肥羊片怎麼炒
肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。
鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。
斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段。
蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。
下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。
最後下香菜翻炒10秒出鍋。
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肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。
鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊來自肉卷焯水，變色撈出控水。
斜刀切大蔥，蒜姜切末，來自香菜切段。
蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。
下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。
最後下香菜翻炒10秒出鍋。
羊肉，性來自溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
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肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。
鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。
斜刀切大蔥，蒜姜切末，來自香菜切段。
蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。
下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。
最後下香菜翻炒10秒出鍋。
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般來自風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷集落激居曾、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
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鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。
斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段來自。
蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。
下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。
最後下香菜翻炒10秒出鍋。
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、討腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、來自面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，查菜其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
肥羊片怎麼炒
肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段。蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。最後下香菜翻炒10秒出鍋。
肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。
鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。
斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段。
蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。
下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。
最後下香菜翻炒10秒出鍋。
爆炒肥羊片的做法步驟圖，爆炒肥羊片怎麼做
主料：
羊肉片
輔料：
大蒜；大蔥；香葉；花椒；幹辣椒
調料：
鹽；幹澱粉；料酒；醬油；醋；香油；豆豉；孜然粒
1、羊後腿肉去掉筋膜，洗淨，切成薄片，加上少許食鹽和料酒拌勻;
2、洋蔥剝去老皮，用清水洗淨，切成小塊。
3、小碗中加入醬油、白醋、白糖、食鹽、味精、水澱粉調成芡汁。
4、淨鍋置火上，加入植物油燒至七成熱，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺瀝油。
5、炒鍋上火燒熱，加入適量底油，下入洋蔥塊煸炒片刻。
6、再放入蔥花、蒜片、羊肉片，烹入料酒，倒入味汁翻炒均勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。
爆炒肥羊片的做法步驟圖，爆炒肥羊片怎麼做好吃
爆炒肥羊片的做法
肥羊片焯水去血沫子
起油鍋，下薑絲，然後下小米椒絲。煸炒一會下肥羊片炒。
調味。加醬油，鹽，孜然或者燒烤料等都行。看家裡有什麼調料。最後加大蔥絲煸炒，儘量物盡其用。因為焯水過，加之肥羊片本身就薄易熟，所以稍微煸炒就可出鍋
出鍋嘍。很下飯喔
如何炒羊肉片嫩又好吃
嫩滑無比炒羊肉片的做法
把羊肉凍一下切成涮羊肉那樣的薄片。
羊裡脊或腿肉切成像涮羊肉那麼薄片，可以凍一下，就很好切薄，加蛋清、香油、適合自己口味的薑末、鹽、糖、蠔油、孜然，然後捏3分鐘，加上10-15克生粉再捏2分鐘。然後可以靜置20分鐘，或是放冰箱，冷凍、冷藏都行，看你想什麼時候吃。
鍋燒熱，加無味的油，記住必須熱鍋冷油，油多放一些，稍微有點熱度就把羊肉下鍋，把羊肉平攤在油上不炒，1.分鐘後翻個面，再1.分鐘裝盤。因為每個人炒菜的火候不同，我喜歡中火到小火。所以，這個炒的時間要自己把握，別炒老了，沒有血色就行。
準備好的自己喜歡的蔬菜
鍋裡有多的油倒出，留底油放入洋蔥、胡蘿蔔炒香、炒熟，再加入自己喜歡的青紅椒或辣椒翻炒一下。
把前面炒好裝盤的羊肉回鍋 ，翻炒均勻，熟透。出鍋。
一盤鮮香嫩滑好看營養的羊肉片就完成了。我家的小豆豆極其愛吃。你也可以不加洋蔥而加任何你喜歡的菜炒，比如蒜薹，也非常棒。也可以一次醃製很大量的羊肉片，分量裝好，冷凍，想什麼時候吃都行。頭天晚上放冷藏自然解凍，第二天炒一樣鮮嫩。
小貼士
肉片切薄、揉捏到位、熱鍋冷油、一面熟再翻炒另一面。
羊肉片怎麼炒好吃
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2克，生抽5克、鹽3克、澱粉5克，醃製15分鐘。
2、冷鍋熱油，下醃製好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋。5、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱
炒羊肉片怎麼炒好吃
炒羊肉片好吃的做法如下：
用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少許、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蠔油2滴、料酒2滴、雞精1勺、鹽5g、五香粉1勺、油10g。
步驟：
1、撰寫製作步驟。
2、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。
