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1、用料:鹹鮁魚1條、葱半根、花生油適量、料酒1勺、味極鮮醬油1勺。2、鹹鮁魚用温水沖洗乾淨備用。3、沖洗乾淨的鮁魚乾去掉頭和尾切成一指寬的段。4、放入蒸魚用的砂碗中。5、大葱半根剝去外皮清洗乾淨切成葱段。6、...
1、醃好的白鱗魚一條750克;輔料五花肉、雞蛋、花生油、蘿蔔、米醋、料酒、葱、姜。2、白鱗魚去內臟、鰓,洗淨改刀放在盤內。3、白鱗魚身上滴上料酒,加葱段薑片、八角、蘿蔔條及肥肉,將攪好的雞蛋倒入盤內,使雞蛋將魚包裹起...
1、醃好的白鱗魚一條750克;輔料五花肉、雞蛋、花生油、蘿蔔、米醋、料酒、葱、姜。2、白鱗魚去內臟、鰓,洗淨改刀放在盤內。3、白鱗魚身上滴上料酒,加葱段薑片、八角、蘿蔔條及肥肉,將攪好的雞蛋倒入盤內,使雞蛋將魚包裹起...
1、醃好的白鱗魚一條750克;輔料五花肉、雞蛋、花生油、蘿蔔、米醋、料酒、葱、姜。2、白鱗魚去內臟、鰓,洗淨改刀放在盤內。3、白鱗魚身上滴上料酒,加葱段薑片、八角、蘿蔔條及肥肉,將攪好的雞蛋倒入盤內,使雞蛋將魚包裹起...
1、用料:鹹鮁魚1條、葱半根、花生油適量、料酒1勺、味極鮮醬油1勺。2、鹹鮁魚用温水沖洗乾淨備用。3、沖洗乾淨的鮁魚乾去掉頭和尾切成一指寬的段。4、放入蒸魚用的砂碗中。5、大葱半根剝去外皮清洗乾淨切成葱段。6、...
1、高壓鍋燉牛肉需要20分鐘。2、主要材料:牛腩500g,土豆1個,小胡蘿蔔3個,葱、姜適量,花椒適量,大料兩顆,桂皮、香葉適量,幹辣椒適量,冰糖3塊,生抽適量,老抽少許,料酒適量,鹽少許,香菜少許,香料包1個。3、步驟如下:(1)牛肉逆着紋理切成大...
材料:鮁魚、辣椒碎、白菜、味精、色拉油、香葱、鹽。做法:1、將鮁魚洗淨放在盤子裏;2、將白菜改刀裝盤;3、將鮁魚切段後放到白菜上面;4、撒少許幹辣椒碎、味精、鹽,再加入適量色拉油;5、將涼水裝進鍋裏,水開後再將裝魚的盤子...
1、食材:大馬哈魚200克,葱,姜各10克,五香粉2克,味素1克,料酒,生抽各5克。2、鹹大馬哈魚放入水中洗淨,收拾乾淨切塊,放入小盆中。3、香菜洗淨切段。4、葱洗淨切段,姜洗淨切片。5、葱,姜放入魚塊上,撒上五香粉,倒入料酒,生抽,味素。6、...
1、用料:鹹菜適量;調料:花生油60ml、元貞糖50g。2、做法:把鹹苔心在水裏浸泡片刻。3、擠幹,然後加入糖。4、再加入大蒜片和食用油。5、放進鍋裏蒸十分鐘即可。6、香蒸鹹菜用料:芥菜鋪滿盤底、雞蛋2個、黑白芝麻3勺、大蒜2瓣...
1、材料:鹹鴨腿2個,小葱2根,姜幾片2、鹹鴨腿沖洗乾淨後,剁成塊放入稍淺點的盤子中。放上幾片薑片,倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水,把盤子裏的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣,筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味着蒸熟了。4、...
1、蒸鹹魚也是一種較為普遍的粉絲的做法,作法十分簡易便捷,最先需要準備好閒魚,用冷水侵泡除去鹽味,放進鍋中大約需要蒸20-25分鐘上下就可以服用。2、原材料:魚,姜,葱,蒜,辣椒幹,水豆豉,米酒,生抽,味精3、閒魚切片,用温小水泡一個小...
