养肝吃什么食物最好最快

1. 适合养肝的食物：包括桑葚、莲藕、黑芝麻、菠菜等，含有丰富的营养成分可以补充身体所需，增强肝功能。

2. 注意饮食平衡：各种营养成分应保持相应比例，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃辛辣食品、不暴饮暴食或饥饱不匀等。

3. 养肝的注意事项：如多喝水、少饮酒、保持心情舒畅、适量运动、睡眠充足、宽松服饰等。

如何养肝：

1. 适合养肝的食物：包括桑葚、莲藕、黑芝麻、菠菜等，含有丰富的营养成分可以补充身体所需，增强肝功能。

2. 注意饮食平衡：各种营养成分应保持相应比例，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃辛辣食品、不暴饮暴食或饥饱不匀等。

3. 养肝的注意事项：如多喝水、少饮酒、保持心情舒畅、适量运动、睡眠充足、宽松服饰等。

1. 枸杞：富含多种维生素、氨基酸和微量元素等，有助于促进肝细胞的再生与修复。

2. 红枣：富含铁、钙、维生素C和胡萝卜素等，对于肝脏的修复和保健有很好的作用。

3. 紫苏叶：含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等，有助于改善肝脏的氧化应激状态，减轻肝细胞的损伤。

4. 菠菜：含有丰富的叶绿素和维生素C等，具有抗氧化作用，有益于肝脏的健康和修复。

5. 蘑菇：含有多种人体必需的氨基酸和多糖类物质等，可以降低肝脏中的脂肪含量，有助于肝脏的保健和修复。

6. 木耳：含有大量的膳食纤维和多种微量元素等，可以促进肝脏中有害物质的排泄，提高抵抗力。

总之，养肝食物的选择应以多样化、低脂低糖低盐、清淡易消化为原则。适量食用新鲜蔬菜、水果、全谷类、豆制品、虾蟹鱼肉等，而减少油腻、烧烤、酒精等刺激性食品的摄入。

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吃什么对肝好 9种食物养肝护肝

1

韭菜

韭菜为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

小米

包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

枸杞

枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，所以在春季可以多吃枸杞养肝。

红枣

红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。

红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

吃什么补肝 五种食物有助于养肝

1、鱼类：适当吃些鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类，不但能够提供大量的优质蛋白质，还有补肝肾、健脾胃的功效。多吃鱼类食物，能较好的改善肝肾不足患者的头晕、乏力等症状。

2、海藻类食物：海带和紫草等海藻类食物，可以帮助肝脏解毒，还有消肿利水、抗癌等功效。海藻类食物具有高营养、低热量的优点，但是甲亢患者应尽量少吃。

3、枸杞：枸杞具有滋阴补肾、养肝明目、益精填髓等功效，适当使用枸杞泡茶或熬粥喝，还能够起到延缓衰老、调节免疫功能的作用。肝炎患者坚持喝枸杞粥，还可以有效促进肝细胞的再生。

4、芝麻：芝麻的主要功效是补益肝肾、益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E和多种钙、铁等营养元素，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是黑芝麻，维生素A含量较高，还兼具补肾乌发的保健功效。

5、杏仁：杏仁等坚果富含维生素B ，维生素B族有促进肝脏修复再生、预防肝细胞脂肪变、增加肝脏对酒精的耐受性等作用。

吃什么东西养肝护肝？来推荐一下

养肝护肝主要吃一些清淡、容易消化、富有营养、低油的食物。

比如说可以吃一些新鲜的鱼肉，牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸡肉，鸭肉，葡萄，苹果，青菜，西兰花，香蕉等食物。

患者避免吃一些辛辣或者是刺激性强的食物，比如说油炸、狗肉、羊肉等食物，尽量少吃一些油腻的食物，包括肥肉、动物内脏等食物，患者绝对不能喝酒。

除了注意饮食以外，患者也要注意休息，避免熬夜，避免太过劳累，要保持舒畅的心情等。

什么食物补肝最好最快 养肝护肝的食物 补肝的食物

1、猪肉：猪肉当中含有丰富的蛋白质和铁元素，具有补中益气、滋阴养肝、提高身体素质等作用。但本身属于湿热痰滞内蕴体质的人应谨慎食用。

2、红枣：红枣是一种含有丰富的维生素的食物，并且具有非常好的补血、补中益气、护肝养肝、美容养颜的等功效，尤其平时经常熬夜的人可以多吃一些红枣来养护肝脏。

3、菠菜：菠菜含有丰富的铁质，不仅可以帮身体补血，同时还具有疏肝补肝、滋阴润燥等作用。如本身存在肝气不舒并发胃病的患者多吃些菠菜，能起到辅助治疗效果。

4、蘑菇：蘑菇属于常见的菌类食物，其中含有丰富的营养物质，尤其秋季吃一些蘑菇能得到更好的滋养肝脏的效果。

5、豆腐：豆腐属于豆制品，豆制品本身就含有丰富的营养物质，而鲜嫩可口的豆腐并且也是一种食药兼备的食品。中医认为，豆腐具有益气、补虚、解毒的作用，经常吃可以起到保护肝脏和增强身体免疫力等作用。尤其女性经常吃豆腐还可以调节内分泌，保证内分泌水平稳定。

