茶具知識的總結
茶具是茶道文化中非常重要的組成部分，在茶道中扮演着不可或缺的角色。以下是茶具知識的總結：
1. 茶壺：茶壺是泡茶的主要器具，分為紫砂壺、玻璃壺、陶瓷壺等不同材質的壺。不同類型的茶需要使用不同種類的茶壺，如紅茶可以使用玻璃壺，綠茶可以使用陶瓷壺，普洱茶可以使用紫砂壺。
2. 茶杯：茶杯是品嚐茶湯的主要容器，分為高腳杯、矮杯、碗等不同類型。茶杯的大小和形狀應該與茶壺相配合，以保證品嚐時口感和口感的均衡。
3. 茶盤：茶盤是茶道中必備的器具，使用茶盤可以將泡茶過程中的茶水、茶葉、茶杯等物品都放置在一個平台上，既方便清理，又美觀大方。
4. 茶葉罐：茶葉罐是存放茶葉的器具，分為金屬罐、陶瓷罐、玻璃罐等不同材質的罐。要保證罐內的茶葉乾燥、通風、密封，以保證茶葉的新鮮度和口感。
5. 茶道工具：茶道工具包括茶船、茶漏、茶針、茶匙、茶巾等，每一件工具都有其作用，如茶船可以接受茶湯，茶漏可以過濾茶葉，茶針可以疏通茶道，茶匙可以取茶等。
茶具的配搭和使用方法均有講究，需要精心的操作才能達到最佳的品嚐效果。同時，在使用茶具的過程中要注意保持器具的乾燥和清潔，以保證茶具的壽命和衞生情況。
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茶具基本知識
茶具在整個泡茶的過程中不僅僅是一種盛茶的器皿，也構成了中國茶 文化 中不可或缺的一部分。以下是由我整理關於茶具基本知識的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
按照功能不同，我們可以把常用茶具分成以下六類，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。在選擇上可根據茶葉的特點和個人喜好自主選取。
一、茶具基本知識——泡茶用具
1.蓋碗：
用來泡茶的常用器具，上有蓋、下有託，中有碗，蓋為天、託為地、碗為人，又稱“三才碗”、“三才杯”。蓋碗具有便捷、不吸味、散熱快、實用、高雅而優美等優點，適用性較廣。
2.茶壺：
用來泡茶的常用器具，材質多為瓷質、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保温性能好、吸附茶汁等特點，常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等。
3.飄逸杯：
根據現代工業技術與泡茶原理設計出的與傳統沖泡用具有別的現代泡茶用具。同一杯組可使茶葉、茶湯分離，並自動過濾，能避免因茶葉在杯中浸泡過久而使茶湯過濃以至於苦澀的不足，同時簡化了泡茶過程，適合在辦公室等場合使用。
4.茶杯：
平常生活中，將茶葉直接投放在一個瓷杯或玻璃杯中沖泡的現象很常見。這種瓷杯或者玻璃杯，簡單是簡單，但非常大的一個不足之處是不能做到茶水分離。這種方式泡茶，喝頭幾口的時候可能問題不大，但十幾分鍾之後往往茶湯過濃，續水兩遍之後，茶湯又可能過淡甚至沒什麼味道了。所以，從科學 飲茶 的角度，建議使用飄逸杯或能做到茶水分離的用具，便於享受到口感均勻合適的茶湯。
二、茶具基本知識——分茶用具
公道杯：
又稱茶海或茶盅，是用來分茶的器具，用茶葉沖泡完畢以後，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然後平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現出一種平等。
三、茶具基本知識——品茶用具
1.品茗杯：
主要是用來品飲茶湯。材質多樣，涵蓋紫砂、瓷質、玻璃等。
2.聞香杯：
聞香之用，比品茗杯細長，多於品茗杯搭配使用，一般用於沖泡烏龍茶時使用。雙手掌心夾住聞香杯，靠近鼻孔，邊搓動邊聞香。
四、茶具基本知識——備茶用具
1.茶荷：
用於盛放待泡幹茶的器具，用於置茶，還可以用來賞茶。茶荷的形狀以有引口的半球形為主，質地多為瓷質。
2.茶葉罐：
用來存放幹茶的器具。主要作用是為了避免茶葉變質，茶香揮發等。從質地上來説，一般有鐵質、錫質、陶瓷等。
五、茶具基本知識——備水用具
備水用具形式多樣，常見的有隨手泡、電水壺，也有的茶友使用鐵壺。隨手泡多集燒水沖茶與一體，簡單方便;電水壺則是日常家用的燒水用具，也可沖茶;也有茶友用鐵壺燒水、煮茶。
六、茶具基本知識——輔助用品
1.過濾網和濾網架：
濾網又名茶漏，放在公道杯上，主要用於過濾茶渣。濾網不用時，要放在濾網架上。
2.茶道用具組合：
也稱“茶道六君子”，包括茶筒、茶針、茶匙、茶則、茶漏、茶夾。
茶筒：茶筒是用來盛放茶針、茶匙、茶漏、茶則以及茶夾等的器具。
茶針：主要作用是用來疏通壺嘴。避免茶渣阻塞，造成出水不暢。
茶匙：主要作用是將茶投入到泡茶用具中或是從泡茶用具中掏出茶渣。
茶則：主要作用是用來量取茶葉，把茶從茶罐取出置於茶荷或泡茶用具中。
茶漏：置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
茶夾：可將茶渣從壺中挾出，也常用來夾着茶杯洗杯，防燙又衞生。
茶道六君子：茶漏、茶則、茶匙、茶夾、茶針、茶筒(如圖從左向右)
3.杯墊：
用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯裏或杯底的茶湯濺濕潤茶桌，同時使用杯託給客人奉茶，顯得更衞生。
4.茶巾：
主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纖維製造而成。
5.茶盤：
茶道茶具知識介紹
茶道茶具知識介紹
茶道茶具知識介紹，人們在泡茶的時候，就少不了各種茶具。而茶具的種類是非常多的，但許多人對茶具的瞭解是不多的，只簡單知道茶具是用來泡茶的。下面給大家分享茶道茶具知識介紹！
茶道茶具知識介紹1
現代人所説的“茶具”。重要指茶壺、茶杯、茶勺等這種飲茶用具。事實上當代茶具的種類是寥寥可數的。
然而古代“茶具”的觀點好像指更大的規模。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”
此中“茶塢”是指種茶的窪地。“茶人”指採茶者，如《茶經》説：“茶人負以（茶具）採茶也。”
茶具按其狹義的規模是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶器具。中國的茶具，種類繁多，造型幽美，除了實用價值外，也有頗高的藝術代價，於是馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。
因為製作質料以及產地差別而分為陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具以及竹木茶具等幾大類。
茶道
我國茶友們通常都以直接熱水沖泡為主，不同於西方則更多以紅茶搭配牛奶、白蘭地等，以是我國的'飲茶習氣重要有三個歷程：
1、籌備熱水，可就地燒煮，也可用保温瓶貯放的；
2、沏茶，從取茶葉、置茶到沖泡完成；
3、品茶，茶湯一脱離沖泡容器，即進入品茶歷程。
若以沏茶的歷程為主體來舉行茶具的分類，沏茶所利用的茶具重要有下列幾種：
1、煮水器
水壺（水注）：用來燒開水。現在利用較多的有紫砂提樑壺、玻璃提樑壺以及不鏽鋼壺。
2、茗爐：
即用來燒沏茶開水的爐子。為演出茶藝的必要，當代茶藝館時常備有一種“茗爐”，爐身為陶器，或者金屬製架，中心安排酒精燈，點燃後，將裝好開水的水壺放在“茗爐”上，可維持水温，便於演出。
此外，當代茶藝館及家庭利用至多是“順手泡”，它是用電或者電磁爐來燒水，加熱開水時間較短，無比利便。
3、開水壺：
是在無需現場煮沸水時利用的，一樣平常同時備有熱水瓶儲備滾水。
茶道茶具知識介紹2
茶具知識
我國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。那茶具究竟有多少種呢？
據《云溪友議》説：“陸羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《云溪友議》之言，古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。
在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。
這些今天已經看不到了，大多是在茶葉的飲用方法以及製作工藝的改進而消失了，雖然説帶着幾分遺憾但也不得不説捨棄也是一種得到。
現代茶具根據製作材料和產地不同大概可以分成陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類，當然這種分類還侷限於喝茶的工具，還是不夠全面的。
因為就材料來看還有其它也有石制的，還有塑料的等等，就熱門程芳來講紫砂茶具，陶瓷茶具，玻璃茶具會佔主流。
更重要的是茶具還有很多品種，比如茶盤最近也炒的火熱，各種石茶盤，紅木茶盤也變成雅俗共賞的好寶貝。
測試你對茶具的使用規範瞭解多少
1、用“三指法”拿蓋碗時，無名指和小指應該怎麼放？（單選）
貼在蓋碗壁上
翹起蘭花指
自然彎曲並在中指旁
2、具有哪種特徵的蓋碗比較燙手？（單選）
蓋碗尺寸大
蓋鈕低而深凹
碗沿外翻弧度大
3、單手拿茶壺時，女士用哪隻手指壓住壺蓋更優雅柔美？（單選）
拇指
食指
中指
4、一隻手拿壺柄另一隻手按住壺蓋的拿法是正確的嗎？（單選）
正確
錯誤
5、給客人倒茶時應該倒多少？（單選）
倒滿
七分滿
三分滿
6、為什麼用公道杯給客人倒茶前要先“蘸”一下茶巾？（單選）
表示給客人鞠躬
純表演動作，沒有意義
擦乾底部，以防滴水
7、什麼形態的杯子方便聞香？（單選）
杯子深而窄
杯子淺而寬
杯子沿外翻
8、以下茶巾的哪個用法是正確的？（單選）
給客人擦手
輕輕擦拭桌面滴落的茶漬
掃除桌面的果殼、垃圾
9、為什麼綠茶一般不使用紫砂壺沖泡？（單選）
紫砂壺口小，而綠茶條索粗大
紫砂壺的顏色與綠茶的顏色不搭
紫砂壺保温性強，易悶壞綠茶
10、“陶瓷”一詞是否包括紫砂？（單選）
包括
不包括
參
1、 解答：拿蓋碗時，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側，無名指和小指彎曲並在中指邊上。如果手指貼在蓋碗壁上，會燙手；翹蘭花指會顯得過於妖媚花哨，且手指指向客人，很不禮貌。
2、 解答：拿蓋碗時手指要壓住蓋鈕，如果蓋鈕低且深凹，蓋碗內的熱量就容易傳導燙手；碗沿外翻弧度大，那麼手指捏住蓋碗時就不易燙手；蓋碗的大小與燙手並無絕對關係，關鍵看個人手型是否合適。
3、 解答：單手拿茶壺時，用拇指和食指壓住壺蓋均可，主要看個人的手型和習慣。相對來説，女性用食指更優雅柔美，男士用拇指更大氣。
4、 解答：單手拿不起壺或茶壺太大太重時，兩隻手一起拿壺也未嘗不可。
5、解答：“酒滿敬客，茶滿欺客”，倒茶倒七分滿，不多不少。倒太少不夠喝，倒太多杯子燙手不方便拿。
6、解答：泡茶時，使用很多茶具前都需要先“蘸”一下茶巾，目的就在於擦乾茶具底部的水漬，以防滴水弄髒其他茶具和桌面。
7、解答：高深而口窄的杯子更聚香，所以聞香杯比用來喝茶的品茗杯要更高更細，而杯身淺、杯口寬、杯沿外翻的杯子香氣易發散，不利於聞香。
8、解答：茶巾主要是用來清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的，要保持乾淨整潔，不能像抹布那樣使用。
9、解答：綠茶鮮嫩，沖泡綠茶水温不能太高，而紫砂壺保温性強，散熱慢，容易把綠茶悶壞。綠茶的條索一般比較細小，所以第一個選項不對，顏色的搭配也不是根本原因。
10 、解答：在“陶瓷”這個詞的概念裏，包含了瓷器、炻器、陶器，紫砂器被歸為炻器或者陶器。但紫砂具有優良的特性，所以常常被單獨提及，在購買茶具時也會區分“陶瓷的”還是“紫砂的”，實際上，陶瓷是包含紫砂的。
你知道哪些關於茶具的知識？
下面介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等常見茶具的使用方法。
茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。
怎麼使用茶具
茶漏的使用方法
茶漏則於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
怎麼使用茶具
蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。
怎麼使用茶具
怎麼使用茶具
茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
怎麼使用茶具
茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。
茶挾的使用方法
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。
漲知識|24種常見茶具及使用方法
漲知識
24種常見茶具及使用方法
茶具是泡茶過程中使用的器具，亦是茶葉內質表現的載體，茶具的材質亦多種多樣，有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材質，而根據用途的不同，茶具又包含蓋碗、紫砂壺、煮水器、公道杯、茶濾、品茗杯、茶道六君子、茶洗、茶巾、蓋置、茶盤、茶葉罐等。
1)蓋碗：用於泡茶
2)公道杯：用於均勻茶湯、分茶
3)品茗杯：用於喝茶，杯子較矮
4)聞香杯：用於聞茶香，杯子較高
5)茶盤：用於盛放茶具、排水
6)茶葉罐：用於儲存茶葉
7)茶濾：用於過濾茶渣
8)茶巾：用於清理茶桌
9)煮水器：種類繁多、選用與茶具配套和諧
10)茶筒：用於收納道具
11)茶夾：用於夾杯子等
12)茶則：用於從茶罐或包裝袋裏取茶葉
13)茶針：用於通壺嘴或撥茶葉
14)茶刀：用於撬茶餅
15)茶荷：用於展示、觀賞茶葉
16)壺承：用於盛放茶壺
17)養壺筆：用於養壺、養茶寵、清理茶盤
18)杯墊：用於放置茶杯、敬茶
19)蓋置：用於放壺蓋
20)茶夾架：用於擱茶夾、茶針、茶刮等
21)水洗：用於清洗茶杯或盛放茶渣水
22)茶席：材質、形態多樣，功能類似於桌布
23)茶寵：茶桌上的小擺件
24)茶壺用於泡茶 有陶壺、紫砂壺、瓷壺等
喜歡喝茶的你，知道茶具的正確用法嗎？
21件入門茶具基礎知識。
一、主泡器
1.蓋碗，茶杯又稱品茗杯，用來盛放泡好的茶湯，以陶質、瓷質、玻璃質品為常見。
2.茶杯茶杯又稱品茗杯，用來盛放泡好的茶湯，以陶質、瓷質，玻璃質品為常見。
3.杯墊，杯墊是墊在茶杯底部，雖是不起眼的小物件卻起着很大的作用。不僅美觀，還可以起到隔熱的作用。
4.聞香杯，顧名思義，是一種專門用於嗅聞茶湯在杯底留香的茶具。它與飲杯配套，再加一茶托則成為一套聞香組杯。聞香杯是烏龍茶特有的茶具。
5.茶船，用來放置茶壺的器具，可以增加茶具的美觀，又能防止茶壺過熱而燙傷桌面。
6.公道杯，茶壺多以陶質、瓷質為主，主要用來泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。
7.茶壺，茶壺多以購質、瓷質為主，主要用來泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。
二、輔助用具
1.茶刀，茶刀是沖泡緊壓茶前，用來解散茶的器具，有劍形、刀形和針形。撬開壓制較緊的沱茶、磚茶時，一般選用針形茶刀；撬鬆壓制較鬆的餅茶時，選用劍形或刀形茶刀。使用茶刀時不要將刀口，錐尖對着自己。
2.茶寵，亦是茶玩，多數使用紫砂泥製作，造型各異，增加泡茶的情趣。
3.茶道六君子：茶簡、茶則、茶匙、茶夾、茶針、茶漏。
茶筒：用於盛放其他五樣茶具。
茶則：茶則是把茶葉從盛茶用具中取出的工具，可用來衡量茶葉的用量。
茶匙：茶匙可輔助茶則將茶葉撥入泡茶器中，多為木，竹製品。
茶夾：茶夾相當於手的延伸工具，用來夾取杯具，燙洗茶杯用，還可以用來夾泡過的茶葉。
茶針：茶針用於疏通壺嘴，以保持水流暢通。
茶漏：茶漏是圓形的小漏斗，當用小壺泡條形茶時，將其放置於壺口，茶葉從中漏進壺中，以防茶葉酒到壺外。
4.水盂，水盂是一種小型瓷缸，用來裝温熱茶器後不要的水，沖泡完的茶葉、茶梗，俗稱“廢水缸”。
5.過濾網，過濾網是用來過濾茶渣。
6.茶荷，將茶葉從茶葉罐中取出放在茶荷中以供觀賞，便於聞幹茶的香氣多選用瓷、陶製品，以白色為佳。
7.煮水器，煮水器用於燒水。泡茶的煮水器在古代用風爐和陶壺，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用煤氣灶及飲水機的。
8.茶倉，茶倉即茶葉罐，是儲放茶葉的容器。錫罐和一些蓋口經過處理的瓷罐，密閉性較好，適合存放一些對存放條件要求較高的茶葉，如高檔綠茶、萊莉花茶；密閉不嚴密的茶罐適合放紅茶、黑茶等。
9.外形像又短又粗的毛筆，筆把的造型多種多樣，多為竹木雕刻製成，可以用來刷養壺與茶寵。
茶具知識有哪些
現代人所説的“茶具”。主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。事實上現代茶具的種類是屈指可數的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的範圍。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”指採茶者，如《茶經》説：“茶人負以（茶具）採茶也。”
茶道工具介紹
對於很多不常喝茶的人來説，對各式各樣的茶具總是一知半解，現在我們為大家介紹茶道工具。下面是我精心為你整理的茶道工具介紹，一起來看看。
茶道工具介紹
一、煮水器
水壺(水注)：用來燒開水。目前使用較多的有紫砂提樑壺、玻璃提樑壺和不鏽鋼壺。
茗爐：即用來燒泡茶開水的爐子。為表演茶藝的需要，現代茶藝館經常備有一種“茗爐”，爐身為陶器，或金屬製架，中間放置酒精燈，點燃後，將裝好開水的水壺放在“茗爐”上，可保持水温，便於表演。[ 茗爐]
另外，現代茶藝館及家庭使用最多是“隨手泡”[ “隨手泡”]，它是用電來燒水，加熱開水時間較短，非常方便。
開水壺：是在無需現場煮沸水時使用的，一般同時備有熱水瓶貯備沸水。
二、置茶器
茶則：則者，準則也，用來衡量茶葉用量，確保投茶量準確。多為竹木製品，由茶葉罐中取茶放入壺中的器具。
茶匙：一種細長的小耙子，用其將茶葉由茶則撥入壺中。
茶漏(茶鬥)：圓形小漏斗，當用小茶壺泡茶時，將其放置壺口，茶葉從中漏進壺中，以防茶葉灑到壺外。
茶荷： 茶荷：茶荷與茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能較多元化。以茶荷取茶時，可判斷罐中茶葉多寡，由此決定置茶量;其次，將茶葉倒入茶和中，主人可借次視茶，決定泡茶方法，而客人則可欣賞茶葉、聞茶香，最後將茶葉置入壺中。
茶擂：當茶葉倒入茶荷後，以茶擂適度壓碎茶葉，可使茶葉沖泡的茶湯較濃。
茶倉：即分茶罐，泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉，兼具節省空間與美觀作用。
這部分器具為必備性較強的用具，一般不應簡化。
三、理茶器
茶夾：用來清潔杯具，或將茶渣自茶壺中夾出。
茶匙;茶匙除了置茶 ，也可用來掏出茶渣 ， 而尖細的一端則可用來疏通壺嘴。
茶針：用來疏通茶壺的壺嘴，保持水流暢通。茶針有時和茶匙一體。
茶漿(茶簪)：茶葉沖泡第一次時，表面會浮起一層泡沫，可用茶漿颳去泡沫。
四、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壺中的茶湯沖泡完成，便可將之倒入茶海。有些人會在茶海上放置一個擄網，以過擄倒茶時隨之留出的茶渣。茶湯倒入茶海後，可依喝茶人數多寡分茶，人數多時，可利用較大的茶海衝兩次泡茶;而人數少時，將茶湯置入茶海中，也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。
五、盛茶器、品茗器
茶壺：主要用於泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。
茶盞[ 茶盞]：在廣東潮汕地區沖泡工夫茶時，多用茶盞作泡茶用具，一般一盞工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一帶，以及西南地區和西北地區，又有用茶盞直接作泡茶和盛茶用具，一人一盞，富有情趣。茶盞通常有蓋、碗、託三件套組成，多用陶器製作，少數也有用紫砂陶製作。
品茗杯：品茗所用的小杯子。
聞香杯：此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。[ 品茗杯與聞香杯]
杯碟：也稱杯託，用來放置品茗杯與聞香杯。
六、滌茶器
茶船、茶池、茶承：盛放茶壺的器具，當注入壺中的水溢滿時，茶船可將水接住，避免弄濕桌面。茶船多為陶製品，更有古樸造型的茶船，增添喝茶的樂趣。茶船也是養壺的必需品，以盛接淋壺的茶湯。
茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子，向客人奉茶時也使用，常用竹、木製作而成，也有用陶瓷製作而成。
渣方：盛裝茶渣的器皿。
水方、茶盂、水盂：盛接棄置茶水的器皿。
滌方：放置使用過而待清潔杯盤之器皿。
茶巾：茶巾主要的作用是為了擦乾茶壺，將茶壺或茶海底部殘留的水擦乾 ，而可用來擦拭清潔桌面的水滴。
容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
七、其他器具
壺墊：防織製品的墊子，用以隔開茶壺與茶船，避免因摩擦碰撞發出聲音。
蓋置：放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤子，多以杯蝶替代。
奉茶盤：奉茶用的托盤。
茶佛：置茶後，用以佛去茶荷上的茶末。
温度計：用來判斷水温的輔助器。
茶巾盤：可將茶巾、茶佛、温度計等放於茶巾盤上，使桌面更為整齊。
香爐：喝茶是焚點香支，可增加品茗樂趣。
茶器的選擇需要注意這4個原則
茶具知識
茶具也可以叫做飲茶器具亦或是茶器，器為茶之父。關於器的選擇，有好多玄而又玄的理論，不去管他，記做下面幾個原則，不離十。
一、器之質地粗細與茶之發酵和新老程度成正比
首先我們可以根據茶葉的發酵程度來選擇茶器，也就是説，發酵程度越低的茶，宜用質地細密的器物，如綠茶宜用青瓷或玻璃器皿，烏龍宜用泥質較細的紫砂，黑茶宜用粗陶或泥質較粗的紫砂。是因為，質越細密，越容易將發酵程度低或不發酵的茶的温潤體現出來。而粗陶，能吸收老茶異味，所謂水過砂則甜，有助老茶濁氣散發。
二、器形之高矮與茶之老嫩成正比
在茶器的選擇原則上，越老的茶，由於不怕燜，宜選擇高深的器皿，如紫砂中的秦權、漢鐸等，能將老茶的茶性很好地出來。而細嫩的茶，如綠茶，宜選擇無蓋或淺腹的的器皿，才不會將嫩芽燜壞。按這個標準，嫩芽做的紅茶，如金駿眉，雖然發酵程度高，由於細嫩，宜選擇淺腹的紫砂。
三、香氣多少與茶器質地粗細成反比
以紫砂為例，以香氣見長的茶，如烏龍茶，宜選擇泥質較細的紫砂，香氣不宜散發。而香含在茶湯中的茶，如普洱，宜選用泥質較粗的紫砂。
四、當你無法選擇時，蓋碗是萬能的替代品
由於蓋碗的可控程度高，如通過蓋之開合，可散可悶，來適應不同老嫩和發酵程度的茶;通過觀看湯色，判斷茶湯濃淡，決定出湯時間等等。當你無法備齊各種茶器時，蓋碗是必不可少的泡茶用具。
蓋碗是必不可少的泡茶用具
1、綠茶配玻璃杯
高檔綠茶水温不宜過高，碧螺春等細嫩綠茶要採用“上投法”，即先沖水後放茶的方法。玻璃杯可以體現茶葉在水中的優雅姿態，色彩也更好。
2、花茶配蓋碗
茶具的用法是什麼 茶具的種類有哪些
一、瓷器茶具
我國茶具最早以陶器為主。瓷器發明之後，陶質茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
(1) 白瓷茶具：白瓷以景德鎮的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。景德鎮原名昌南鎮，北宋景德三年(公元1004年)真宗趙恆下令在浮樑縣昌南鎮建辦御窯，並把昌南鎮改名為景德鎮。到元代，景德鎮的青花瓷聞名於世，並遠銷國外。
(2) 青瓷茶具：青瓷茶具晉代開始發展，那時青瓷的主要產地在浙江，最流行的一種“雞頭流子”的有嘴茶壺。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況空前，羣窯林立，煙火相望，運輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象.
(3) 黑瓷茶具：宋代福建鬥茶之風盛行，鬥茶者根據經驗認為建安所產黑瓷茶盞用來鬥茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》説：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，鬥試家自不用”,這種黑瓷兔毫茶盞，風格獨特，古樸雅緻，而且瓷質厚重，保温性能較好，故為鬥茶行家所珍愛。
二、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成為別樹一幟的優秀茶具，明代大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同，其裏外都不敷釉，採用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由於成陶火温高，燒結密緻，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經久使用，還能汲附茶汁，藴蓄茶味;且傳熱不快，不致燙手;若熱天盛茶，不易酸餿;即使冷熱劇變，也不會破裂;如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調淳樸古雅的特點，外形有似竹結、蓮藕、鬆段和仿商周古銅器形狀的。《桃溪客語》説“陽羨(即宜興)瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價”。可見其名貴。明文震享《長物志》記載：“壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣”。
三、 玻璃茶具
在現代，玻璃器皿有較大的發展。玻璃質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮豔色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無餘，可説是一種動態的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悦目，別有風趣，而且玻璃杯價廉物美，深受廣大消費者的歡迎，玻璃器具的缺點是容易?破碎，比陶瓷燙手。
四、漆器茶具
漆器茶具始於清代，主要產於福建福州一帶。福州生產的漆器茶具多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等品種，特別是創造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝以後，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。
五、竹木茶具
在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少採用。至於用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。 中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料製作的茶具，但總的來説，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具製作困難，價格高昂，並無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。
六、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬製作的茶具，尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優越性。錫罐多製成小口長頸，蓋為筒狀，比較密封，因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因其不易破碎，但單造價較昂貴，一般老百姓無法使用。
茶壺基礎知識
茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿，也是茶具的一個重要組成部分。以下是由我整理關於茶壺知識的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
一、茶壺基礎知識——壺鈕
亦稱“的子”，為揭取壺蓋而設置。鈕雖小，但有“畫龍點睛”作用，變化豐富，是茗壺設計的關鍵部位。常見有球形鈕、球鈕、橋樑鈕、瓜柄形鈕、樹樁形鈕、動物肖形鈕。
(1)球形鈕 ：圓壺中最常用的鈕，呈珠形、扁笠、柱形，往往取壺身縮小或倒置造型，製作中採用“捻摘子”工序，搓、轉、壓擠而成，簡潔快捷。
(2)橋形鈕 ：形似拱橋，有圓柱狀、方條狀、筋紋如意狀等。作環形設單環、雙環，亦稱“串蓋”。平緩的蓋面，環孔碩大的為牛鼻蓋。
(3)瓜柄形鈕 ：花塑器常用的鈕式，如南瓜柄、西瓜柄、葫蘆旁附枝葉，造形生潑。
(4)動物肖形鈕 ：源於印鈕。有獅、虎、龍、魚等，有寫實、抽象變形、仿古手法並舉，與主體統一協調即可
(5)樹樁形鈕 ：取植物或果瓜的形態捏塑而成，如梅樁、竹根、葡萄等。
(6)花式鈕及其他 ：隨着新的陶藝形式發展，打破傳統程式，以壺邊大於口取代壺鈕，有蓋與鈕融為一體的。
二、茶壺基礎知識——流
(1)壺嘴 ：稱之謂“流”，為注茗而設置。出水通暢而不涎水，注水七寸而不泛花，直瀉杯底無聲響，這與壺嘴壁厚薄、光滑，壺體孔眼、壺嘴眼、壺蓋孔眼有着密切的關係。依據傳統模式可以分為：直嘴、一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴。
直嘴：形制簡潔，出水暢，明接和暗接處理都有。
一彎嘴：形似鳥啄，俗稱“一啄嘴”，一般為暗接處理。
二彎嘴：嘴根部較大，出水流暢，明接和暗接處理均可。
三彎嘴：源於銅錫壺造型，早期壺式使用較多，明接處理較常見。
(2)壺體孔眼 ：明代多為獨孔，清代中後期為多孔，有三孔，七孔，九孔等。七十年代出口日本的紫砂壺一度用球形孔(側面)，其孔要求排列整齊，與嘴對正，並依據嘴形而設置。
三、茶壺基礎知識——壺蓋
紫砂壺壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋三種形式。
嵌蓋 :是指壺蓋陷入壺口內，又有平嵌蓋與虛蓋之分。
壓蓋 :是指將壺蓋覆壓於壺口之上，蓋的直徑要略大於壺口的外徑。
截蓋 :是在製坯時，將紫砂壺上端口蓋相應的部位切割開來，截下部分做成蓋，壺身切口做成壺口，蓋合後外形完整;由於製作技術難度大，只有中高檔紫砂壺才會採用截蓋設計，另外，壺蓋上都要開一個內大外小的喇叭形小孔，這樣才不易被水氣糊住，有利注茶。
紫砂壺燒成後，口和蓋的配合應達到”直、緊、通、轉“四項要求。直，是指蓋的子口，要做得很直，舉壺斟茶時，壺蓋也不會脱出;緊，是指蓋與口之間要做到”縫無紙發之隙“，嚴絲合縫，蓋啟自如;通，是指圓形的口和蓋，必須圓得極其規整，蓋合時要旋轉爽利;轉，是指方形(包括六方、八方)和筋紋形的口蓋，蓋合時可以隨意蓋合，即可扣合嚴密，紋形絲毫無差。
四、茶壺基礎知識——壺把
壺把是為便於握持而設置.源於古青銅器爵杯的弧形把.源於瓷執壺條形壺把的稱"柄".壺把置於壺肩至壺腹下端，與壺嘴位置對稱、均勢.具體可分端把、橫把、提樑三大類。
(1) 端把 ：亦稱“圈把”，其使用方便，變化豐富。把、口、嘴三點呈水平、對稱。垂直形式安置，具端莊、安定的效果。
(2)橫把 ：源於砂鍋之柄，以圓筒形壺居多。
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中國茶具發展史
茶具如同其他飲具、食具一樣，它的發生和發展，經歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精緻的歷程。隨着“茶之為飲”，茶具也就應運而生，並隨着飲茶的發展，茶類品種的增多，飲茶方法的不斷改進，而不斷髮生變化，製作技術也不斷完善。
1、隋及隋以前的茶具
一般認為我國最早飲茶的器具，是與酒具、食具共用的，這種器具是陶製的缶，一種小口大肚的容器。韓非在《韓非子》中就説到堯時飲食器具為土缶。如果當時飲茶，自然只能土缶作為器具。史實表明，我國的陶器生產已有七八千年歷史。浙江餘姚河姆渡出土的黑陶器，便是當時食具兼作飲具的代表作品。但按現有史料而論，一般認為我國最早談及飲茶使用器具的是西漢(公元前2068年)王褒的《僮約》其中談到“烹荼盡具，已而蓋藏”。
這裏的“荼”指的是“茶”、“盡”作“淨”解。《僮約》原本是一份契約，所以在文內寫有要家僮烹茶之前，洗淨器具的條款。這便是在中國茶具發展史上，最早談及飲茶用器具的史料。
但是，明確表明有茶具意義的最早文字記載，則是西晉( 公元265-316年 )左思(約公元250-約305年)的《嬌女詩》，其內有“心為茶荈劇，吹噓對鼎。”這“鼎”當屬茶具。唐•陸羽在《茶經•七之事》中引《廣陵耆老傳》載:晉元帝(公元317-323年)時，“有老姥每旦獨提一器茗，往市鬻之。市人競買，自旦至夕，其器不減。”接着，《茶經》又引述了西晉八王之亂時，晉惠帝司馬衷(公元290-306年蒙難，從河南許昌回洛陽，侍從“持瓦盂承茶”敬奉之事。所有這些，都説明我國在隋唐以前，漢代以
後，儘管已有出土的專用茶具出現， 但食具和包括茶具、 酒具在內的飲具之間，區分也並不十分嚴格，在很長一段時間內，兩者是共用的。
2、唐(含五代)茶具
由於唐時茶已成為國人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，因此，茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具，並有助於提高茶的色、香、味，具有實用性，而且，一件高雅精緻的茶具，本身又富含欣賞價值，且有很高的藝術性。所以，我國的茶具，自唐代開始發展很快。中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質地，注意因茶擇具，這在唐•陸羽《茶經•四之器》中
有詳盡記述。本世紀80年代後期，陝西扶風法門寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具，與陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國人對唐代茶具有了更加完整的認 識。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同，以致有許多茶具是今人未曾見到過的。有關唐代宮廷茶具，下面已分件專述。這裏，將唐代陸羽在《茶經》中開列的28種茶具，按器具名稱、規格、造型和用途，分別簡述如下：
風爐 形如古鼎，有三足兩耳。“厚三分，緣闊九分，令六分虛中”，爐內有牀放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔，用於通風。上有三個支架( 格 )，用來承接煎茶的。爐底有一個洞口，用以通風出灰，其下有一隻鐵製的灰承，用於承接炭灰。風爐的爐腹三個窗孔之上，分別鑄有“伊公”、“羹陸”和“氏茶”字樣，連起來讀成“伊公羹，陸氏茶”。“伊公”指的是商朝初期賢相伊尹，“陸氏”當指陸羽本人。《辭海》引《韓詩外傳》曰：“伊尹……負鼎操俎調五味而立為相。”這是用鼎作為烹飪器具的最早記錄，而陸羽是歷史上用鼎煮茶的首創者，所以，長期以來，有“伊尹用鼎煮羹，陸羽用鼎煮茶”之説，一羹一茶，兩人都是首創者。由此可見，陸羽首創鐵鑄風爐，在中國茶具史上，也可算是一大創造。
灰承 是一個有三隻腳的鐵盤，放置在風爐底部洞口下，供承灰用。
炭撾 是六角形的鐵棒，長一尺，上頭尖，中間粗，握處細的一頭拴一個小。也可製成錘狀或斧狀，供敲炭用。
火策 又名筋，是用鐵或銅製的火箸，圓而直，長一尺三寸，頂端扁平，供取炭用。
交牀 十字形交叉作架，上置剜去中部的木板，供置用。
夾 用小青竹製成，長一尺二寸，供炙烤茶時翻茶用。
紙囊 用剡藤紙(產於剡溪。剡溪在今浙江嵊州市境內)雙層縫製。用來貯茶，可以“不泄其香”。
碾 用桔木製作，也可用梨、桑、桐、柘木製作。內圓外方，既便於運轉，又可穩固不倒。內有一車輪狀帶軸的墮，能在圓槽內來回轉動，用它將炙烤過的餅茶碾成碎末，便於煮茶。
拂末 用鳥羽毛做成，碾茶後，用來清撣茶末。
羅合 羅為篩，合即盒，經羅篩下的茶末盛在盒子內。
則 用海貝、蠣蛤的殼，或銅、鐵、竹製作的匙、小箕之類充當，供量茶用。
水方 用稠木，或槐、楸、梓木鋸板製成，板縫用漆塗封，可盛水一斗，用來煎茶。
漉水囊 骨架可用不會生苔穢和腥澀味的生銅製作。此外，也可用竹、木製作，但不耐久，不便攜帶。惟用鐵製作是不適宜的。囊可用青竹絲編織，或綴上綠色的絹。囊徑五寸，並有柄，柄長一寸五分，便於握手。此外，還需做一個綠油布袋，平時用來貯放漉水囊。漉水囊實是一個濾水器，供清潔淨水用。
瓢 又名犧杓。用葫蘆剖開製成，或用木頭雕鑿而成，作舀水用。
竹夾 用桃、柳、蒲葵木或柿心木製成，長一尺，兩頭包銀，用來煎茶激湯。 水方 用稠木，或槐、楸、梓木鋸板製成，板縫用漆塗封，可盛水一斗，用來煎茶。
漉水囊 骨架可用不會生苔穢和腥澀味的生銅製作。此外，也可用竹、木製作，但不耐久，不便攜帶。惟用鐵製作是不適宜的。囊可用青竹絲編織，或綴上綠色的絹。囊徑五寸，並有柄，柄長一寸五分，便於握手。此外，還需做一個綠油布袋，平時用來貯放漉水囊。漉水囊實是一個濾水器，供清潔淨水用。
瓢 又名犧杓。用葫蘆剖開製成，或用木頭雕鑿而成，作舀水用。
竹夾 用桃、柳、蒲葵木或柿心木製成，長一尺，兩頭包銀，用來煎茶激湯。
熟盂 用陶或瓷製成，可用水二升。供盛放茶湯，“育湯花”用。
鹺簋 用瓷製成，圓心，呈盆形、瓶形或壺形。 鹺就是鹽，唐代煎茶加鹽， 鹺簋就是盛鹽用的器具。
揭 用竹製成，用來取鹽。
碗 用瓷製成， 供盛茶飲用。在唐代文人的詩文中，更多的稱茶碗為“甌”。 此前，也有稱其為“盞”的。
畚 用白蒲編織而成，也可用，襯以雙幅剡紙，能放碗十隻。
札 用茱萸木夾住栟櫚皮，作成刷狀，或用一段竹子，裝上一束櫚皮，形成筆狀，供飲茶後清洗茶器用。
滌方 由楸木板製成。製法與水方相同，可容水八升。用來盛放洗滌後的水。
滓方 製法似滌方， 容量五升，用來盛茶滓。巾用粗綢製成，長二尺， 做兩塊可交替拭用。用於擦乾各種茶具。
具列 用木或竹製成，呈牀狀或架狀，能關閉，漆成黃黑色。長三尺，寬二尺，高六寸。用來收藏和陳列茶具。
都籃 用竹篾製成。裏用竹篾編成三角方眼； 外用雙篾作經編成方眼。 用來盛放烹茶後的全部器物。
以上28種器具，是指唐時為數眾多的茶具而言，但並非每次飲茶時必須件件具備。 這在陸羽的《茶經》中説得很清楚，在不同的場合下，可以省去不同的茶具。
3、宋(含金、遼)茶具
宋代的飲茶方法與唐代相比，已發生了一定變化，主要是唐人用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄，點茶法成了當時的主要方法。本世紀以來，河北宣化先後發掘出一批遼代墓葬，其中七號墓壁畫中有一幅點茶圖，它為我們提供了當時用點茶法飲茶的生動情景。
到了南宋， 用點茶法飲茶更是大行其道。但宋人飲茶之法， 無論是前期的煎茶法與點茶法並存，還是後期的以點茶法為主，其法都來自唐代，因此，飲茶器具與唐代相比大致一樣，只是煎茶的，已逐漸為點茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶錄》中，專門寫了“論茶器”，説到當時茶器有茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。
宋徽宗的《大觀茶論》列出的茶器有碾、羅、盞、筅、缽、瓶、杓等，這些茶 具的內容，與蔡襄《茶錄》中提及的大致相同。值得一提的是南宋審安老人的《茶具圖贊》。審安老人真實姓名不詳，他於宋鹹淳五年( 公元1269年 )集宋代點茶用具之大成，以傳統的白描畫法畫了十二件茶具圖形，稱之為"十二先生"，並按宋時官制冠以職稱，賜以名、字、號，足見當時上層社會對茶具鍾愛之情。“圖”中的“十二先生”，作者還批註“贊”譽。
其實，《茶具圖贊》所列附圖表明；韋鴻臚指的是炙茶用的烘茶爐，木待制指的是搗茶用的茶臼，金法曹指的是碾茶用的茶碾，石轉運指的是磨茶用的茶磨，胡員外指的是量水用的水杓，羅樞密指的是篩茶用的茶羅，宗從事指的是清茶用的茶帚，漆雕密閣指的是盛茶末用的盞託，陶寶文指的是茶盞，湯提點指的是注湯用的湯瓶，竺副師指的是調沸茶湯用的茶筅，司職方指提清潔茶具用的茶巾。
宋人的飲茶器具， 儘管在種類和數量上， 與唐代相比，少不了多少。但宋代茶具更加講究法度，形制愈來愈精。如飲茶用的盞，注水用的執壺（瓶），炙茶用的鈐，生火用的銚等，不但質地更為講究，而且製作更加精細。
4、元代茶具
元代茶具從某種意義上説，無論是茶葉加工，還是飲茶方法，抑或是使用的茶具，元代是上承唐、宋，下啟明、清的一個過渡時期。
元代統治中國不足百年，在茶文化發展史上，找不到一本茶事專著，但仍可以從詩詞、書畫中找到一些有關茶具的蹤影。在當時既有采用點茶法飲茶的，但更多是採用沸水直接沖泡散茶。
在元代採用沸水直接沖泡散形條茶飲用的方法已較為普遍，這不僅可在不少元人的詩作中找到依據，而且還可從出土的元馮道真墓壁畫中找到佐證。在圖中，沒有茶碾，當然也無須碾茶，再從採用的茶具和它們放置的順序，以及人物的動作，都可以看出人們是在直接用沸水沖泡飲茶。用於點茶用的元影青的刻花執壺。
明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，因為唐、宋時人們以飲餅茶為主，採用的是煎茶法或點茶法和與此相應的茶具。元代時，條形散茶已在全國範圍內興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，唐、宋時的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多餘之物，而一些新的茶具品種脱穎而出。明代對這些新的茶具品種是一次定型，因為從明代至今，人們使用的茶具品種基本上無多大變化，僅僅在茶具式樣或質地上有所變化。
另外，由於明人飲的是條形散茶，貯茶焙茶器具比唐、宋時顯得更為重要。而飲茶之前，用水淋洗茶，又是明人飲茶所特有的，因此就飲茶全過程而言，當時所需的茶具， 明•高濂 《遵生八箋》中列了16件，另加總貯茶器具7件，合計23件。 但其中很多與燒水、泡茶、飲茶無關，似有牽強湊數之感，這在明•文震亨的《 長物志 》中已説得很明白：“吾朝”茶的“烹試之法”，“簡便異常”，“寧特侈言烏府、雲屯、苦節君、建城等目而已哉”明代張謙德的《茶經》中專門寫有一篇“論器”，提到當時的茶具也只有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐8件。
不過，明代茶具雖然簡便，但也有特定要求，同樣講究製法、規格，注重質地，特別是新茶具的問世，以及茶具製作工藝的改進，比唐、宋時又有大的進展。特別表現在飲茶器具上，最突出的特點是一是出現了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。
總的説來，與前代相比，明代有創新的茶具當推小茶壺，有改進的是茶盞，它們都由陶或瓷燒製而成。在這一時期，江西景德鎮的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發展，無論是色澤和造型、品種和式樣，都進入了窮極精巧的新時期。 明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，因為唐、宋時人們以飲餅茶為主，採用的是煎茶法或點茶法和與此相應的茶具。元代時，條形散茶已在全國範圍內興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，唐、宋時的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多餘之物，而一些新的茶具品種脱穎而出。明代對這些新的茶具品種是一次定型，因為從明代至今，人們使用的茶具品種基本上無多大變化，僅僅在茶具式樣或質地上有所變化。
另外，由於明人飲的是條形散茶，貯茶焙茶器具比唐、宋時顯得更為重要。而飲茶之前，用水淋洗茶，又是明人飲茶所特有的，因此就飲茶全過程而言，當時所需的茶具， 明•高濂 《遵生八箋》中列了16件，另加總貯茶器具7件，合計23件。 但其中很多與燒水、泡茶、飲茶無關，似有牽強湊數之感，這在明•文震亨的《 長物志 》中已説得很明白：“吾朝”茶的“烹試之法”，“簡便異常”，“寧特侈言烏府、雲屯、苦節君、建城等目而已哉”明代張謙德的《茶經》中專門寫有一篇“論器”，提到當時的茶具也只有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐8件。
不過，明代茶具雖然簡便，但也有特定要求，同樣講究製法、規格，注重質地，特別是新茶具的問世，以及茶具製作工藝的改進，比唐、宋時又有大的進展。特別表現在飲茶器具上，最突出的特點是一是出現了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。
總的説來，與前代相比，明代有創新的茶具當推小茶壺，有改進的是茶盞，它們都由陶或瓷燒製而成。在這一時期，江西景德鎮的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發展，無論是色澤和造型、品種和式樣，都進入了窮極精巧的新時期。
6、清代茶具
清代，茶類有了很大的發展，除綠茶外，又出現了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶，形成了六大茶類。 但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以，無論哪種茶類，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無論是種類和形式，基本上沒有突破明人的規範。S
清代的茶盞、茶壺，通常多以陶或瓷製作，以康熙乾(隆)時期最為繁榮，以
“景瓷宜陶”最為出色。清時的茶盞，康熙、雍正、乾隆時盛行的蓋碗，最負盛名。清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮生 產，其時，除繼續生產青花瓷、五彩瓷茶具外，還創制了粉彩、琺琅彩茶具。清代的江蘇宜興紫砂陶茶具，在繼承傳統的同時，又有新的發展。 特別值得一提的是當時任溧陽縣令、“ 西泠八家 ”之一的陳曼生，傳説他設計了新穎別緻的“十八壺式”，由楊彭年、楊風年兄妹製作， 待泥坯半乾時，再由陳曼生用竹刀在壺上鐫刻文或書畫，這種工匠製作，文人設計的“曼生壺”，為宜興紫砂茶壺開創了新風，增添了文化氛圍。乾隆、嘉慶年間，宜興紫砂還推出了以紅、綠、白等不同石質粉末施釉燒製的粉彩茶壺，使傳統砂壺製作工藝又有新的突破。
此外，自清代開始，福州的脱胎漆茶具、四川的竹編茶具、海南的生物( 如椰子、貝殼等 )茶具也開始出現，自成一格，逗人喜愛， 終使清代茶具異彩紛呈， 形成了這一時期茶具新的重要特色。
7、現代茶具
現代茶具，式樣更新，名目更多，做工更精，質量也屬上乘。在這眾多質地的茶具中，貴的有如金銀茶具，廉的如竹木茶具，此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等製作的茶具，枚不勝數。
