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1、主料：幹豆腐皮適量。2、輔料：鮮辣椒2個、幹辣椒2個。3、配料：鹽適量、生抽適量。4、先用溫水泡發乾豆腐皮。5、辣椒斜切絲。6、幹辣椒兩個用剪刀剪成絲。7、泡發好的豆腐皮切條。8、鍋中倒油先放幹辣椒。9、再放切好...
豆皮怎麼做好吃？1.豆皮炒著吃是不錯的選擇，準備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥。2.將豆皮切絲，辣椒切絲，蒜和蔥切末備用。3.鍋中放油加熱，豆皮倒入鍋中翻炒片刻，讓豆皮受熱均勻。4.放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒片刻即可...
豆皮怎麼做好吃？1.豆皮炒著吃是不錯的選擇，準備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥。2.將豆皮切絲，辣椒切絲，蒜和蔥切末備用。3.鍋中放油加熱，豆皮倒入鍋中翻炒片刻，讓豆皮受熱均勻。4.放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒片刻即可...
第一、首先把豆腐皮切成小絲。第二、五花肉切成薄片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒、幾滴老抽醃製幾分鐘。第三、欖角準備好。第四、把油豆腐皮和欖角放到盤子。第五、加上醃好的五花肉攪拌均勻醃製十分鐘左右。第六、...
1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿蔔1根、橄欖油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅蔥頭1個。2、做法：把胡蘿蔔去皮切絲，芹菜洗淨切段，豆腐皮切絲。3、木耳用...
1、主要材料：毛豆腐200g。調味品：生雞蛋2個、紅蘿蔔一根、平菇4朵。2、紅蘿蔔清洗切條，豆芽菜清洗，平菇清洗切條，蔥蒜剁碎。3、水豆腐粉碎，打進2個生雞蛋，翻拌，上鍋蒸15分鐘後取下，用刀劃為一小塊。4、鍋內放小量油，將蔥蒜炒出...
1、將豆腐皮洗一下，分成三大片，再切成條。2、香蔥洗乾淨，切成末。3、將豆腐片放入鍋中，加入適量水，大火燒開。4、鍋中的水燒開後，將蔥末放入鍋中。5、舀一勺肉湯，放入鍋中，大火煮，讓豆腐皮吸收肉湯的味道。6、加入適量鹽，翻炒均...
1、用料：豆腐皮2張，蒜3瓣，白糖半勺，醋一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，幹辣椒四五個，花椒適量，食用油適量，小香蔥或小蒜苗適量，2、千張切絲，冷水下鍋水開後焯十分鐘，撈出瀝乾水分。3、小碗裡放入蒜泥、糖、醋、生抽、蠔油，拌勻後澆到焯水後...
1、製作食材：豆腐片300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量，調料：食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙。2、豆腐皮切條後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色...
1、豆腐皮跟蒜薹可以同時吃。2、蒜薹中含有一定量的膳食纖維、碳水化合物、礦物質等營養元素，豆腐皮中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B等營養成分，以及較多的鈣、硫、銅等礦物質，兩者一起吃，一般能夠為機體補...
1、主料：白菜1個、2張豆腐皮。配料：適量油、適量鹽、適量大蔥、適量十三香、適量雞精。2、白菜切絲。3、豆腐皮切條。4、鍋油熱放入蔥花煸炒。5、炒出蔥香味時，放入白菜、老抽翻炒。6、翻炒幾下後放鹽再炒。7、放鹽翻炒...
1、原料：豆腐皮、青椒、鹽、醋、生抽、香油。2、豆腐皮入鍋煮五分鐘。3、加點鹽，拌均勻。4、撈出備用。5、油鍋燒至六成熟倒入玉米油倒入青椒，生抽，煸炒均勻。6、將青椒，醋，香油，倒入豆腐皮中拌均勻即可。...
鹹豆腐皮的熱量(以100克可食部分計)是171大卡(715千焦)，單位熱量適中。每100克鹹豆腐皮的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。...
1、用料：豆皮3張、蒜一勺、白糖一勺、生抽一勺、鹽半勺、蠔油1勺、香油1勺、青梅汁1勺、孜然1勺、辣椒油3勺；2、豆腐皮提前泡水十分鐘。3、鍋裡熱水焯一下，切絲。4、放入調料拌勻。5、最後撒上芝麻。...
1、首先要準備好豬肉絲300g、豆腐皮200g、油、雞精、幹黃醬50g、甜麵醬50g、香辣醬50g、豆瓣醬50g、黃瓜1根、蔥絲適量。2、把肉絲過油之後裝盤。等到油熱之後就可以把蔥爆香後，然後放入四種不同的醬料，再放入適量的水...
1、豆腐皮的熱量：409大卡(100克)。2、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高;3、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;4、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小...
1、豆腐的顏色應該略帶微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。2、好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。3、豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易腐敗，最好...
1、首先將幹豆腐皮放置整齊，然後用一次性食品袋裝起來，然後放進冰箱保鮮模式，保鮮溫度為5到15度之間，低於此溫度容易將豆腐皮凍壞，高於此溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮可以達到4到6天的儲存期。2、還可以...
1、豆腐皮和千張是同一種東西。2、千張由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，我國北方某些地方稱為幹豆腐。千張的叫法常見於蘇北、贛、皖、鄂地區，蘇北個別地區稱為百葉，有異...
1、食材：豆腐皮適量、香菜3根、豬肉150g、白菜100g、幹木耳1把、食用油20g、香油5g、醬油5g、鹽4g、蔥適量。2、幹豆腐皮放水裡浸泡，泡軟即可。3、豬肉鮮兒裡放入蔥末及所有調味料順時針攪拌上勁，備用。4、香菜炒水，使之...
1、排骨斬塊，洗淨，加生抽稍微醃製一下；豆腐皮捲起來，切約0.3cm的條。2、油熱，入花椒，薑末，排骨，排骨約煎到半熟狀態盛出。3、鍋中油保留，加入清油火鍋料，豆瓣醬，炒香，入排骨。4、翻炒，入生抽，老抽，糖，雞粉，加水，加蓋中火燜煮。5、排骨熟...
1、食材：豆腐皮適量、生抽、老抽、蠔油、雞粉、澱粉、水、油、姜蒜、豆瓣醬各適量。2、豆腐皮切塊，下鍋焯水撈出。3、碗中放生抽、老抽、蠔油、雞粉、澱粉、水攪勻。4、起鍋燒油，放姜蒜、豆瓣醬炒出紅油，放入配菜，豆皮，翻炒...
豆皮怎麼做好吃？1.豆皮炒著吃是不錯的選擇，準備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥。2.將豆皮切絲，辣椒切絲，蒜和蔥切末備用。3.鍋中放油加熱，豆皮倒入鍋中翻炒片刻，讓豆皮受熱均勻。4.放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒片刻即可...
1、材料：大豆500g、水適量。2、第一步盆中放入大豆，倒入適量的水，浸泡2小時。3、2小時後等待豆子鼓起。4、把豆子倒入榨汁機里加水，榨成豆漿。5、榨好後用紗布過濾。6、去除豆渣。7、把剩下的豆奶放入鍋中，加熱起泡。8、進...
1、將幹豆腐皮切成小長方形。2、捲成卷，用牙籤串起備用。3、鍋中加水，放入蔥姜、鹽，雞汁，水開後放入豆腐串，煮10分鐘。4、放入所有酸菜，然後轉小火煮10分鐘。5、辣椒油、大蒜末、香菜放在一個碗中抖勻。6、把調好的醬料一半...
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