6、西红柿：西红柿中含有丰富的微量元素和维生素、番茄红素，并且具有清热解毒的作用，经常吃西红柿可以减少体内的毒素对肝细胞的损害，从而起到保护肝脏的作用。

7、葡萄：葡萄的味道酸酸甜甜，是一种大众比较喜爱的水果，并且其中含有大量的维生素和葡萄糖，可以起到补益气血，益肝阴，强筋骨，舒筋活血，利小便，清热利湿，暖胃健脾等功效，尤其喝酒的人吃一些葡萄可以起到解酒醒酒的效果，从而间接起到保护肝脏的作用。

来自：太原中医肝病

养肝吃什么好

1、经常吃些荔枝是有强肝、健胰作用的，这对于肝脏功能不全的人来说是有滋补功效的。因此，若是肝脏功能有受损的人平时可以吃些荔枝来增强肝脏功能。

2、柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

3、肝脏受损的人平时可以适当吃些木瓜，木瓜有很好的养肝作用。除此之外，它还可以增加肝脏抗病能力。

4、木瓜之所以对肝脏有 益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

5、酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

6、对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

吃什么食物对肝脏好养肝护肝

吃什么食物对肝脏好养肝护肝

　　吃什么食物对肝脏好养肝护肝，身体是的本钱，保持身体健康才能更好的去做自己想要做的事，肝脏对于人体来说是非常重要的，承担着解毒的作用，下面我告诉大家吃什么食物对肝脏好养肝护肝。

　　吃什么食物对肝脏好养肝护肝1

　　 1、富含维生素c的食物

　　多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。

　　 2、青色或者绿色食物

　　青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的`蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。

　　 3、鸡蛋和奶制品

　　在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化，但是要控制量，一天吃两个就可以了。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏。

　　 4、草莓和葡萄

　　在草莓里面含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素a，具有养肝明目的功效，在草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃。葡萄里面含有丰富的葡萄糖以及维生素，能保护肝脏，减轻了下半身的浮肿，所含有的氨基酸、葡萄糖，对于大脑带来良好的兴奋作用，改善了肝炎、缓解疲劳及神经衰弱。

　　 5、绿豆和大豆

　　绿豆里面含有的赖氨酸，和冰糖结合在一起具有清热解毒的功效，缓解因为肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的钙、铁以及雌性激素，能让受到损害的肝细胞得到修复，促进了肝细胞的再生。

　　吃什么食物对肝脏好养肝护肝2

　　 1、木瓜

　　木瓜当中维生素以及各种氨基酸含量非常多，这些营养物质能够满足身体的日常所需，而且对于干细胞的抵抗力增强也有很大作用，让肝脏更加健康。如果自己肝脏不是很好，平时就可以多吃一些木瓜，能够让肝脏抗病能力变得更强。

　　 2、大蒜

　　在吃过大蒜之后，嘴里会留下非常难闻的味道，所以很多人都不是很喜欢吃。但是经常吃大蒜对身体有很多好处，大蒜的排毒效果非常好，而肝脏在我们身体中充当着一个排毒的角色，而经常吃大蒜会帮助身体排毒，那肝脏的压力就会变小，从而达到养肝的效果。

　　 3、西蓝花

　　西蓝花具有非常多的营养物质，本身具有一定的抗癌效果，对于肝脏解毒作用也非常大，平时多吃西蓝花，对养肝护肝有非常好的效果。除了西蓝花之外，其他的绿色蔬菜对肝脏都有一定的保护作用。

吃什么食物有利于养肝脏

吃枸杞子、芝麻、草莓、猪血等食物可以养肝。

1.枸杞子：

枸杞子性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。可以选择泡茶和煮粥等等方式。

2.芝麻：

芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。可以炒干了生吃，也可以选择煮粥。

3.草莓：

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

4.猪血：

猪血性平，在人们食用之后还有解毒作用，常吃猪血汤对肝脏功能养护很好，还有解毒、清肠、补血、美容的作用，进而吃猪血对机体肝脏有很多好处。

虽然上述食物具有养肝的功效，但也不是适合所有人吃，尤其是过敏人群，建议在医生指导下食用，以免出现不良影响。

养肝护肝好的食物有哪些

养肝护肝好的食物有哪些

　　养肝护肝好的食物有哪些，肝是人体最大的排毒器官，是人体内非常重要的器官，肝健康与否直接关系到人们的身体健康，养肝护肝可以通过食疗。下面来看看养肝护肝好的食物有哪些？

　　养肝护肝好的食物有哪些1

　　 1、红枣

　　推荐理由：俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。

　　推荐吃法：实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。

　　 2、韭菜

　　推荐理由：明代李时珍曾称“韭菜乃肝之菜也”。中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。

　　推荐吃法：平常我们吃得最多的是韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾米，或者拿来包馄饨饺子，都很鲜美。据说有道西北名菜“黄马卧草滩”，是在炒韭菜上面加一大块炒鸡蛋，基本就是韭菜炒鸡蛋的山寨版。

