安溪茶葉介紹

安溪白茶屬於什麼茶類 安溪白茶是什麼類型

1、安溪白茶屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2、安溪是中國烏龍茶（名茶）之鄉、名茶鐵觀音的發源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香。”安溪已有上千年的產茶歷史，勤勞勇敢、聰明睿智的安溪勞動人民在充分發揮地域優勢、品種特性的基礎上，不僅創造了烏龍茶加工技術，還培育出品質優異的世界名茶——鐵觀音，創造了獨具魅力的安溪茶文化。

3、安溪縣位居中國重點產茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。安溪還是“中國藤鐵工藝之鄉”，工藝品暢銷世界50多個國家和地區，佔中國同類產品交易額40%。安溪縣以茶業聞名全中國，號稱中國茶都。

安溪六大名茶分別是什麼？

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽為“茶樹良種寶庫”。那麼安溪六大名茶分別是什麼呢？

1、 六大名茶為鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

2、 鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥點擊此處添加圖片説明，被評為全國名茶和世界名茶。

3、 黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評為全國名茶。

4、 本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

5、 毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者喜歡。

6、 梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

7、 大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

以上就是關於安溪六大名茶分別是什麼的全部介紹了。

福建安溪的名茶是什麼 福建安溪的名茶分別是什麼

1、鐵觀音”、“黃金桂”、“本山”、“毛蟹”被譽為安溪“四大名茶”。目前，“四大名茶”約佔全縣茶園總面積的80%。其中，“鐵觀音”茶園約佔38%，“黃金桂”、“本山”、“毛蟹”約佔42%。

2、鐵觀音：又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。植株為灌木型。葉型橢圓、葉色濃綠，葉厚質脆，葉緣波狀，略向後翻，嫩梢肥壯略帶紫紅，開花多、結實率高，但萌芽率不太高。天性嬌弱，產理較低，有“好喝不好栽”之説。

3、黃金桂：又稱黃旦。原產於安溪羅巖。植株為小喬木型。葉為橢圓型，葉片薄，發芽率高。嫩芽黃綠，毫少。單產較高，適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。“黃金桂”有“二奇”，即外形“黃、勻、細”，內質“香奇、鮮”。成品茶條縈緊細，色澤潤亮金黃。香氣幽雅鮮爽，略帶桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱。

4、本山：原產於安溪西坪堯陽。植株為灌木型。葉型橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷。茶密且梗細長。長勢和適應性均比“鐵觀音”強。制烏龍茶品質優良，香高品醇，品質好的與“鐵觀音”相似。

5、毛蟹：原產於安溪福美大丘侖。時候稱“毛外”。植株為灌木型。葉形橢圓，葉背白色茸毛多。適制烏龍茶，為高級“色種”的原料，制紅、綠茶外形美觀，品質上佳。此茶雖比不得“鐵觀音”的韻味和“黃金桂”的清香，但有着爆米花般的焦香，韻味獨特，又很耐泡。

福建的安溪生產什麼茶?

安溪最具代表性的六大名茶如下：

1、鐵觀音：原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評為全國名茶和世界名茶。

2、黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評為全國名茶。

3、本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

4、毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

5、梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

6、大葉烏龍：原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。

福建安溪茗茶是什麼

福建安溪茗茶裏有鐵觀音，原產安溪縣西坪鄉，呈捲曲狀的螺旋體，色澤砂綠。黃金桂產於安溪羅巖，葉底中間呈黃綠色，邊緣發紅，沖泡後有桂花香味，滋味醇細甘鮮。毛蟹原產於安溪福美大丘侖，品質俱佳，適合製作烏龍茶。

1、安溪鐵觀音

鐵觀音原產安溪縣西坪鄉，已經有200多年的歷史了。其特徵呈捲曲狀的螺旋體，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，沖泡後呈金，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

2、安溪黃金桂黃旦

黃金桂產於安溪羅巖，葉底中間呈黃綠色，邊緣發紅，沖泡後有桂花香味，滋味醇細甘鮮。黃金桂有益於身體健康，適合製作成烏龍茶、紅茶、綠茶飲用。

3、安溪毛蟹

毛蟹原產於安溪福美大丘侖，灌木型植株，是無性系品種，生長速度很快。葉形呈橢圓狀，尖端突尖，育芽能力強，容易栽培，且品質俱佳，適合製作烏龍茶。

安溪四大名茶指的是哪些? 安溪四大名茶介紹

1、鐵觀音：原產於安溪西坪松林頭，無性系品種。植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹勢開張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉質肥厚，葉緣波狀，略向後翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開花多，結實率高。天性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝不好栽”之説。制烏龍茶品質特優，具有天然的蘭花香和特殊的“觀音韻”，制紅、綠茶品質中等。

2、黃旦：原產於安溪羅巖，無性系品種。相傳，清咸豐十年（1860年）安溪羅巖灶坑村（今虎邱鎮美莊村），有個青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村女子王淡為妻。當地風俗，結婚一個月，新娘回孃家“對月換花”返回婆家時，新帶回的禮物中要有一項“帶青”（即植物幼苗），以象徵世代相傳，子孫興旺。王氏“帶青”之物為兩株小茶苗，種在祖祠旁園地裏，經夫妻雙雙培育，長得枝繁葉茂，採製成茶，色如“黃金”，奇香似“桂”，左鄰右舍爭相品嚐，嘖嘖稱讚，特以王淡姓名諧音命名為黃旦。後來茶商林金泰將黃旦運銷東南亞各國，供不應求。為進一步提高黃旦的身價，並根據黃旦的特徵，又名黃金桂。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。適應性廣，抗逆性強，單產較高，適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶香廳味佳，獨具一格。

3、毛蟹：原產於安溪福美大丘侖，無性系品種。據1979年福建省茶科所編的《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協（1957年71歲）雲：清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美大丘侖高響家，他説有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可採摘。我遂順便帶回100株，栽於自己茶園，由於產量高、品質好，於是毛蟹很快就在萍州附近傳開。”毛蟹植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿半開展、分枝稠密；葉形橢圓，尖端突尖，葉片平展；葉色深綠，葉厚質脆，鋸齒鋭利；芽梢肥壯，莖粗節短，葉背白色茸毛多，開花多，基本不結實。育芽能力強，但持嫩性較差，發芽密而齊，成園較快。適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，適制烏龍茶，為色種高級茶；制紅、綠茶，毫色顯露，外形美觀，品質俱佳。

4、本山：原產於安溪西堯陽，無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》載：“此種茶發現於60年前（1870年），發現者名圓醒今號其曰圓醒種，另名本山種。蓋堯陽人指為堯陽山所產者。”本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。與鐵觀間“近親”，但長勢和適應性均比鐵觀音強。制烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質中等。

產生於福建安溪的名茶是什麼

1、鐵觀音。鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”。

2、福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。