芝士威化色拉如何做

1、材料：威化紙適量、番茄適量、芝士片適量、椰菜適量、沙律醬適量、麵包糠適量、蛋黃2個。

2、威化紙包上一小片洗淨的椰菜，擠上沙拉醬適量。

3、在沙拉醬上依次放一片合適大小的番茄，一片芝士片。

4、用威化紙快速輕柔地包裹起來。

5、裹上蛋黃液。

6、接著均勻在周身裹上面包糠。

7、燒熱一鍋油，油溫不要過高，控制在90度左右，輕輕倒入沙律塊，中小火炸至金黃。

8、約2分鐘後，調大火候，目的是把油分逼出，迅速撈出瀝油，在表面擠上沙律醬即可趁熱享用。