燕窩的營養成分表

1、燕窩的營養成分：含有約50％的蛋白質、20％的碳水化合物、5％的鐵、3％的其他礦物質，維生素含量微少。

2、從這些數據來看，燕窩和雞蛋的營養成分沒有太大的區別，只是個別營養素的含量有所差別，但價格差別就大了。被國人譽為高級滋補佳品的燕窩，營養價值其實非常有限。