3、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。
4、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。
5、油鍋燒熱，放入適量油。
6、姜、蒜入鍋，過油爆香。
7、焯過的羊肉入鍋，快速翻動。
8、放入少許鹽、雞精、五香粉，快速翻炒均勻。
9、加入生抽、料酒、蠔油繼續翻炒。
10、臨出鍋前放入少許白糖提鮮，撒入孜然翻炒均勻，即可出鍋了。
11、香噴噴的孜然羊肉可以開吃啦！這樣做出來的羊肉會稍微有一點點焦香，配上孜然的特殊香味，一點也不覺得膩，如果你喜歡吃香菜，也可以在臨出鍋前撒入香菜。
爆炒羊肉片的做法
蔥爆羊肉片的做法
步驟
step
1.蔥爆羊肉片的步驟
大蔥和紅辣椒洗淨，大蔥切斜段，紅椒切絲，姜切碎，幹辣椒切小段
步驟
step
2.蔥爆羊肉片的步驟
凍羊肉片拿出來，鍋裡燒水。
步驟
step
3.蔥爆羊肉片的步驟
水開，倒入羊肉片焯水，變色就趕緊撈起，不然煮老了。
步驟
step
4.蔥爆羊肉片的步驟
焯羊肉的水倒掉，鍋洗乾淨擦乾水，燒熱，倒入適量油。
步驟
step
5.蔥爆羊肉片的步驟
倒入姜和幹辣椒煸一下，然後倒入大蔥和紅辣椒，煸炒一分鐘
步驟
step
6.蔥爆羊肉片的步驟
倒入羊肉片，翻炒幾下，將羊肉片扒撒開
步驟
step
7.蔥爆羊肉片的步驟
加鹽、料酒、生抽，最後翻炒一兩分鐘，大蔥紅辣椒軟了就可以了。因為羊肉片很薄，前面已經焯過水了。
步驟
step
8.蔥爆羊肉片的步驟
最後裝盤。
炒羊肉片的家常做法怎麼做？
主料：羊肉片200g。
輔料：油適量、生抽適量、孜然適量、辣椒粉適量、鹽適量、白糖適量。
香辣孜然炒羊肉片的做法
1、準備羊肉片。
2、準備調料：鹽，辣椒粉，孜然和白糖。
3、炒鍋熱油將羊肉片放入炒鍋煎炒。
4、將羊肉片煎炒出油。
5、將炒好的羊肉片倒出瀝乾油份。
6、另起鍋熱油將孜然爆香。
7、然後將炒好的羊肉放入炒鍋並將辣椒粉，鹽，和白糖一起放入拌炒均勻。
8、最後加入適量生抽煎炒收汁即可。
9、成品圖。
羊肉片怎麼炒好吃又簡單
想要又簡單，又好吃的羊肉片，怎麼做其實很簡單？首先選擇羊肉是關鍵，羊肉一定要選擇嫩的第一選擇肯定是羊裡脊肉，裡脊肉是羊身上最嫩的一塊，下來就是羊的腿肉，羊肉的最好非常好的材料。
選好材料，我們就要對羊肉進行加工，羊肉稍微冷凍一下會容易切片。羊肉切成薄片。最好給羊肉上一點漿，用雞蛋清，鹽，胡椒粉給羊肉加一點底味，而後少許的澱粉封住再用少許的油讓羊肉更滑嫩更好吃。
鍋中燒油。油可以稍微的多一點，這樣油燒至六成七成時把羊肉迅速下鍋劃散，撈起備用。鍋裡少許底油放，洋蔥絲或片蒜末煸香下入羊肉，快速翻炒，加鹽辣椒粉或者是碎辣椒都可以，調味即可出鍋非常簡單也非常好吃。
羊肉片的做法
羊肉片是我們在吃火鍋的時候非常常見的，在吃火鍋的時候很多人對於羊肉片是比較愛吃的，這樣是可以用來涮肉吃的，味道是非常好的，同時對我們健康也是非常有意義的，所以說羊肉片成為了很多人愛吃的美味，那麼具體羊肉片怎麼吃好，一起跟著來看看吧。
羊肉片的做法對於羊肉片來說，我們實際上在家裡是可以自己進行烹飪的，首先是如果說我們直接購買的是冷凍的羊肉片，那麼大家在吃羊肉片之前是一定要先解凍，如果是購買新鮮的羊肉，那麼我們就要把羊肉先切成薄片才行了。
首先需要我們把將羊肉片放入碗中，然後選擇在其中加入生抽、料酒和糖醃製入味，等大概大約十五分鐘之後，這時候我們再選擇把香菜洗淨，瀝乾水分之後就可以切段了，同時還需要我們把蔥切花，姜切絲，蒜切碎之後備用。
然後我們再把鍋燒熱，在其中倒入適量的油，同時我們還需要在其中下上幾粒花椒，等到炒出香味之後，我們就可以把花椒撈出丟棄了。然後我們要趁著熱鍋熱油的時候，及時的在其中放入蔥花、薑絲和蒜末，等到煸炒幾下之後。要及時的去下醃製好的羊肉片，等到翻炒至變色的時候就可以放入少許糖、料酒、生抽，然後繼續炒，直到羊肉片中的水收幹。然後選擇在鍋中放入孜然粒、孜然粉、鹽翻炒均勻。在最後我們選擇倒入辣椒麵，放入香菜段炒勻就可以吃了。
羊肉片怎麼做好吃
吃羊肉片是很不錯的選擇，對於這樣的食物大家是比較愛吃的，經過烹飪之後的味道也很不錯，首先需要我們將大蔥切成斜片，同時還要把香菜洗淨切成約3釐米的段，之後選擇備用。
