多瓶

特点：带肩膀，常用于灌装酒体较重的红酒，如赤霞珠。

3.波特瓶

18世纪初，波特酒瓶是矮脖、方肩，只能直立储存，其设计是为了方便当时市场上的小桶装葡萄酒重新装瓶。

4.马德拉瓶型（Madeira）

马德拉瓶就是用于灌装马德拉葡萄酒的，在瓶颈处都有一个凸起，与波特生产商用的瓶型类似，其设计适合将瓶子水平堆放，不过，很多专家认为，马德拉瓶型还是最适合直立存放的。

5.雷司令瓶

又称莱茵瓶，瓶身瘦高，似笛形，常用于灌装莱茵河谷、摩泽尔和阿尔萨斯产区的雷司令。

6.西万尼大肚瓶（Silvaner Bocksbeutel ）

这是一种扁平的圆形大肚子瓶型，原产德国。，其名字直译为“山羊的”，特指一种装祈祷书的袋子，该瓶型从18世纪开始出现，与Würzburger Stein葡萄园有关，一战后在弗兰肯地区流行开来。

7.基安蒂草编大圆肚酒瓶（Chianti Fiasco）

这种酒瓶是用稻草将酒瓶的大圆肚编织包裹起来，功能只有一个：保护酒瓶，因为以前的酒瓶采用手工吹制，圆滚滚且易碎。最早的草编大肚瓶出现在14世纪中期，很多文艺复兴时期的油画作品中都可以找到其踪迹。

8.香槟瓶

香槟瓶外形与勃艮第瓶神似，但是比勃艮第第更大、更重，必须能抵抗瓶内二氧化碳的压力，因此需要用较重的玻璃，瓶壁更厚实，瓶底凹陷，可承受80-90帕高气压。

为什么酒瓶会分为波尔多瓶和勃艮第瓶

勃艮第－略带流线的直身瓶型。波尔多－直身瓶型。罗纳河谷－略带流线的直身瓶型。香槟－香槟酒专用瓶型。阿尔萨斯－细长瓶型。普罗旺斯－细高瓶型。卢瓦河谷－细长瓶型。隆格多克鲁西雍－矮粗瓶型。日常餐酒－日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。 葡萄酒瓶一般分波尔多瓶、勃艮第瓶和莱茵瓶。为了在倒酒时留住渣滓，波尔多瓶采取了高肩和凹形瓶底的设计。勃艮第瓶矮粗，莱茵瓶瓶颈细长。我们今天只说波尔多瓶。波尔多瓶又分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。一般的VDP和VDT级别的酒，大多采用轻瓶，因为酒在年轻时就被饮用，轻瓶的底部凹陷一般较浅，瓶的质量也较轻，酒圈网售卖的几款VDT级别的红酒，瓶重为430克左右。标准的AOC产品，大多使用标准瓶，颜色较深，瓶底比较凹。瓶重465-475克。像酒圈网的佛伦古堡，瓶重470克。鲁兹古堡470克，维利奥特干白470克。列级庄和一些需要陈年的葡萄酒，一般使用重瓶。

