有关浇汁的精选大全
1、备料主料包括:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量。辅料包括:盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。2、把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。3、...
1、原料:鲍鱼适量,鲍鱼汁适量,蒜适量,白糖适量,油适量,淀粉适量。2、鲍鱼清洗后在肉上打花刀;3、鲍鱼上锅蒸3分钟出锅;4、起油锅爆香蒜茸,倒入鲍鱼汁,白糖,加适量水煮沸;5、淀粉勾芡调浓度,然后浇在鲍鱼上即可。...
1、食材:老豆腐200g、胡萝卜半根、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油2茶匙、生抽1勺、香油少许、花椒油少许、盐适量、白芝麻适量、香葱少许、水淀粉少许、清水适量。2、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。3、把豆腐放到一只大碗中,捣...
1、先将买回的茄子洗干净,去掉茄柄,2、再将两条茄子放蒸锅里,先大火蒸3分钟,再小火蒸上20分钟,3、再把切好的姜沫、蒜泥、葱花准备好分别装在一个碗里,4、再把酱油、醋、豆瓣酱加在姜蒜碗里搅均匀,5、再把蒸好的茄子用盘子装...
1、原料:豆腐约400克,蒜末适量,葱花适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,食用油适量、生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量。2、豆腐洗净切片备用,在碗中加入蒜末,葱花,辣椒面,熟芝麻,烧热油浇在上面激出香味。3、再放入生抽,醋,盐,白糖,搅拌均匀备...
浇汁鱼草鱼(鲤鱼只要鱼不是肉太厚就可以),葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉(稠些)1.将鱼洗干净,控水后切段(鱼小的话不用切了),用盐、五香粉均匀涂在内外侧。10~20分钟2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用3....
浇汁香菇青菜的做法是,准备青菜,香菇,大蒜等食材,青菜、香菇洗干净切好,大蒜切末放碗里,加淀粉和葱花搅匀,锅里烧水焯青菜和香菇,另起锅烧油,放蒜末香菇炒匀即可出锅。制作方法主料:青菜2颗,香菇6朵;辅料:大蒜1瓣,淀粉5克,葱1根,蚝油3...
1、备料:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、胡萝卜、青椒、红椒2、把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。3、要记得翻面哦,可以借助一个...
1、牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜适量。葱姜适量,原味咖喱适量。2、把肉切块,切成大小一致的小块,用小盆装好。3、边切边烧水节省时间,水开后肉块煮一下去血水。4、可以适当按压,好多血水。捞出来洗净放入高压锅,血水一定倒干净。5、...
1、食材。内脂豆腐1盒,青尖椒5个,红尖椒2个,香葱2棵,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,味精少许,香油适量。2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,轻轻拍几下,豆腐就会完整的取出。3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分...
1、将日本豆腐去掉外包装,切片,从整管的尾部切。2、将切好片的日本豆腐放在案板上控一控水。3、炒锅烧热后加入食用油。4、将日本豆腐片放入油锅中煎。5、煎至微微焦黄后用铲子轻轻翻面后继续煎。6、煎至两面都微微焦黄...
1、工具/原料:菠菜5颗,鸡蛋6个。2、将菠菜摘洗干净,锅中烧水,水开放入菠菜汤汁翠绿变软,取出放入凉水中冷却,接着将菠菜控干水分切成段。3、将菠菜放入碗中,打入鸡蛋,放入适量的葱花,盐和水淀粉(有利于鸡蛋糕定型,保证口感滑嫩),搅...
1、食材准备:一条1斤左右的黄鱼、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、红椒30克。老抽、生抽、蒸渔鼓油、水、鸡粉、冰糖、鱼露适量。2、将新鲜的黄鱼洗净,在两面划两刀,在平底锅中均匀的铺上葱段、姜片和一...
1、锅烧热放少许油烧热,放肉末炒变色。2、再放入香菇、海米炒匀。3、放酱油炒出香味。4、放水,加十三香姜粉调味。5、烧开后加水淀粉勾薄芡。6、撒一半香葱末搅匀关火。7、吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁,再撒上剩下的葱末即...
1、先将买回的茄子洗干净,去掉茄柄,2、再将两条茄子放蒸锅里,先大火蒸3分钟,再小火蒸上20分钟,3、再把切好的姜沫、蒜泥、葱花准备好分别装在一个碗里,4、再把酱油、醋、豆瓣酱加在姜蒜碗里搅均匀,5、再把蒸好的茄子用盘子装...
1、食材:面粉若干、油若干。2、将面粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多,以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给...
浇汁香菇青菜的做法是,准备青菜,香菇,大蒜等食材,青菜、香菇洗干净切好,大蒜切末放碗里,加淀粉和葱花搅匀,锅里烧水焯青菜和香菇,另起锅烧油,放蒜末香菇炒匀即可出锅。制作方法主料:青菜2颗,香菇6朵;辅料:大蒜1瓣,淀粉5克,葱1根,蚝油3...
1、备料:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、胡萝卜、青椒、红椒2、把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。3、要记得翻面哦,可以借助一个...
1、鳕鱼洗净从肚皮到背部片开,切成小块放入容器中,加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丁和青豆一起焯水。番茄酱,柠檬挤汁,糖,盐调成碗汁。2、面粉,面包糠,鸡蛋黄液分别装盘,把腌好的鳕鱼双面粘上面粉压实,再粘上蛋黄液,再粘...
1、食材:面条200克、五花肉薄片100g、虾仁8个、白菜一棵、香菇两片、胡萝卜1/4根、芝麻油适量、黑胡椒适量、酱油适量、蚝油适量、栗粉1大勺、醋1/2小勺。2、五花肉切成薄片,切成容易入口的大小,虾仁在背上切块,取下背肠...
1、食材:草鱼300g,淀粉汁适量,食盐适量,鸡精适量,调和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,酱油适量。2、把鱼给清洗干净,然后在鱼肉上滑开道。3、往锅里放油,等油热了,就把鱼放进去炸。4、一面炸的差不多了,就将鱼放过了炸(注意要铲...
1、主料:杏鲍菇200g、荷兰豆30g、葱少许、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、蚝油少许、糖5g、盐适量、生抽少许、鸡汁适量、植物油一茶匙。2、杏鲍菇洗净切片,荷兰豆洗净去筋。3、荷兰豆放入沸水中焯至8成熟,杏鲍菇焯水。4、...
1、用料:梭鱼650克、猪肉馅50克、彩椒2个、黄瓜1根。2、椒和黄瓜洗净,切成小粒备用。3、鱼收拾干净,先用立刀法每隔约2.5厘米的距离在鱼身上切几刀,深度为鱼肉厚度的2/3处。4、然后沿着切口下刀,再用斜刀法向鱼头的方向切...
材料:草鱼、淀粉、葱白末、姜末、蒜末、酱油、醋、番茄酱、白糖、盐、黄酒、水淀粉、油、高汤、胡萝卜粒、青红椒粒、青豆、番茄酱。制作步骤:1、把鱼收拾好,洗净擦干,在两面上划菱形;2、揩干水,沾满干淀粉;3、锅烧热,放油,然...
1、原料:豆腐约400克,蒜末适量,葱花适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,食用油适量、生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量。2、豆腐洗净切片备用,在碗中加入蒜末,葱花,辣椒面,熟芝麻,烧热油浇在上面激出香味。3、再放入生抽,醋,盐,白糖,搅拌均匀备...
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