臘麻辣牛肉怎麼煮才好吃
來源:趣味經驗館 3.32W
1、材料:臘牛肉500克、蒜球一個、辣椒粉適量、豆豉適量、花椒粉適量。
2、調料:茶油適量、蠔油適量、雞精適量。
3、臘牛肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片,用溫水浸泡幾分鍾後撈出濾幹水。
4、蒜球剝好剁碎,豆豉剁碎。
5、坐鍋燒茶油將牛肉片炸韌盛出。
6、餘油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的臘牛肉充分拌勻。
7、噴少許水燜一下,淋蠔油、撒花椒粉、雞精拌勻即可。
1、材料:臘牛肉500克、蒜球一個、辣椒粉適量、豆豉適量、花椒粉適量。
2、調料:茶油適量、蠔油適量、雞精適量。
3、臘牛肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片,用溫水浸泡幾分鍾後撈出濾幹水。
4、蒜球剝好剁碎,豆豉剁碎。
5、坐鍋燒茶油將牛肉片炸韌盛出。
6、餘油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的臘牛肉充分拌勻。
7、噴少許水燜一下,淋蠔油、撒花椒粉、雞精拌勻即可。