免考芝士慕斯如何做 - 如何做免考芝士慕斯

1、奶油乳酪250g，奶油250g，黃油50g，奧利奧65g，吉利丁片2片，牛奶100ml，糖50g，蔓越莓10顆。

2、先把黃油加熱，和碾成碎末的奧利奧餅乾攪拌一起，然後放在容器底部，壓實。

3、奶油乳酪加牛奶隔水加熱，奶油加糖打發，二者混合。

4、吉利丁片加水並加熱融化，倒入奶油乳酪和奶油的混合物裡攪拌。

5、最後一起倒入容器，蓋上保鮮膜冰箱冷藏4小時以上。

6、奶油要多打發幾次，這樣表面才不會有小氣孔。