有關牛肉的精選大全
1、食材：牛肉800g，山楂2個，料酒6g。2、把洗乾淨的牛肉切成小塊，放涼水泡半個小時,讓肉變軟，煮的時候能爛的更快3、水燒開，放料酒，將泡好的牛肉放鍋裡煮出血沫撈出，在煮一鍋熱水煮出血沫，直到乾淨為止。4、現在可以煮牛肉了,水...
1、大塊牛肉在煮之前要放到水裡浸泡一下，多換幾次水，將裡面的血水和髒物給衝出來，另外煮的過程中也不能加太多調料，適當放幾顆山楂，這樣就能起到讓牛肉更加鮮嫩的作用，注意煮的時候要冷水下鍋，否則會讓其口感變柴。2、牛肉是...
1、輔料：花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋2、主料：牛金錢腱肉3、牛肉洗淨焯水後放入電壓力鍋中，加入輔料（除蒜末，生抽，醋之外的），用排骨檔煮至7成熟。倒入另一隻鍋中繼續用中火煮至湯汁...
1、上裡脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。2、下里脊肉:又稱腰背肉，是腰肉的尾端；肉質細嫩僅次於腓力，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用；稱沙朗牛排。3、牛小排:肉質結實，油脂含量較高，且分佈平均；適合燒烤、...
1、主料：牛肉100g、小白菜200g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、調和油適量。3、準備100g牛肉和200g青菜，洗淨備用。4、將牛肉切片。5、青菜切段。6、將生薑切末。7、熱鍋冷油，將薑末放入鍋中熬一會兒，然後將牛肉放入鍋中煸炒...
不能，胡蘿蔔和白蘿蔔不能在一起吃的，將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因為白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對...
1、原料：內酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2個、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。2、內酯豆腐100g切條。3、香菜兩根切段。4、香菇2個切末。5、牛肉100g切丁。6、將牛肉放入碗中加入水，攪拌均勻，浸泡10分鐘去...
1、主料：牛肉100g、小白菜200g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、調和油適量。3、準備100g牛肉和200g青菜，洗淨備用。4、將牛肉切片。5、青菜切段。6、將生薑切末。7、熱鍋冷油，將薑末放入鍋中熬一會兒，然後將牛肉放入鍋中煸炒...
1、紅燒土豆牛肉用料牛腱肉300克，土豆300克，精鹽4克，胡椒麵3克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，大蔥10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。2、將牛腱肉放入沸水鍋中焯一下，撈出用清水衝去血沫，改刀成小塊用醬油、料酒、胡椒麵拌勻...
黃瓜條牛肉是牛後臀部位。牛黃瓜條肉又可細分為大黃瓜條肉和小黃瓜條肉，大黃瓜條牛肉位於牛後腿股外側，沿半腱肌股骨邊緣分割而出，肉塊長而寬大，主要由臀骨二頭肌等肌肉組成；小黃瓜條特指位於臀部，主要為半腱肌，沿臀股二頭肌...
1、料：牛肉餡200g、中筋麵粉250g、大蔥一顆、姜一塊、土豆澱粉一匙、精鹽半匙、一品鮮醬油一匙、蠔油一匙、十三香少許、雞精少許、調料油適量。2、1250克麵粉從中間一分為二，一半用50克開水燙麵，另一半加2克鹽和75克涼...
1、食材。牛肉250克，芹菜300克，小米辣2根，蒜10克，姜5克，蔥5克，生抽1湯匙，料酒2湯匙，花椒粉適量，鹽一茶匙，糖一茶匙，澱粉一湯匙，雞精少許，郫縣豆瓣醬一湯匙，油適量。2、牛肉切小塊。切成肉糜。3、肉中加入鹽、花椒粉、料酒、生抽、澱...
1、牛肉的鯉魚管是指居外側後腿肉部位，狀似菲力，但是肉質比較粗且硬實，處理時最好先去筋或以拍打方式加以嫩化處理。通常被用來當作炒肉或火鍋肉片。2、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機...