　　 3、枸杞

　　推荐理由：枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

　　推荐吃法：用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，药膳配方应注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可过量。

　　 4、葡萄

　　推荐理由：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

　　推荐吃法：葡萄洗净生吃即可，如果不是产葡萄的季节，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。

　　 5、鸡蛋

　　推荐理由：鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。

　　推荐吃法：吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。建议每天吃鸡蛋一到两个即可，最多不超过三个，过量食用不但会浪费营养同时还会影响消化。

　　 6、绿豆

　　推荐理由：中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的`解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

　　养肝护肝好的食物有哪些2

　　 1、草莓。

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

　　 2、柑橘。

　　富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　 3、梨。

　　梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

　　 4、李。

　　含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　 5、西红柿。

　　富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　 6、大枣。

　　有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

　　 7、王浆、蜂蜜。

　　按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提扰素生成量。

　　养肝护肝好的食物有哪些3

　　 1、王浆、蜂蜜

　　蜂蜜蜂王浆按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提扰素生成量。

　　 2、绿豆

　　绿豆可以增强肝脏解毒功能。

　　 3、枸杞

　　枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

　　 5、鸭子

　　鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

　　 6、甲鱼

　　甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

吃什么食物养肝护肝

养肝护肝的食物有很多，例如猪血，草莓，柑橘，西红柿，大枣喝荔枝，都可以适度吃一些，对身体有好处。

养肝护肝的食物：

1、猪血：猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处。可以排毒，清理血管，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

2、草莓：对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

3、柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

4、西红柿：富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

5、大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不错的选择。

6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处。根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。但是不要过度食用，容易补过了，会出现吃太多了反而没有多少好处，上火了就得不偿失了。

养肝的食物有哪些最佳

养肝的食物有哪些最佳

　　养肝的食物有哪些最佳，肝脏对于我们每一个人来说都是很重要的，人们的身体健康与日常的饮食密切相关经常，饮食不当就有可能会引发身体上一些疾病的出现，调整好饮食，下面看看养肝的食物有哪些最佳。

　　养肝的食物有哪些最佳1

　　1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜。

　　2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

　　3、豆芽。豆芽富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

　　4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

　　5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质，如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

　　 三道护肝菜

　　韭菜炒鸡肝。肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

　　鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，而蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好。

　　清炒豌豆苗。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口，还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制，清炒就很不错。

　　西兰花炒胡萝卜。从中医角度来讲，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝。

　　比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A，可养肝明目。因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜。

　　养肝的食物有哪些最佳2

　　脂肪不是肝脏 的敌 人

　　看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。刘士敬说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”

　　即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%。

　　剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

　　 蛋白质可以修复肝脏

　　比如：牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，都是肝脏最喜爱的`。

　　这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说。

　　适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。

　　 肝脏爱吃糖

　　大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

　　除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。

　　一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

　　 维生素A可以抗肝癌

　　人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损，那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。

　　研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克。

　　以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

　　 B族维生素是肝脏“加油站”

　　B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性。

　　从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。王兴国说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米。

　　香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

　　 肝脏喜欢绿色食物

　　研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色。

　　甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

　　根据以上几种营养，专家结合多年的养生心得，向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。

　　海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。

　　此外，专家指出，养肝，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒。

　　大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。

　　养肝的食物有哪些最佳3

　　1、西兰花。西兰花被称为蔬菜之王，西兰花当中含有丰富的脂肪蛋白质以及维生素。这些丰富的营养元素能够增强人的体质，提高人的免疫力。西兰花当中还含有丰富的抗会血栓，能够增强人体肝脏的解毒能力，保护和增强人的肝。

　　2、小米。每个家庭当中可能都有小米，小米也有着非常良好的护肝效果，因为小米当中所富含的B维生素能够加速人体内的物质代谢，为身体提供能量，还能够修复人体的肝脏功能，防止出现肝脏疾病。

　　3、西红柿。西红柿当中含有丰富的维生素，葡萄糖和果糖，对人体的肝脏及心脏等器官都具有很好的保健效果，所以大家在生活当中可以多吃一些西红柿，这样就能够起到保肝护肝的作用。

　　4、菠菜。可能大家都知道菠菜当中含有丰富的铁元素，能够疏肝养血，对于人们经常所出现的肝气不舒以及胃病等疾病都有着不错的疗效，所以常吃菠菜也具有非常良好的护肝效果。菠菜尽量的不要与豆腐一起食用，因为这两者一起食用，就会使菠菜当中的营养成分流失。

　　5、红枣。红枣也是一种比较好的养肝佳品，红枣具有益气补血、养肝益肾的功效。经常吃红枣能够保护人的肝脏，也能够提高人体的免疫能力，预防一些疾病的出现。

　　以上所介绍的这些食物都是生活当中比较常见的，大家在日常生活当中的饮食一定要丰富，要营养均衡，不要偏食挑食，也不要暴饮暴食，在调整好饮食的同时也要加强身体锻炼。再出现了肝脏疾病，以后要及时的进行治疗，避免肝脏疾病的加重。