安溪有哪些茶葉
安溪是中國茶葉重要生產基地之一，主要產茶種和茶類如下：
1. 鐵觀音：是安溪著名的烘青烏龍茶品種，具有濃郁的蘭花香和獨特的巖韻茶性。
2. 安溪毛尖：是綠茶中較為有名的品種，產自安溪縣半山地帶，具有形狀秀美、湯色清澈、香氣高雅、滋味鮮爽、耐泡性好的特點。
3. 清源：是安溪綠茶的一種，採茶時間比其他綠茶早，外形端正，色澤翠綠，滋味清新，香氣持久。
4. 水仙：是烏龍茶中的一種，又稱濃香，因其獨特的香氣而著名，同時也是安溪的地方特色名茶。
5. 佛手：是一種安溪生產的綠茶，外形呈佛手狀，故名。滋味鮮爽，香氣高雅，口感甘甜。
6. 竹葉青：是安溪的特色綠茶之一，採摘時茶葉需與新竹頂並擰成一束，外形如同青竹葉，茶湯清香，滋味甘爽。
7. 茉莉花茶：是以白毫銀針為原料，經過人工搖香法和融合茉莉花瓣後，再次相互地晾曬，進行烘製而成。具有風味獨特，茶湯清新，香氣芬芳的特點。
總之，安溪茶非常豐富多樣，是茶葉愛好者不可錯過的佳品。
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“安溪有哪些茶葉”主要包括：鐵觀音茶、黃金桂、本山茶、烏龍茶、毛蟹茶、大葉烏龍、黃旦、梅佔、紅茶、武夷巖茶、正山小種、鐵觀音茶、黃金桂、本山茶、烏龍茶、毛蟹茶、大葉烏龍、黃旦、梅佔、紅茶、武夷巖茶、正山小種，並且大部分用户都認為鐵觀音茶更好。
鐵觀音茶問世以來，以其優異品質馳名遐邇。鐵觀音原產地堯陽鄉人在台灣省、港澳地區以及越南、泰國、印尼、新加坡經營茶行多達130餘家。1945年王聯丹莊的“泰山峯”牌鐵觀音在新加坡獲得一等獎金牌。1950年王炳記的“碧天峯”牌鐵觀音在暹羅(即泰國)獲得特等獎金。1982年被商業部評為國優產品，名列全國首位。同年
品餘精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。
本山茶與鐵觀音、黃旦、毛蟹齊名，並稱為安溪四大花旦，其品質可見一斑，本山原產於安溪西坪堯陽。
安溪茶葉主要是烏龍茶，其中有眾所周知的安溪鐵觀音茶葉，還有黃金桂、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔。
毛蟹茶也非泛泛之輩，毛蟹原產於安溪大坪福美村大蚯侖。春季採摘期比鐵觀音早15天左右，一年採摘四季個別地方可採摘五季，可用機械採摘。毛蟹茶鮮葉味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香。茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深，密、鋭、而
鐵觀音，中國十大名茶之一，滋味醇厚甘鮮，蘭花香氣馥郁; 安溪色種，包括黃旦、本山、毛蟹、梅佔等品種; 大葉烏龍，湯水醇厚，口感、韻味可與鐵觀音媲美。
3 黃旦產於安溪羅巖，植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短。黃旦茶樹的葉片比較薄，而且葉面略卷，葉齒深而鋭，葉子的顏色是具有光澤度的黃綠色。因為黃旦茶樹的高適應性和強抗逆性，所以單產比較高，非常適宜製作烏龍茶，也有一些用於製作紅茶和綠茶。
安溪產鐵觀音、黃金桂(黃旦)、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍等茶。其中，忒罐頭產於安溪的西坪鎮，是是烏龍茶之中的極品，是全國乃至全世界的名茶。
紅茶是一種全發酵茶，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工序精製而成。以適宜的茶芽葉為原料。具有紅茶、紅湯、紅葉、甜味的特點。安溪被稱為中國茶樹種子資源庫，因為這裏的茶葉品種繁多，栽培的茶樹品種多達100多個。
武夷巖茶 武夷巖茶產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。武夷巖茶既有綠茶之的清香，又有紅茶的甘醇，巖骨花香明顯。 大紅袍 大紅袍，產於福建武夷山，最突出的品質特徵是香氣馥郁、清高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍非常耐泡，沖泡七、八次仍有香味。 鳳凰水仙 鳳凰水仙，是產於廣
正山小種。正山小種為福建特產小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產於福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。
“安溪有哪些茶葉”主要包括：鐵觀音茶、黃金桂、本山茶、烏龍茶、毛蟹茶、大葉烏龍、黃旦、梅佔、紅茶、武夷巖茶、正山小種、鐵觀音茶、黃金桂、本山茶、烏龍茶、毛蟹茶、大葉烏龍、黃旦、梅佔、紅茶、武夷巖茶、正山小種，並且大部分用户都認為鐵觀音茶更好。
鐵觀音茶問世以來，以其優異品質馳名遐邇。鐵觀音原產地堯陽鄉人在台灣省、港澳地區以及越南、泰國、印尼、新加坡經營茶行多達130餘家。1945年王聯丹莊的“泰山峯”牌鐵觀音在新加坡獲得一等獎金牌。1950年王炳記的“碧天峯”牌鐵觀音在暹羅(即泰國)獲得特等獎金。1982年被商業部評為國優產品，名列全國首位。同年
品餘精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。
本山茶與鐵觀音、黃旦、毛蟹齊名，並稱為安溪四大花旦，其品質可見一斑，本山原產於安溪西坪堯陽。
安溪茶葉主要是烏龍茶，其中有眾所周知的安溪鐵觀音茶葉，還有黃金桂、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔。
毛蟹茶也非泛泛之輩，毛蟹原產於安溪大坪福美村大蚯侖。春季採摘期比鐵觀音早15天左右，一年採摘四季個別地方可採摘五季，可用機械採摘。毛蟹茶鮮葉味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香。茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深，密、鋭、而
鐵觀音，中國十大名茶之一，滋味醇厚甘鮮，蘭花香氣馥郁; 安溪色種，包括黃旦、本山、毛蟹、梅佔等品種; 大葉烏龍，湯水醇厚，口感、韻味可與鐵觀音媲美。
3 黃旦產於安溪羅巖，植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短。黃旦茶樹的葉片比較薄，而且葉面略卷，葉齒深而鋭，葉子的顏色是具有光澤度的黃綠色。因為黃旦茶樹的高適應性和強抗逆性，所以單產比較高，非常適宜製作烏龍茶，也有一些用於製作紅茶和綠茶。
安溪產鐵觀音、黃金桂(黃旦)、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍等茶。其中，忒罐頭產於安溪的西坪鎮，是是烏龍茶之中的極品，是全國乃至全世界的名茶。
紅茶是一種全發酵茶，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工序精製而成。以適宜的茶芽葉為原料。具有紅茶、紅湯、紅葉、甜味的特點。安溪被稱為中國茶樹種子資源庫，因為這裏的茶葉品種繁多，栽培的茶樹品種多達100多個。
武夷巖茶 武夷巖茶產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。武夷巖茶既有綠茶之的清香，又有紅茶的甘醇，巖骨花香明顯。 大紅袍 大紅袍，產於福建武夷山，最突出的品質特徵是香氣馥郁、清高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍非常耐泡，沖泡七、八次仍有香味。 鳳凰水仙 鳳凰水仙，是產於廣
正山小種。正山小種為福建特產小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產於福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。
安溪四大名茶
鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹。
中國烏龍茶（名茶）之鄉──安溪，是中國最大的烏龍茶主產區，是世界名茶鐵觀音的故鄉。得天獨厚的自然環境。安溪地處福建東南部，具有得天獨厚的自然環境條件，境內雨量充沛，氣候温和，山巒重疊，巖峯林立，雲霧繚繞，澄碧的藍溪、清溪迂迴曲折於羣山起伏的峯谷之間。全縣海拔四十至一千六百公尺，年平均温度十六至廿一度，年平均降雨量一千六百至一千八百公釐，土壤肥沃，很適宜於茶樹的生長繁殖。安溪茶樹良種資源豐富，它是構成安溪烏龍茶優良品質“天地人種”四大要素之一。安溪優良茶樹品種中不少是我國名、優、特、稀良種。
安溪茶葉品牌有哪些
安溪茶葉品牌有安溪鐵觀音集團、八馬茶業、華祥苑、中閩魏氏、山國飲藝、三和茶葉、新康有機茶、日春茶業、冠和茶業、德峯茶業等。
1、安溪鐵觀音集團：安溪鐵觀音集團的前身是創建於1952年的國營福建省安溪茶廠，是烏龍茶行業歷史最悠久的生產企業之一。
2、八馬茶業：八馬茶業股份有限公司源於百年前名揚東南亞的信記”茶行，是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質文化遺產代表性傳承人創立的品牌。
3、華祥苑：在茶業界，華祥苑動作頻頻，從打造儒士館，到茶莊園建設，從全國各地的品牌推廣活動，到OPO創新商業模式提出，華祥苑不斷探索創新。
4、中閩魏氏：中閩魏氏創辦於1999年，由魏氏嫡傳後裔、鐵觀音第十代傳人所成立，十多年來，中閩魏氏已發展成為一家集生態茶莊園開發、種植、製作、加工、生產、銷售、茶文化傳播為一體的茶業連鎖機構，榮膺一產、二產、三產、四產的省級農業產業化龍頭企業。
5、山國飲藝：山國飲藝成立於2002年，目前在全國300多個城市已有500多家連鎖分店，產品遠銷全球30幾個國家。
6、三和茶業：同米蘭世博會官方合作簽訂大單，成為2015米蘭世博會贊助商，以茶為媒，串起中法兩國情誼，帶着鐵觀音走向世界，三和茶業的這些舉動大受關注。多年來，三和名茶致力於在全球推廣中國傳統文化，從茶葉，茶具、茶葉包裝等產品，延伸至茶文化、茶品牌等等，開啟了一場又一場中歐文化交流盛宴。
7、新康有機茶：新康有機茶起源於1987年，是一家集烏龍茶生產、加工、銷售、文化為一體的專業茶葉公司，尤其在有機茶葉種植和研發方面擁有領先技術，是有機鐵觀音的探索者。
8、日春茶業：日春茶業發源於鐵觀音的故鄉——安溪縣西坪鎮，是一家集茶基地建設，茶葉、茶具、茶食品開發、生產和銷售為一體的大型專業化龍頭企業。秉承真不二價”的經營理念，日春茶葉廣受歡迎。
9、冠和茶業：冠和茶業創建於1993年，經過10多年的發展，目前已形成多元化經營格局，旗下擁有安溪祥華茶葉基地、安溪冠和茶葉加工廠、冠和鐵觀音專賣連鎖機構等實體，成為集茶葉出口與品牌茶葉連鎖經營於一體的綜合性茶葉公司。
10、德峯茶業：德峯品牌旗下有安溪縣西坪德峯茶廠和福建省安溪縣西坪德峯茶業專業合作社，是一家集科研、培植、加工、營銷、服務為一體的世代專營安溪鐵觀音的茶業機構。德峯名茶提出好茶才是硬道理”的品牌理念，堅持傳統制作工藝，迴歸傳統安溪鐵觀音正味。
安溪四大名茶指的是哪些?（安溪四大名茶是什麼）
1、鐵觀音：原產於安溪西坪松林頭，無性系品種。植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹勢開張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉質肥厚，葉緣波狀，略向後翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開花多，結實率高。天性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝不好栽”之説。制烏龍茶品質特優，具有天然的蘭花香和特殊的“觀音韻”，制紅、綠茶品質中等。
2、黃旦：原產於安溪羅巖，無性系品種。相傳，清咸豐十年安溪羅巖灶坑村，有個青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村女子王淡為妻。當地風俗，結婚一個月，新娘回孃家“對月換花”返回婆家時，新帶回的禮物中要有一項“帶青”，以象徵世代相傳，子孫興旺。王氏“帶青”之物為兩株小茶苗，種在祖祠旁園地裏，經夫妻雙雙培育，長得枝繁葉茂，採製成茶，色如“黃金”，奇香似“桂”，左鄰右舍爭相品嚐，嘖嘖稱讚，特以王淡姓名諧音命名為黃旦。後來茶商林金泰將黃旦運銷東南亞各國，供不應求。為進一步提高黃旦的身價，並根據黃旦的特徵，又名黃金桂。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。適應性廣，抗逆性強，單產較高，適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶香廳味佳，獨具一格。
3、毛蟹：原產於安溪福美大丘侖，無性系品種。據1979年福建省茶科所編的《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協雲：清光緒三十三年我外出買布，路過福美大丘侖高響家，他説有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可採摘。我遂順便帶回100株，栽於自己茶園，由於產量高、品質好，於是毛蟹很快就在萍州附近傳開。”毛蟹植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿半開展、分枝稠密；葉形橢圓，尖端突尖，葉片平展；葉色深綠，葉厚質脆，鋸齒鋭利；芽梢肥壯，莖粗節短，葉背白色茸毛多，開花多，基本不結實。育芽能力強，但持嫩性較差，發芽密而齊，成園較快。適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，適制烏龍茶，為色種高級茶；制紅、綠茶，毫色顯露，外形美觀，品質俱佳。
4、本山：原產於安溪西堯陽，無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》載：“此種茶發現於60年前，發現者名圓醒今號其曰圓醒種，另名本山種。蓋堯陽人指為堯陽山所產者。”本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。與鐵觀間“近親”，但長勢和適應性均比鐵觀音強。制烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質中等。
福建泉州有哪些好茶？
泉州的好茶有安溪鐵觀音、永春佛手茶、石婷綠茶、德化茶花、大閘蟹茶、玉斗坑梓口香茶、梅盞茶、安溪本山茶、梅山烏龍茶、安溪茶、福建烏龍茶、安溪本山茶。
泉州特產一：安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是福建泉州歷史悠久的名茶，是中國十大名茶之一。安溪的茶葉生產始於晚唐。宋元時期，鐵觀音在安溪產茶，寺廟和農户都有。鐵觀音的主要產地在西部的“內安溪”，這裏羣山環繞，峯巒連綿，雲霧繚繞，土層深厚，特別適合茶樹的生長。生產的鐵觀音茶條捲曲、豐滿圓潤、厚重均勻，色澤沙綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺身、蛙腿。沖泡後，湯色金黃濃郁如琥珀，有自然濃郁的蘭花香味，口感醇厚甘甜，俗稱“韻”。
泉州特產二：安溪黃金桂
安溪黃金桂是福建泉州歷史悠久的名茶。它起源於清朝咸豐年間(1850-1860的安溪羅燕。本產品適用於製作烏龍茶、紅茶和綠茶。黃丹是另一位美食家，他的烏龍茶風格不同於鐵觀音。加工工藝非常考究。只有掌握得當，才能充分發揮其品種特性。由於茶葉品種和生產的特點，形成了黃丹獨特的品質。
泉州特產三：安溪烏龍茶
安溪烏龍茶是福建泉州歷史悠久的名茶。產於閩北秀家東南名山武夷山，茶樹生長在巖石縫隙中。烏龍茶是由鮮葉經過萎凋、殺青、揉捻、乾燥等幾道工序製成的。生產的安溪烏龍茶條緊實、肥美、捲曲，色澤青潤，翠綠油潤，伴有香氣，湯色橙黃或金黃，清澈明亮，湯色橙黃或金黃，清澈明亮。
福建安溪產哪些茶 福建安溪產什麼茶?
1、鐵觀音。鐵觀音是中國十大名茶之一，原產自福建安溪的西坪鄉，屬於烏龍茶，其外形條索捲曲、肥壯、勻整，色澤砂綠，沖泡後湯色金黃濃豔，蘭花香馥郁，滋味醇厚甘鮮，有“觀音韻”。
2、安溪色種。安溪色種屬於烏龍茶，產自福建省安溪縣，包括有黃旦、毛蟹、本山、梅佔與大葉奇蘭等多個品種，各有特色。安溪色種的製法工藝與鐵觀音茶一樣，滋味醇厚鮮爽，飲後脣齒留香。
3、大葉烏龍。大葉烏龍原產自安溪縣的長坑珊屏，產量高，品質好，屬於優良品種，其葉片肥厚，色澤深綠，湯水醇厚，口感、韻味可以與安溪鐵觀音相媲美。
福建安溪產什麼茶?
福建安溪產的名茶如下：
1.鐵觀音，中國十大名茶之一，口感醇厚甘鮮，蘭花香氣濃郁。
鐵觀音是中國十大名茶之一。原產於福建省安溪市西坪鎮，屬烏龍茶。它的形狀是條索捲曲的，肥胖而均勻的，色澤沙綠色的。沖泡後，湯色金，蘭花香濃，口感醇厚甘爽，具有觀音韻。
2.安溪色種，包括黃旦茶、本山、毛蟹、梅佔等品種。
安溪色屬烏龍茶，產於福建省安溪縣，包括黃旦、毛蟹、本山、梅佔、大葉奇蘭等品種。安溪色種的製作工藝與鐵觀音茶相同，口感醇厚清爽，飲用後脣齒留香。
3.大葉烏龍，湯醇厚，口感、魅力堪比鐵觀音。
大葉烏龍原產於安溪坑珊屏，產量比較高質量又好。屬於優良品種。它的葉子厚，深綠色，湯醇厚，口感和魅力堪比安溪鐵觀音。
安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽為“茶樹良種寶庫”。 六大名茶為鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。
鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
福建安溪茗茶是什麼
福建安溪茗茶裏有鐵觀音，原產安溪縣西坪鄉，呈捲曲狀的螺旋體，色澤砂綠。黃金桂產於安溪羅巖，葉底中間呈黃綠色，邊緣發紅，沖泡後有桂花香味，滋味醇細甘鮮。毛蟹原產於安溪福美大丘侖，品質俱佳，適合製作烏龍茶。
1、安溪鐵觀音
鐵觀音原產安溪縣西坪鄉，已經有200多年的歷史了。其特徵呈捲曲狀的螺旋體，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，沖泡後呈金，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。
2、安溪黃金桂黃旦
黃金桂產於安溪羅巖，葉底中間呈黃綠色，邊緣發紅，沖泡後有桂花香味，滋味醇細甘鮮。黃金桂有益於身體健康，適合製作成烏龍茶、紅茶、綠茶飲用。
3、安溪毛蟹
毛蟹原產於安溪福美大丘侖，灌木型植株，是無性系品種，生長速度很快。葉形呈橢圓狀，尖端突尖，育芽能力強，容易栽培，且品質俱佳，適合製作烏龍茶。
安溪茶葉品牌有哪些
八馬茶業、華祥苑。
1、八馬茶業股份有限公司，源自百年製茶世家，匯聚中國原產地好茶。是中國茶葉連鎖領先品牌，董事長王文禮為國家級非物質文化遺產項目烏龍茶製作技藝代表性傳承人。
2、華祥苑福建安溪百年製茶世家肖氏所創，與張天福老人合作創辦張天福有機茶生態基地，農業產業化國家重點龍頭企業、高新技術企業；擁有安溪鐵觀音種植基地5000畝，信陽毛尖種植基地3700畝，近30000平米國內現代化加工基地，全面通過ISO9001國際質量管理體系和國家食品質量安全QS認證，十多年來榮獲行業、省級與國家級重大榮譽60多項，在全國發展了獨具特色的茶葉專賣店800多家，產品遠銷海外。
福建名茶有哪些
福建的特色名茶有安溪鐵觀音、武夷巖茶、福建烏龍茶、白毫銀針。
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是福建省安溪的特色名茶，有着非常悠久的歷史，創始於1725年，距今已有兩百多年的歷史了。安溪縣有着非常優越的地理環境，羣山環抱，常年雲霧繚繞，土壤肥沃，降水充沛，非常適合茶樹的生長，所產出的茶葉品質優良。然後在經過晾青，曬青，做青等複雜的工作制成，這樣所製作出來的鐵觀音均勻工整，色澤砂綠，沖泡後湯色金黃透亮，香氣撲鼻，醇厚甘香，飲後回味無窮。
2、武夷巖茶
武夷巖茶是福建武夷山的特色名茶，有着非常悠久的歷史，起源於商周時期，到西漢時期就已初具盛名。武夷山有着非常優越的地理環境，氣候温和，冬暖夏涼，雨量充沛，非常適合茶樹的生長。所製成的武夷巖茶條索緊實，湯色橙黃透亮，滋味醇厚甘爽，品質優良。武夷巖茶還含有維生素，氨基酸，鎂的營養成分，2013年，武夷巖茶被列為中國國家地理標誌產品。
3、福建烏龍茶
福建烏龍茶是福建的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，福建烏龍茶距今已有1000多年的歷史了。福建烏龍茶的大部分產區都處在丘陵地或着中低山地，光照充足，降水充沛，非常適合茶樹的生長。所產出的烏龍茶品質優良，茶葉烏潤潔淨，葉底軟亮，香高味醇。在2007年，福建烏龍茶還被列為中國國家地理標誌產品。
安溪十大特產
1、安溪鐵觀音。安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候温和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長。
2、安溪黃金桂。黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間(1850-1860)原產於安溪羅巖，該品適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。
3、湖頭米粉。湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了，湖頭米粉採用的是優質大米，並取【閬溪】甘泉作為原材料，經手工製作，然後天然曬乾而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備美食。
4、山格淮山。山藥原統稱薯蕷，又名山藥、玉延等。《山海經》中即有薯蕷的記載，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蕷”字與“豫”同音，犯帝諱之嫌，便改名為薯藥。
5、福建烏龍茶。安溪是著名烏龍茶的主產區，又是名茶“觀音”“旦”故鄉，栽培茶葉歷史悠久。“觀音”有“葉紅鑲邊，七泡有餘香”佳稱，馳名於海內外。
6、安溪茶。茶鄉文化藴茶香，你想了解茶嗎？到安溪去，那裏的歌裏飄着茶香，茶水中藴含着深厚的文化意藴，那裏的茶文化博大精深。安溪是中國最大的烏龍茶主產區，世界名茶鐵觀音的發源地，產茶歷史可以上溯到唐朝末期。
7、安溪柿餅。柿餅是安溪之名產，茶葉美食，以優質油柿為原料，經傳統工藝結合現代科學技術精製而成，它是一種綠色天然營養食品，柿樹生長於海拔高、氣温適中的地帶，成熟週期長，富含多種氨基酸、維生素及多種微量元素等成份;柿果具有風味獨特、肉質清紅、鬆軟可口、潤肺化痰之特點，饋贈親友好禮品，休聞佐食其味無窮。
8、“成珍”桔紅糕。老字號“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝製作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝獨特。
9、毛蟹。毛蟹，原產於安溪福美大丘化，時亦稱“毛外”。據福建省農業科學院茶葉研究所《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協（1957年71）雲：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美村大丘侖高響家，他説有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可採摘。我遂順便帶回100多株，栽於自己茶園’。由於產量高，品質好，於是毛蟹就在萍州附近傳開”。
10、福前蘆柑。福前蘆柑和福前鐵觀音茶葉都被確認為綠色食品。福前蘆柑連續五年被選送釣魚台國賓館蘆柑簡介，作合蘆柑果實碩大，色澤鮮豔，皮鬆易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外。
