如何調羊肉餃子餡最好吃

1、主料：羊脖肉900克、洋蔥1個、胡蘿蔔1/5根、姜適量。

2、輔料：花椒麵6茶匙、醬油2湯匙、雞精5茶匙、黃豆醬3茶匙、水(和餡)少量、色拉油4湯匙、鹽6茶匙。

3、羊肉一塊，洗淨剁成肉餡。

4、輔料除了鹽，其餘都加入羊肉餡裡，和勻。

5、加入胡蘿蔔丁。

6、加入洋蔥丁。

7、加入薑末。

8、最後加鹽，攪打上勁，餡料和好即可。