主料:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、切條。白蘿蔔切條,胡蘿蔔切條。2、醃製。向碗中倒入白蘿蔔,胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。3、放調料。碗中放入泡椒,白砂糖...
1、材料:鹹魚,雞,薑絲,酒,鹽,生粉,生油。2、鹹魚一塊洗淨切好,雞一塊洗淨斬件,用酒、鹽、生粉醃好。3、放入切好的鹹魚拌勻,放上薑絲,淋上少許生油,放鍋裏大火蒸十分鐘左右,取出便成。3、好吃的鹹魚蒸雞即可。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鹹肉:適量;春筍:適量;白糖:1勺;水:少許;葱:少許;鹹肉蒸春筍的做法春筍剝殼洗淨,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底鹹肉切薄片,平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖,再撒一點...
1、自己醃的鹹肉和香腸,也可以外面買。2、將鹹肉、香腸洗淨後,切片放入碟中備用,切點薑絲鋪上。3、鍋中冷水燒開,放入鹹肉和香腸碟子。4、加蓋,大火蒸制。5、滾開後,轉中小火,再蒸10分鐘左右即可。6、端盤上桌,鹹肉蒸香腸香味...
1、主料:鹹魚幹2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量。2、鹹魚幹用水泡2小時,洗淨。3、剁成小塊,再次洗淨。4、放入水中煮5分鐘,去除鹹味。5、將切絲,葱切絲,蒜切片。6、把姜...
1、主料:鹹魚幹2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量。2、鹹魚幹用水泡2小時,洗淨。3、剁成小塊,再次洗淨。4、放入水中煮5分鐘,去除鹹味。5、將切絲,葱切絲,蒜切片。6、把姜...
1、鹹菜頭擦成絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、取出瀝水放入大碗中。3、鹹菜切細絲,切成細絲容易熟入味。4、小葱洗淨切碎。5、小葱放入鹹菜絲中,加入油。6、加入味極鮮醬油放入蒸鍋蒸15分鐘。7、關火取出,香噴噴的香...
1、用清水將鹹菜泡軟,多洗幾次,洗去灰塵;2、將洗好的鹹菜乾瀝乾水分,用手攥一攥,放在容器裏;3、倒入適量的醬油、植物油、葱花攪拌均勻;4、鍋中坐水,隔水蒸;5、蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火蒸15分左右;6、出鍋後在拌一拌即可食用。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;鹹鴨蛋:1個;葱:適量;姜:適量;醬油:1小勺;料酒:1小勺;澱粉:1小勺;水:1大勺;鹹蛋蒸肉餅的做法豬肉剁碎成肉糜生鹹蛋的蛋白蛋黃分開,葱姜切成碎末...
1、調料葱2根料酒適量,鹹鴨腿2個,小葱2根,姜幾片。2、鹹鴨腿沖洗乾淨後,剁成塊放入稍淺點的盤子中;放上幾片薑片,倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水,把盤子裏的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣,筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味...
1、主料:鹹肉1000g、甜麪醬適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量。2、將鹹肉切好泡好備用。開水焯。3、撇去浮沫撈出。4、碗裏放20克的甜麪醬、適量的白糖。5、再放適量的生抽和料酒攪拌均勻。6、放在鹹肉裏。7、放適量...
1、主料:鹹肉200克,冬筍100克,葱絲,紅椒絲各適量。2、調料:鹽,雞精,胡椒粉,糖,薑片各適量。3、鹹肉洗淨,切片待用;冬筍切片,焯水待用。4、筍片放入盤底,把鹹肉整齊地排在筍片上,放上調料,撒上葱絲、紅椒絲,入籠蒸20分鐘即可。...
主料:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、切條。白蘿蔔切條,胡蘿蔔切條。2、醃製。向碗中倒入白蘿蔔,胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。3、放調料。碗中放入泡椒,白砂糖...
1、鹹鴨蛋蒸10分鐘~15分鐘左右才熟。2、鴨蛋的體積比雞蛋大,鴨蛋殼硬度大且厚,所以要確保鴨蛋成熟,就要延長時間至10分鐘~15分鐘。蒸鴨蛋時,水開後要將火調小,防止因火過大,導致鴨蛋破碎,蛋清流出。3、鴨蛋可以有很多種吃法,...
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