酥油可以代替黃油嗎

1、酥油可以代替黃油。

2、一般來說，酥油在高原地區更常見，也是一種奶製品，多是從牛奶、羊奶中提煉出的制脂肪，和黃油的性質差不多，以夏、秋兩季生產的犛牛酥油最佳。酥油和黃油相比，自然是黃油更常見，酥油是藏族食品中的精華，產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳。