有关虾球的精选大全
1、咸蛋煮25分钟，熟透取出蛋黄备用；把取出的咸蛋黄用勺碾碎；鲜虾去虾枪、虾线，用剪刀开虾背以便进味，锅中放略多些油，大火，把虾放入爆熟，盛出待用；把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好；黄油入锅，待慢慢熔化后放入咸蛋黄，...
1、大虾20只，料酒适量，姜适量，葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，食用油适量。2、准备大虾20只。去头、去壳、去虾线、加料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉、抓板均匀、腌制30分钟。3、蘸上玉米淀粉、...
1、将虾仁和猪肥膘放在新鲜的猪肉皮上斩成虾茸，加蛋清、胡椒粉、葱姜汁、细盐、味精各少许，搅拌上劲成馅。然后用手挤捏成直径约2厘米大的虾球，放在干面粉中滚沾上一层粉，再放在鸡蛋黄液体中滚一下，然后滚沾上一层面包渣，最...
1、虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用；2、碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用；3、大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至...
1、材料：活虾、韭苔、红葡萄酒、盐、味精、干淀粉、葱末、姜片。2、做法：先将活虾洗净，逐个剥去虾壳。用刀在虾仁背上划一刀，不要切断，去虾线。3、把半小杯红酒、少量的盐、干淀粉放入处理好的虾仁中拌匀，腌制5分钟入味.韭...
1、主料：虾仁(100克)西兰花(100克)。2、调料：大蒜(15克)，辣椒(红、尖、干)(15克)，植物油(10克)，料酒(15克)，盐(3克)。3、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一...
1、原料准备：小青菜适量，嫩豆腐适量，鲜虾500g，红薯粉少许，白胡椒少许，盐少许，料酒少许。2、鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。3、腌好的虾用刀切碎，用刀背把虾剁成泥。4、把剁好的虾泥移到碗中，撒入适量...
1、主料：海虾300克,香芹2棵。配料：生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量。2、将虾洗净,去头去虾线，去壳留尾,再用刀将其从背部剖开至三分之二处.然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟；香芹切去根部摘去叶子,洗...
1、食材：大虾12只、土豆2个、土豆淀粉适量、芝士碎适量、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉适量、面包糠适量。2、准备新鲜的大虾，先把虾线去掉，再把虾壳去掉，虾尾留下来；虾头不要扔，可以用来做汤很鲜美。3、把虾仁加入胡椒粉、姜...
1、食材：盐适量，辣椒半个，面包糠适量，蒜适量，葱1根。2、海虾去头，剥壳，从背部切开去虾线，保留尾巴。3、蒜，小辣椒，葱，各自切成粒，面包糠。4、虾加点盐有底味，即可。5、锅放少许油，放入腌好的虾，中小火慢煎，8分熟先加入蒜出味。6、最后...
1、用料：鲜荔枝250克，大虾肉250克，红辣椒2个，味精，胡椒粉，精盐，绍酒，淀粉等。2、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟。3、油锅烧至四成热，将虾球滑熟。4、锅中留底...
1、虾球、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米、油盐、白胡椒粉。2、墨鱼切条，姜切丝，葱切末。3、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度，粥内加入少许油搅匀，加入墨鱼加入虾球加入姜丝加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透调入适量...
1、香菇洗净晾干水份切成厚片，洒上盐和胡椒粉(也可不洒，或换成黑椒、五香粉等喜欢的口味)抓匀腌一会儿，把腌出的水倒掉。2、两只蛋清搅拌至细腻的泡沫。3、中粉和玉米淀粉1:1加入蛋清中。4、继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊...
1、准备食材：鲜香菇10朵、虾仁150克、葱花20克、姜末10克,、香菜少许。调料：盐、白糖、淀粉、香油。2、大虾清洗干净，剥去虾壳，挑去泥肠，再次清洗干净，沥干水分，香菜切成小段，备用；3、用刀背将沥干水分的虾仁拍成泥,加入葱花、...
1、冷冻法:可以准备一个容器，虾球放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，可以保证虾球的新鲜和口感。2、冷藏法:将虾球煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只存3天左右，要尽快食...
1、鲜虾、洗净去壳去虾线，剁成虾糜，虾尾保留待用；2、鸡蛋搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉芝士切成碎丁；3、虾肉糜中放入盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉，调和均匀即可；4、取适量虾肉放在手掌中央；5、在虾肉上放1—...
1、剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2、鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味，加...
1、食材：大虾（或者虾仁），具体数量可以按人数随意的定，大杏仁也可以随意定啦，只是不要过多。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、食用油等这些调料都是按个人口味进行增减。2、大虾清洗干净，去头去壳...
1、食材：虾仁200克、土豆2个、鸡蛋1个，葱姜料酒盐适量。2、虾仁放葱姜料酒腌制一会，蒸熟的土豆压成泥加少许盐，一勺淀粉揉成团。3、揪下来一块包上虾仁，虾尾露出了一点。4、裹上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。5、五成油温下锅炸...
1、主料：泡面、虾仁、猪肉末。2、辅料：盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生姜、葱末。3、虾仁用刀剁成泥。4、加入猪肉末、生姜末、葱末。5、加调料盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌匀。6、快速面放保鲜袋，用擀面杖压碎。7...
1、准备材料土豆200克、鲜虾6只、料酒10毫升、全蛋液30克、食盐10克、白胡椒粉10克。2、土豆洗净去皮，切成小丁。3、上锅蒸软后用勺子等工具碾成土豆泥，加入白胡椒粉10克拌匀。4、鲜虾洗净，去头、去壳，用牙签挑出虾线，锅中...
1、粉丝用温水泡软备用。（粉丝泡几分钟变软就可以，浸泡时间太长会失去筋道爽滑的口感）。2、鲜虾去头去壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球3、处理好的虾球，加入少许白胡椒粉、1/2茶匙料酒、少许淀粉抓匀。...
1、材料：土豆、盐、现磨黑胡椒、淀粉、蛋液、面包糠。2、虾用盐，黑胡椒腌十五分钟。3、土豆蒸熟压成泥，将虾包住沾淀粉，蛋液，面包糠。4、虾尾留在上边。5、烤箱预热170度25分钟左右。6、出锅，沾番茄酱或酸奶酱即可享用。...
1、主料：鲜大虾12两（约480克），西兰花4两（约160克），姜米、蒜茸各1/2茶匙，生油、粗盐、姜汁酒、生粉各少许。2、配料：调味料：盐、糖各1/4茶匙，姜汁酒1/2茶匙。3、腌料：盐、糖各1/2茶匙，蛋白1/2只量，生粉2茶匙，胡椒粉、麻油少许。4、鲜...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料塘水虾：适量;姜：少许;葱：少许;红酒：少许;朝天椒：适量;食盐：适量;白糖：适量;芙蓉虾球的做法准备材料虾去壳，从背上切开去泥线，切姜丝辣椒葱段热锅热油爆香姜...
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