中國燒烤好吃的城市

新疆喀什

紅柳烤肉在很多地方都能看到，但最正宗的還是喀什，肉要選擇生活在塔克拉瑪干沙漠附近鹽鹼地小羊羔，肉質細膩，脂肪層薄而均勻。新鮮紅柳條剝皮串上大塊羔羊肉，撒上一把粗鹽，羊肉的鮮甜味兒，揉着柳枝獨有的清香，咬下去就停不下嘴。

雲南昭通

將食材切成細碎小塊，串在細細的竹籤上，在火上“飄”着烤，不沾油不沾灰，用明火快速燒熟保持了肉的鮮嫩，吃時再配上花生粉、黃豆粉、白芝麻、葱花等組成的蘸料，令人慾罷不能。

廣東湛江

和其他地方刷蒜蓉烤的做法不同，湛江的碳烤生蠔更傾向於保留其原味，剛開蓋的生蠔放在炭火上烤熟，現撬現烤現吃，吸一口鮮美湯汁，再夾着蠔肉蘸一下醬油，舌頭都要鮮化了。