勃艮第葡萄酒酒瓶高度和直径是多少啊？

一般的葡萄酒瓶都是750ml的，我以几种不同类型来分类描述：

1、波尔多（竖口）

瓶身直径 73.6+-1.4 mm

瓶口外径 29.5+-0.5 mm

瓶口内径 18.5+-0.5 mm

瓶高 322+-1.9 mm

瓶肚高 184mm （指中间规则圆柱形部分）

瓶底 16mm

750ml点（就是说酒装到这个点，正好750ml），距瓶口距离 70mm

2、波尔多（平口，就是T字体瓶口）

唯一的区别在于瓶口数据

瓶口外径 33mm

内径 18.5+-0.5mm

3、勃艮第（竖口）

瓶身直径 80.15+-1.5 mm

瓶口外径 29.5+-0.5 mm

瓶口内径 18.5+-0.5 mm

瓶高 289+-1.8 mm

瓶肚高 110mm （指中间规则圆柱形部分）

瓶底 18mm

750ml点，距瓶口距离 67mm

4、勃艮第（平口，就是T字体瓶口）

其他数据一样，瓶口的外径是33mm

5、莱茵瓶

瓶身直径 77.7+-1.6 mm

瓶口外径 29.5+-0.5 mm

瓶口内径 18.5+-0.5 mm

瓶高 330+-1.9 mm

瓶肚高 101mm （指中间规则圆柱形部分）

瓶底 14mm

750ml点，距瓶口距离 67mm

6、香槟

瓶身直径88.4+-1.6mm

瓶口外径 29.5+-0.3 mm

瓶口内径 17.5+-0.3 mm

瓶高 300+-1.8 mm

瓶肚高 99mm （指中间规则圆柱形部分）

瓶底 15mm

750ml点，距瓶口距离 72mm

上面只是标准尺寸，现在的瓶型比较多，上述尺寸也会有很多演变，不过瓶口部分的尺寸都是差不多的，因为要放软木塞，总部能设计N多尺寸的软木塞。

瓶颈内部一般有一个阻滞点，那里的直径略小，这样可以固定住软木撒。

3分钟学会看懂勃艮第酒标

奠定法国葡萄酒地位的三大马车——波尔多，勃艮第，香槟；每个产区的酒标都有各自的特色，也代表着各自不同的理念，如今在国内越来越受欢迎但总显得有些神秘的勃艮第，酒标该怎么看。酒标上最重要的信息，其实只有4块，很容易就能弄清楚。

0. 怎么看出是勃艮第酒？

首先的首先，先讲一个熟悉勃艮第的爱好者可能都不会问的问题。拿到一瓶酒，怎么就知道它是来自勃艮第呢？这个好说，通常一眼就能看出来。与传统的平肩波尔多瓶不同，勃艮第瓶更胖，瓶肩的线条也斜斜的。当然，世界上其他一些地区生产黑皮诺和霞多丽的酒庄，为了向勃艮第看齐，也会采用这种瓶型。这时候注意看一下酒标就好啦。只要写的是法语（不是英文），而且酒标看起来样式比较传统的（通常有一些古老家族徽记等图案），一般都是勃艮第酒。最重要的，如果你在酒标靠近顶部的位置，看到明显的“Vin de Bourgone”或者“Grand Vin de Bourgone”，那就是不用怀疑，这几个法语单词的意思就是“勃艮第酒”（后面一个Grand Vin意思是“勃艮第好酒”，但王婆卖瓜，未必真是好酒…）。

1. 酒庄/ 生产商信息

酒庄/生产者信息，就是展示这瓶酒是在哪个酒庄由谁酿造装瓶的信息。大部分情况下，勃艮第的酒庄的名字都很简单，基本都是Domaine + 现任庄主或者现任庄主的爹/妈的名字，当然一些像罗曼尼康帝（Domane de la Romanée-Conti）一样拥有历史性的名园的除外。

大多数情况下，酒庄的名号上方会用小字标出装瓶信息，“Mis en bouteille”就是装瓶的意思，后面如果出现了“a”或者“à”，那么接下来写的就是装瓶的地点信息，最后写的“par”相当于英文中的“by”，就是说“由”XXX装瓶啦。

勃艮第的酒庄种类多样，既可以是某个拥有葡萄园的酒农酒庄，也可以是某个专门采购葡萄、没有田地的小酒商，还可以是经营多种产业的超大酒商等等……但生产者的规模和酒的品质之间并没有直接关系。请注意， 不要认为酒标上写着Domaine（酒庄），就意味着更好的品质，勃艮第绝大多数酒庄都叫Domaine 。酒庄装瓶“Mis en bouteille à la propriete”也不一定就比个人装瓶“Mis en bouteille par”要好——比如目前世界上平均售价最高的葡萄酒—— 勃艮第之神亨利·贾叶 的遗作克罗-帕宏图（Cros Parantoux），就由亨利·贾叶个人装瓶：

Henry Jayer Cros Parantoux

2.产地名称

在勃艮第这样一个极为重视风土的产区，酒的产地名称通常都是酒标上最醒目的名字，负责告诉你这瓶酒的葡萄来自什么地方。

比如上面的两款酒，尽管来自同一个生产商，但左边来自夏布利（Chablis）的酒就比右边来自夏布利一级园（Chablis Premier Cru）的酒便宜不少。

通常情况下，产地名称会标用酒标上最显眼，最大的字体标出来，同时在后面跟着“Appellation Contrôlée”或者“Appellation Protégée”字样（即AOC，AOP）。

在复杂的勃艮第，一块葡萄园可能有多个生产商出产葡萄酒，所以哪怕是面对一款来自特级园的勃艮第，也需要了解生产商是谁才能知道品质到底如何。当然，个别有几个葡萄园完全归一个生产商所有，这种情况下，我们称为独占园。比如著名的罗曼尼康帝特级园（La Romanée-Conti），由罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）独家所有，酒标如下：

