日式拉麵骨湯的做法

日式拉麵的豚骨湯就是豬骨湯，具體做法如下：

1、魚洗淨用油煎兩面的皮脆發乾，熄火把魚放入鍋裡，入冷水點火燉。

2、把豬筒骨，即豚骨洗淨下鍋大火燒開，用勺子把浮起來的血汙沫去掉。

3、用清水洗淨一起放進鍋裡大火20分鐘，改小火2小時即可。