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1、兒菜形態像甘藍的變種，中心是一個粗大的菜心，菜心周圍圍繞著數多顆綠色的小兒菜，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大，莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質，作為主要的食用部分。兒菜裡含有豐富的植物蛋白和大量維生...
1、兒菜形態像甘藍的變種，中心是一個粗大的菜心，菜心周圍圍繞著數多顆綠色的小兒菜，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大，莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質，作為主要的食用部分。兒菜裡含有豐富的植物蛋白和大量維生...
1、兒菜形態像甘藍的變種，中心是一個粗大的菜心，菜心周圍圍繞著數多顆綠色的小兒菜，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大，莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質，作為主要的食用部分。兒菜裡含有豐富的植物蛋白和大量維生...
1、兒菜先洗淨切條晾晒，等水分幹了，放在碗盆裡放鹽醃製，裝入封密的罐子入味。2、兩三天再把醃製的菜洗乾淨然後再晾晒，最後晒乾後就可以調味了。3、先放紅糖可以提一下味道，然後放辣椒粉、胡椒粉攪拌均勻，放入密封罐裡面醃...
1、洗菜之前先用清水泡個半小時，能清掉殘留的農藥，也比較好清洗。2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗。3、鹼水浸泡法(或淘米水法)：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可...
1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上環繞著一個一個的嫩芽，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜的短縮莖和腋芽...
1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上環繞著一個一個的嫩芽，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜的短縮莖和腋芽...
1、兒菜烹飪之前建議先焯水，因為不焯水的兒菜吃起來有一種苦澀的味道，當然就是喜歡這種苦味是不用焯水的。2、兒菜在生活中並不常見，也叫抱子芥，食用起來肉質細嫩、味道鮮美，有著多種烹飪方式，適合炒、燴、炸、涮、涼拌、作...
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯2、新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。3、用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、...
1、食材：兒菜1000克，鹽適量、辣椒麵適量，花椒一勺，芝麻一勺、薑末適量，白糖一勺，油辣椒適量，香油適量；2、把兒菜一個個掰下來，去掉根部的老皮，然後洗乾淨，注意縫隙裡面也要洗。3、然後切成薄片。4、晒個大概兩天左右的時間。5、...
1、兒菜500g，鹽8g，雞精3g，紅油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片，放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，醃2小時以上，如有時間醃到第二天最好，更入味。5、反覆擠按，將擠出的水瀝出。...
1、將瓢兒菜清洗乾淨。2、把幹辣椒切成筒狀。姜蒜切好。3、將油鍋燒熱，再放幾顆花椒。4、瓢兒菜，倒下去翻炒的同時，放入適量的鹽。5、瓢兒菜，一般翻炒2-3分鐘就可以了。6、最後放上適量的味精，翻炒一下，就可以裝盤了。...
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯2、新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。3、用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、...
1、食材準備：臘腸1根、兒菜半顆、油、鹽、生抽、料酒、大蒜、辣椒各適量。2、臘腸切成厚度相同的片備用。3、油鍋燒熱，下入辣椒丁和大蒜爆香。4、下入臘腸片炒到透明。5、倒入切成片的兒菜。6、淋入適量的料酒，生抽。7、...
1、準備食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開，我買的兒菜有點大，我切了4半，鍋內放水燒開；3、水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小乾紅辣椒切碎放入...
1、食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開，鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小乾紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可。...
1、主料：蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗乾淨，切片。4、鍋中放油，燒熱放入兒菜煸炒數下，加入鮮雞湯、速凍蝦、...
我的前半生菜菜不是董事長女兒，它是公司的實習生，由孫語涵飾演。孫語涵，1992年8月19日出生於山東省青島市，中國內地女演員。《我的前半生》是由沈嚴執導，靳東、馬伊琍、袁泉、雷佳音、吳越領銜主演的都市情感劇。該劇講述...
1、兒菜500g，鹽8g，雞精3g，紅油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片，放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，醃2小時以上，如有時間醃到第二天最好，更入味。5、反覆擠按，將擠出的水瀝出。...
1、洗菜之前先用清水泡個半小時，能清掉殘留的農藥，也比較好清洗。2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗。3、鹼水浸泡法(或淘米水法)：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可...
1、主料：蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗乾淨，切片。4、鍋中放油，燒熱放入兒菜煸炒數下，加入鮮雞湯、速凍蝦、...
1、食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開，鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小乾紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可。...
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯2、新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。3、用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、...
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