1、配料：精煉植物油、黃豆原醬、小黃牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、蔥、姜、蒜、名貴辛料，山梨酸鉀、乙聚麥芽酚、起酥油（抗氧化劑）。2、採用皖南人家傳統的自然發酵工藝，經兩個月以上的自然光晒制製備原汁黃豆醬，配以小黃...
1、食材牛肉9000克、食鹽250克、姜6克、八角3克、花椒9克、桂皮12克、茴香籽25克、肉豆蔻2克、水適量。2、把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉塊，對後隨肉較後部位須用刀劃開，使肉容易變紅，鹽味較勻。3、醃製：冬季每缸下生肉...
1、能一起吃。2、菠蘿蜜是一種熱帶水果，香甜濃郁，果肉中富含蛋白質、糖類、維生素C、B族維生素、礦物質等，有較高的食用價值，而牛肉中含有豐富的蛋白質、鉀元素、鋅元素、維生素B6等，兩者一起食用，不僅口味獨特，還能為人體補...
1、可以一起食用。菠菜味甘，性涼，而牛肉味甘，性平，兩者互不衝突，可以同食。2、在營養成分上，菠菜中含有豐富水分、胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、質，葉酸，以及鐵、鈣、磷等礦物質，牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、...
1、炒牛肉宜選用瘦肉、嫩肉，如裡脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等部位的肉。2、牛腱子肉也適合炒著吃，提前醃製好，炒起來吃也是非常的滑嫩。將牛肉炒得鮮嫩，要注意以下幾點：切牛肉時要順紋切條，橫紋切片。將牛肉用醬油醃...
1、牛肉1斤，雞蛋2個，胡椒粉半勺，黃酒一勺，十三香半勺，食鹽少許，白糖，雞精半勺，麵包糠適量，澱粉一勺，生薑半塊。2、準備好的牛肉，洗乾淨，放到清水裡面浸泡半個小時，把裡面的血水浸泡出來。3、浸泡好後撈出來剁成肉泥。4、生薑洗乾淨...
1、主料：牛腩適量。2、輔料：姜1塊、八角2顆、草果1顆、糖1勺、楊梅酒2勺、蔥白適量、花椒適量。3、做法：牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水後，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次...
1、牛肉100g、大餅四分之一塊、粉絲1袋、牛骨高湯適量、牛油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量。2、提前熬好牛骨湯，將牛骨湯倒入鍋裡，加幾勺牛油中火煮開。3、粉絲要提前用冷水泡軟。4、煮熟的牛肉切片。5、把泡饃撕...
1、牛肉買牛裡脊炒起來比較嫩。2、一般來說生活中人們買牛肉的時候，都喜歡買牛裡脊，因為牛裡脊的肉質是最好的，口感鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量...
1、用料：方便麵、牛肉、小米椒、洋蔥、豆芽、蔥、姜、辣、蠔油、香油2、小米椒對半切開，洋蔥切絲，姜蒜切片，牛肉切絲，蔥切末。3、水開下方便麵煮熟。4、撈出過涼水。5、鍋中加油，下入小米椒，姜蒜，牛肉，豆芽，洋蔥，方便麵炒熟翻勻...
1、首先把西蘭花胡蘿蔔清洗乾淨，西蘭花掰上三四朵，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，水燒開加入一勺鹽，幾滴食用油，把蔬菜下鍋焯熟。2、接著燒開水焯肥牛，焯肥牛隻是為了去除血沫，千萬不能綽太久把肉煮老了，否則就不好吃了。3、洋蔥...
1、原料：內酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2個、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。2、內酯豆腐100g切條。3、香菜兩根切段。4、香菇2個切末。5、牛肉100g切丁。6、將牛肉放入碗中加入水，攪拌均勻，浸泡10分鐘去...
熱門標籤
-
眉卡
防起
服反
四字名字
中山旅遊
開酷
家請
擴增
看起來就像芝麻粒
天劍
內奸
完結
k42jz
掠過
元氣大傷
還有人喜歡生吃
十萬元
卡特蘭
gr
預設頁
出版權
服未
javajunit
詳細
犰的
抵進信陽市
大風大浪
生吃前
即可保護指甲
從冰格
觀賞
剛到
狐尾生
按換
防險
特優