1然後我們選擇把鍋加熱，等到到5成熱的時候，這時候選擇在其中放入羊肉片，迅速的翻炒幾下，然後我們能夠看到羊肉片就會慢慢的變白了，在這時候一定要及時的放入大蔥，同時還要加入醬油、白糖、鹽等調味品進行調味，等到翻炒均勻之後，發現肉片全部變白了，這時候就說明羊肉片是成熟了，然後我們就可以淋入米醋，之後選擇放入香菜段，等到翻炒均勻後就可以出鍋開始吃了。
羊肉片怎麼做湯好喝羊肉片做湯吃是非常好的，首先需要我們準備好羊肉片，同時要把羊骨砸斷鋪在鍋底，同時在上面放上羊肉片，然後選擇加水沒過羊肉片，選擇使用旺火燒沸，同時要撇淨血沫，將湯棄之不用。
重新加入清水，選擇用旺火燒沸，撇去浮沫之後再在其中加上適量的清水，等到水沸之後再選擇撇去棄之的 沫，隨後把羊油放入煮，這時候我們還需要再撇去一次浮沫才行。
然後我們就可以準備調理了，需要我們把花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等材料都準備好，然後選擇用紗布包起成香料包，這時候再和薑片、蔥段、精鹽等一起放入到鍋中，同時我們還應該繼續的去用旺火煮，等到羊肉八成熟的時候，這時候再在其中加入紅油、花椒水，煮上二小時就可以了。
而且在吃羊肉片的時候要注意，在這個過程中需要湯鍋始終保持滾沸的狀態，撈出煮熟的羊肉片之後放入碗內，同時我們還要撒上香菜末，這時候羊肉湯就製作好了。我們可以把辣椒油、大蔥段裝在碟中，吃羊肉湯的時候就可以選擇加入些辣椒油以及大蔥就可以吃了。
自己怎麼切羊肉片不少人會選擇自己在家裡製作羊肉片吃，首先我們需要準備好羊肉一塊。大家最好是選擇去吃帶皮的羊肉肥瘦相間的羊肉片比較好，這樣的羊肉片是比較好的選擇。而且在切羊肉片的時候，我們需要逆著羊肉的紋路切羊肉。而且最好是能夠把刀磨得鋒利點，我們可以試試逆著羊肉的紋路直接切上幾刀比較好。之後就可以切好了。
冷凍羊肉片怎麼吃對於冷凍的羊肉片來說，我們也是完全可以吃的，在吃火鍋的時候我們就會選擇用羊肉片，這是不錯的一個好選擇，這樣吃羊肉片的味道還是非常不錯的，大家不要錯過。
感冒可以吃羊肉嗎對於感冒的患者來說，羊肉片是不合適吃的，在這時候本身是需要多吃一些肉類及蛋類食物的，這樣說能夠起到補充蛋白質的功效了，但是這時候吃羊肉片是不是一個好選擇。雖然說羊肉片本身是營養豐富的食物，但是羊肉片是溫性的食物。我們常吃羊肉片是可以起到補血助陽功效的，同時還可以幫助我們益氣補虛、促進血液迴圈。而且羊肉片是屬於熱量非常高的一種肉食，對於體寒的人來說，吃了羊肉片之後就可以讓身體變得更暖和了，但是對於有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的朋友們來說，羊肉片是不適合食用的。
而對於感冒的患者來說，在這時候是會有痰多黏綢、、咽痛、口感、舌燥等問題存在的，本身體內就是熱氣比較多的，如果說我們再選擇吃了有溫補性的羊肉片之後反而沒有好處，這時候是容易造成火上加油的問題，這樣是不利於我們健康的。所以對於感冒的患者來說羊肉片是最好不要吃的。
孕婦可以吃羊肉片嗎對於孕婦來說，選擇吃羊肉片是不錯的選擇，特別是選擇在冬季的時候吃羊肉片是不錯的，通過吃羊肉片是能夠起到增加熱量、補虛抗寒的功效，同時還可以發揮出補養氣血、溫腎健脾等功效，是幫助孕婦預防疾病的好選擇，同時羊肉片對於產婦、老年人來說，是很適合吃的，同時對於體弱、怯寒的人群來說，在平時吃羊肉片也是很適合的。可以幫助孕婦解決孕期常見的不適情況。
再加上羊肉片中是含有孕婦及胎兒生長髮育的營養物質，這樣對我們健康是有幫助的，只要能夠適量的去吃，這樣對孕婦以及胎兒健康都是有幫助的。但是需要注意，由於羊肉片是性溫的，同時產熱量高，所以一定要適量吃，這樣才比較健康。
羊肉片這樣的食物大家比較熟悉，在平時很多人對於羊肉片都i愛吃，這樣吃起來的味道的確很不錯，對我們健康也是有意義的，但是因為羊肉片是屬於性溫的食物，所以大家吃羊肉片是容易出現上火情況的，所以說羊肉片必須要適量吃。
肥羊片怎麼炒
肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段。蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。最後下香菜翻炒10秒出鍋。
肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。
鍋裡下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。
斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段。
蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。
下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。
最後下香菜翻炒10秒出鍋。
爆炒肥羊片的做法步驟圖，爆炒肥羊片怎麼做
主料：
羊肉片
輔料：
大蒜；大蔥；香葉；花椒；幹辣椒
調料：
鹽；幹澱粉；料酒；醬油；醋；香油；豆豉；孜然粒
1、羊後腿肉去掉筋膜，洗淨，切成薄片，加上少許食鹽和料酒拌勻;
2、洋蔥剝去老皮，用清水洗淨，切成小塊。
3、小碗中加入醬油、白醋、白糖、食鹽、味精、水澱粉調成芡汁。
4、淨鍋置火上，加入植物油燒至七成熱，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺瀝油。
5、炒鍋上火燒熱，加入適量底油，下入洋蔥塊煸炒片刻。
6、再放入蔥花、蒜片、羊肉片，烹入料酒，倒入味汁翻炒均勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。
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爆炒肥羊片的做法
肥羊片焯水去血沫子
起油鍋，下薑絲，然後下小米椒絲。煸炒一會下肥羊片炒。
調味。加醬油，鹽，孜然或者燒烤料等都行。看家裡有什麼調料。最後加大蔥絲煸炒，儘量物盡其用。因為焯水過，加之肥羊片本身就薄易熟，所以稍微煸炒就可出鍋
出鍋嘍。很下飯喔
如何炒羊肉片嫩又好吃
嫩滑無比炒羊肉片的做法
把羊肉凍一下切成涮羊肉那樣的薄片。
羊裡脊或腿肉切成像涮羊肉那麼薄片，可以凍一下，就很好切薄，加蛋清、香油、適合自己口味的薑末、鹽、糖、蠔油、孜然，然後捏3分鐘，加上10-15克生粉再捏2分鐘。然後可以靜置20分鐘，或是放冰箱，冷凍、冷藏都行，看你想什麼時候吃。
鍋燒熱，加無味的油，記住必須熱鍋冷油，油多放一些，稍微有點熱度就把羊肉下鍋，把羊肉平攤在油上不炒，1.分鐘後翻個面，再1.分鐘裝盤。因為每個人炒菜的火候不同，我喜歡中火到小火。所以，這個炒的時間要自己把握，別炒老了，沒有血色就行。
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鍋裡有多的油倒出，留底油放入洋蔥、胡蘿蔔炒香、炒熟，再加入自己喜歡的青紅椒或辣椒翻炒一下。
把前面炒好裝盤的羊肉回鍋 ，翻炒均勻，熟透。出鍋。
一盤鮮香嫩滑好看營養的羊肉片就完成了。我家的小豆豆極其愛吃。你也可以不加洋蔥而加任何你喜歡的菜炒，比如蒜薹，也非常棒。也可以一次醃製很大量的羊肉片，分量裝好，冷凍，想什麼時候吃都行。頭天晚上放冷藏自然解凍，第二天炒一樣鮮嫩。
小貼士
肉片切薄、揉捏到位、熱鍋冷油、一面熟再翻炒另一面。
羊肉片怎麼炒好吃
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2克，生抽5克、鹽3克、澱粉5克，醃製15分鐘。
2、冷鍋熱油，下醃製好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋。5、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱
炒羊肉片怎麼炒好吃
炒羊肉片好吃的做法如下：
用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少許、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蠔油2滴、料酒2滴、雞精1勺、鹽5g、五香粉1勺、油10g。