3.等级怎么看？

勃艮第人坚信风土并非生来平等，有些葡萄园天生比其他的葡萄园拥有更卓越的地位。所以勃艮第的分级系统根据土地划分，和波尔多根据酒庄划分的方式截然不同。

勃艮第四个等级划分的情况如下，大部分勃艮第出产的葡萄酒是大区级葡萄酒。在大区酒中，范围越广阔，相应的等级也越低——

地区级

地区级的范围波动很大，最廉价的是超级大区酒Bourgogne Grand Ordinaire和可以混入佳美葡萄的Bourgogne Passetoutgrains（国内不多见），然后普通Bourgogne大区级要更为精致一些。在此之上，还有5个具备一些风格特色的地区级AOC，比如夜丘（Côte de Nuits），伯恩丘（Côte de Beaune）或者夏布利（Chablis）。此外，还有一些更小的地区级，比如上夜丘（Hautes-Côtes de Nuits），只有19个村庄。

在地区级之上是 村庄级 ，勃艮第共有44个特别的村庄，都有的AOC。在这些村庄出产的酒有自己鲜明的个性和更高的品质，可以在酒标上就会标明村庄的名字，比如下面这支来自乐桦酒庄（Leroy）的沃恩罗曼尼（Vosne-Romanée）村级酒。

乐桦庄园的Vosne-Romanée村庄级酒

一级园

再往上就是一级园。在勃艮第有300多个葡萄园品质要好于其他的普通葡萄园，这些葡萄园可以把自己的名字写在酒标上，放在所在村子名字的下面，这些葡萄园被称为一级园。一级园的葡萄酒可以在酒标上出现Permier Cru或者1er Cru的字样，但也有些（傲娇的）酒庄不标，可能酒庄觉得如果看到葡萄园的名字都认不出是一级园，那这个饮家恐怕也不配喝这款酒。下图所示的就是这样的情况，这些一级园的名字会用小一号的字体写在村庄的名字下方。如果一款酒来自一个村庄内的多个一级园，那酒标上会出现Permier Cru，但不会写出具体园的名字。

同样来自乐桦庄园的Vosne-Romanée村，但是是Les Beaux Monts一级园的酒

特级园

勃艮第有33个最顶尖的葡萄园，这些葡萄园有自己的AOC名号，不需要在酒标上标注自己出身的村庄，这些葡萄园被称为特级园，只占勃艮第2%的产量（记住33个特级园分别在哪些村庄可是勃艮第资深爱好者的基本修养哦）。特级园的酒可以在酒标上注明Grand Cru字样（注意不要和Grand Vin弄混），但同样也有些（傲娇的）酒庄连特级园都不屑标出来。

虽然勃艮第最顶尖的葡萄酒几乎都来自特级园，但这并不代表所有的特级园都是天价，你仍然可以找到一些价格非常实惠，品质也不错的夏布利特级园（Chablis Grand Cru）或者科通特级园（Corton）的酒。

Jean－Marc Millot出产的依瑟索（Echezeaux）特级园，注意Grand Cru字样

罗曼尼康帝酒庄的依瑟索特级园葡萄酒，注意他就没写Grand Cru

对某一个酒庄来说，通常各种产品的价格因该是按照“大区级 < 村庄级 < 一级园 < 特级园”的顺序越来越高。但如果放到市场上，酒庄之间来比较比较，一些名家的一级园甚至村庄级酒，都可以比其他普通酒庄的特级园品质都好，价格也更贵。所以认识园还不够，还得同时认识更复杂的酒庄，这也是勃艮第让人觉得神秘难懂的原因。

4.葡萄采摘年份

勃艮第酒标上的年份和其他地区一样，指葡萄采摘时的年份，不过勃艮第很多酒庄除了葡萄酒的正标外，还会贴一个葡萄酒的顶标。出于美观，有的酒庄会把年份写在顶标而非正标上，也有酒庄两边都写。

年份标在顶标或正标都很常见

方便大家收藏查询，我们在这里也给出一些勃艮第最近的好年份，加粗的是格外出色的年份：

红 ：1989， 1990 ，1991，1995， 1999 ， 2002 ， 2005 ， 2009 ，2010，2013（还待将来反复验证）

白 ：1992，1995，1999，2000， 2002 ， 2005 ， 2009 ，2010，2012（还待将来反复验证）

5. 其他信息

其他勃艮第酒标上的必须信息还有酒精度，容量，有些酒庄还喜欢标出自己此款酒的总产量，庄主签名等信息。

怎么样，仔细看完了这篇，下次再喝勃艮第的时候，就胸有成竹啦。最后再给大家出个小题目，下面这支也来自勃艮第，但酒标上像菜刀一样的奇怪符号完全不像传统的勃艮第酒，但这支酒可大有来头哦。看看朋友圈里有没有小伙伴知道这家酒庄的来历？