步驟：
1、撰寫製作步驟。
2、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。
3、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。
4、如圖：備孜然、五香粉、雞精、鹽、生抽、姜、蒜、料酒、蠔油、白糖。
5、油鍋燒熱，放入適量油。
6、姜、蒜入鍋，過油爆香。
7、焯過的羊肉入鍋，快速翻動。
8、放入少許鹽、雞精、五香粉，快速翻炒均勻。
9、加入生抽、料酒、蠔油繼續翻炒。
10、臨出鍋前放入少許白糖提鮮，撒入孜然翻炒均勻，即可出鍋了。
11、香噴噴的孜然羊肉可以開吃啦！這樣做出來的羊肉會稍微有一點點焦香，配上孜然的特殊香味，一點也不覺得膩，如果你喜歡吃香菜，也可以在臨出鍋前撒入香菜。
爆炒羊肉片的做法
蔥爆羊肉片的做法
步驟
step
1.蔥爆羊肉片的步驟
大蔥和紅辣椒洗淨，大蔥切斜段，紅椒切絲，姜切碎，幹辣椒切小段
步驟
step
2.蔥爆羊肉片的步驟
凍羊肉片拿出來，鍋裡燒水。
步驟
step
3.蔥爆羊肉片的步驟
水開，倒入羊肉片焯水，變色就趕緊撈起，不然煮老了。
步驟
step
4.蔥爆羊肉片的步驟
焯羊肉的水倒掉，鍋洗乾淨擦乾水，燒熱，倒入適量油。
步驟
step
5.蔥爆羊肉片的步驟
倒入姜和幹辣椒煸一下，然後倒入大蔥和紅辣椒，煸炒一分鐘
步驟
step
6.蔥爆羊肉片的步驟
倒入羊肉片，翻炒幾下，將羊肉片扒撒開
步驟
step
7.蔥爆羊肉片的步驟
加鹽、料酒、生抽，最後翻炒一兩分鐘，大蔥紅辣椒軟了就可以了。因為羊肉片很薄，前面已經焯過水了。
步驟
step
8.蔥爆羊肉片的步驟
最後裝盤。
炒羊肉片的家常做法怎麼做？
主料：羊肉片200g。
輔料：油適量、生抽適量、孜然適量、辣椒粉適量、鹽適量、白糖適量。
香辣孜然炒羊肉片的做法
1、準備羊肉片。
2、準備調料：鹽，辣椒粉，孜然和白糖。
3、炒鍋熱油將羊肉片放入炒鍋煎炒。
4、將羊肉片煎炒出油。
5、將炒好的羊肉片倒出瀝乾油份。
6、另起鍋熱油將孜然爆香。
7、然後將炒好的羊肉放入炒鍋並將辣椒粉，鹽，和白糖一起放入拌炒均勻。
8、最後加入適量生抽煎炒收汁即可。
9、成品圖。
羊肉片怎麼炒好吃又簡單
想要又簡單，又好吃的羊肉片，怎麼做其實很簡單？首先選擇羊肉是關鍵，羊肉一定要選擇嫩的第一選擇肯定是羊裡脊肉，裡脊肉是羊身上最嫩的一塊，下來就是羊的腿肉，羊肉的最好非常好的材料。
選好材料，我們就要對羊肉進行加工，羊肉稍微冷凍一下會容易切片。羊肉切成薄片。最好給羊肉上一點漿，用雞蛋清，鹽，胡椒粉給羊肉加一點底味，而後少許的澱粉封住再用少許的油讓羊肉更滑嫩更好吃。
鍋中燒油。油可以稍微的多一點，這樣油燒至六成七成時把羊肉迅速下鍋劃散，撈起備用。鍋裡少許底油放，洋蔥絲或片蒜末煸香下入羊肉，快速翻炒，加鹽辣椒粉或者是碎辣椒都可以，調味即可出鍋非常簡單也非常好吃。
羊肉片的做法
羊肉片是我們在吃火鍋的時候非常常見的，在吃火鍋的時候很多人對於羊肉片是比較愛吃的，這樣是可以用來涮肉吃的，味道是非常好的，同時對我們健康也是非常有意義的，所以說羊肉片成為了很多人愛吃的美味，那麼具體羊肉片怎麼吃好，一起跟著來看看吧。
羊肉片的做法
對於羊肉片來說，我們實際上在家裡是可以自己進行烹飪的，首先是如果說我們直接購買的是冷凍的羊肉片，那麼大家在吃羊肉片之前是一定要先解凍，如果是購買新鮮的羊肉，那麼我們就要把羊肉先切成薄片才行了。
首先需要我們把將羊肉片放入碗中，然後選擇在其中加入生抽、料酒和糖醃製入味，等大概大約十五分鐘之後，這時候我們再選擇把香菜洗淨，瀝乾水分之後就可以切段了，同時還需要我們把蔥切花，姜切絲，蒜切碎之後備用。
然後我們再把鍋燒熱，在其中倒入適量的油，同時我們還需要在其中下上幾粒花椒，等到炒出香味之後，我們就可以把花椒撈出丟棄了。然後我們要趁著熱鍋熱油的時候，及時的在其中放入蔥花、薑絲和蒜末，等到煸炒幾下之後。要及時的去下醃製好的羊肉片，等到翻炒至變色的時候就可以放入少許糖、料酒、生抽，然後繼續炒，直到羊肉片中的水收幹。然後選擇在鍋中放入孜然粒、孜然粉、鹽翻炒均勻。在最後我們選擇倒入辣椒麵，放入香菜段炒勻就可以吃了。