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波尔多与勃艮第红酒的最大区别在哪里

1、瓶型

波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。暗绿色的用来装波尔多产区的干红，淡绿色的装干白，无色透明的瓶装则用来装甜白。

勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿色，既可用来装红葡萄酒，也可用来装白葡萄酒。在新世界，该瓶也被广泛用来装霞多丽（Chardonnay）葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒；它还可用于盛装意大利巴罗洛葡萄酒及卢瓦尔和朗格多克产区出产的许多葡萄酒。

2、葡萄酒颜色

总的来说，波尔多红葡萄酒呈几乎不透明的深紫色，而勃艮第红葡萄酒则呈明亮而清澈的宝石红色。

从白葡萄酒方面来说，波尔多的白葡萄酒更偏金，而勃艮第白葡萄酒的颜色则更浅。

3、酒标

波尔多葡萄酒的酒标上常看到“酒堡/城堡（Chateau）”这个词——当然，以酒堡命名的葡萄酒并不意味着酒庄有高大的城堡，而是指酿造用的葡萄产自酒庄内某一特定的葡萄园。但在勃艮第，酒标上较常出现的是“庄园（Domaine）”这个词。

勃艮第酒瓶和香槟酒瓶有什么可以识别的区别

勃艮第瓶（Burgundy）：

比克莱尔特型酒（Claret）更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆。

香槟酒瓶（Champagne）：

这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种，与同类瓶相比更大、更坚实，通常瓶底凹陷，瓶壁较厚，可以承受碳化过程产生的压力，瓶塞是一个七层闭合式设计，一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。

法国不同葡萄酒产区对应的酒瓶样式，是不是也是不一样的？

基本上是这样的，有以下一些规律，但也不是完全绝对的：

1、波尔多产区－直身瓶型，类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型，在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。

2、勃艮第产区－略带流线的直身瓶型。

3、罗讷河谷产区－略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗。

4、香槟产区－香槟酒专用瓶型。

5、阿尔萨斯产区－细长瓶型，是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。

6、普罗旺斯产区－细高瓶型，颈部多一个圆环。

7、卢瓦河谷产区－细长瓶型，近似阿尔萨斯瓶型。

8、隆格多克鲁西雍产区－矮粗瓶型。

9、日常餐酒－一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。

法国葡萄酒酒瓶形状与产区的关系

· 波尔多产区：直身瓶型，类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型，在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。

· 勃艮第产区：略带流线的直身瓶型。

· 罗讷河谷产区：略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗。

· 香槟产区：香槟酒专用瓶型。

· 阿尔萨斯产区：细长瓶型，是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。

· 普罗旺斯产区：细高瓶型，颈部多一个圆环。

· 卢瓦河谷产区：细长瓶型，近似阿尔萨斯瓶型。

· 隆格多克鲁西雍产区：矮粗瓶型。

· 日常餐酒：日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。

关于酒瓶的小常识：

1、是为了防止虫子咬软木塞。

2、有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅龄酒用。

1、这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。

2、越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

红酒瓶标准尺寸是多少

市面上葡萄酒瓶的规格有以下几种：750ml、1.5L、3L。但最为常见的规格仍是750ml。瓶身直径是73.6mm，内径大概为 18.5mm。

波尔多红酒瓶规格是有一个固定值的。一般瓶身直径是73.6+-1.4 mm，瓶口外径 29.5+-0.5 mm，瓶口内径 18.5+-0.5 mm，瓶高 322+-1.9 mm，瓶肚高 184mm，瓶底 16mm。这些数值都是固定的，一瓶波尔多红酒的净含量是750ml。

扩展资料

1、波尔多瓶，圆身有肩，这种瓶型设计可以在倒酒的时候留住沉淀物。因波尔多地区最早使用，所以被称为波尔多瓶。

2、勃艮第瓶，因为最早勃艮第地区最早使用因此得名，这种瓶子底比较浅，所以不适合装陈年后易沉淀的酒，比如深色葡萄酒，而适合装白葡萄酒或者颜色浅的黑比诺。下面对比图 (๑^o^๑) 。

3、扁瓶，此形是根据公羊的形状来做的。法国法兰肯地区和葡萄牙的粉红葡萄酒多用此瓶型的酒瓶。

4、长笛形瓶，这种瓶又称为莱茵瓶，瓶身高而窄，来自德国莱茵河谷产区的酒使用棕色瓶，来自摩泽尔～萨尔～鲁沃产区多用绿色瓶。