羊肉片怎麼做好吃
吃羊肉片是很不錯的選擇，對於這樣的食物大家是比較愛吃的，經過烹飪之後的味道也很不錯，首先需要我們將大蔥切成斜片，同時還要把香菜洗淨切成約3釐米的段，之後選擇備用。
1然後我們選擇把鍋加熱，等到到5成熱的時候，這時候選擇在其中放入羊肉片，迅速的翻炒幾下，然後我們能夠看到羊肉片就會慢慢的變白了，在這時候一定要及時的放入大蔥，同時還要加入醬油、白糖、鹽等調味品進行調味，等到翻炒均勻之後，發現肉片全部變白了，這時候就說明羊肉片是成熟了，然後我們就可以淋入米醋，之後選擇放入香菜段，等到翻炒均勻後就可以出鍋開始吃了。
羊肉片怎麼做湯好喝
羊肉片做湯吃是非常好的，首先需要我們準備好羊肉片，同時要把羊骨砸斷鋪在鍋底，同時在上面放上羊肉片，然後選擇加水沒過羊肉片，選擇使用旺火燒沸，同時要撇淨血沫，將湯棄之不用。
重新加入清水，選擇用旺火燒沸，撇去浮沫之後再在其中加上適量的清水，等到水沸之後再選擇撇去棄之的 沫，隨後把羊油放入煮，這時候我們還需要再撇去一次浮沫才行。
然後我們就可以準備調理了，需要我們把花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等材料都準備好，然後選擇用紗布包起成香料包，這時候再和薑片、蔥段、精鹽等一起放入到鍋中，同時我們還應該繼續的去用旺火煮，等到羊肉八成熟的時候，這時候再在其中加入紅油、花椒水，煮上二小時就可以了。
而且在吃羊肉片的時候要注意，在這個過程中需要湯鍋始終保持滾沸的狀態，撈出煮熟的羊肉片之後放入碗內，同時我們還要撒上香菜末，這時候羊肉湯就製作好了。我們可以把辣椒油、大蔥段裝在碟中，吃羊肉湯的時候就可以選擇加入些辣椒油以及大蔥就可以吃了。
自己怎麼切羊肉片
不少人會選擇自己在家裡製作羊肉片吃，首先我們需要準備好羊肉一塊。大家最好是選擇去吃帶皮的羊肉肥瘦相間的羊肉片比較好，這樣的羊肉片是比較好的選擇。而且在切羊肉片的時候，我們需要逆著羊肉的紋路切羊肉。而且最好是能夠把刀磨得鋒利點，我們可以試試逆著羊肉的紋路直接切上幾刀比較好。之後就可以切好了。
冷凍羊肉片怎麼吃
對於冷凍的羊肉片來說，我們也是完全可以吃的，在吃火鍋的時候我們就會選擇用羊肉片，這是不錯的一個好選擇，這樣吃羊肉片的味道還是非常不錯的，大家不要錯過。
感冒可以吃羊肉嗎
對於感冒的患者來說，羊肉片是不合適吃的，在這時候本身是需要多吃一些肉類及蛋類食物的，這樣說能夠起到補充蛋白質的功效了，但是這時候吃羊肉片是不是一個好選擇。雖然說羊肉片本身是營養豐富的食物，但是羊肉片是溫性的食物。我們常吃羊肉片是可以起到補血助陽功效的，同時還可以幫助我們益氣補虛、促進血液迴圈。而且羊肉片是屬於熱量非常高的一種肉食，對於體寒的人來說，吃了羊肉片之後就可以讓身體變得更暖和了，但是對於有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的朋友們來說，羊肉片是不適合食用的。
而對於感冒的患者來說，在這時候是會有痰多黏綢、、咽痛、口感、舌燥等問題存在的，本身體內就是熱氣比較多的，如果說我們再選擇吃了有溫補性的羊肉片之後反而沒有好處，這時候是容易造成火上加油的問題，這樣是不利於我們健康的。所以對於感冒的患者來說羊肉片是最好不要吃的。
孕婦可以吃羊肉片嗎
對於孕婦來說，選擇吃羊肉片是不錯的選擇，特別是選擇在冬季的時候吃羊肉片是不錯的，通過吃羊肉片是能夠起到增加熱量、補虛抗寒的功效，同時還可以發揮出補養氣血、溫腎健脾等功效，是幫助孕婦預防疾病的好選擇，同時羊肉片對於產婦、老年人來說，是很適合吃的，同時對於體弱、怯寒的人群來說，在平時吃羊肉片也是很適合的。可以幫助孕婦解決孕期常見的不適情況。
再加上羊肉片中是含有孕婦及胎兒生長髮育的營養物質，這樣對我們健康是有幫助的，只要能夠適量的去吃，這樣對孕婦以及胎兒健康都是有幫助的。但是需要注意，由於羊肉片是性溫的，同時產熱量高，所以一定要適量吃，這樣才比較健康。
羊肉片這樣的食物大家比較熟悉，在平時很多人對於羊肉片都i愛吃，這樣吃起來的味道的確很不錯，對我們健康也是有意義的，但是因為羊肉片是屬於性溫的食物，所以大家吃羊肉片是容易出現上火情況的，所以說羊肉片必須要適量吃。
