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1、做菌湯:竹菌可以用來做菌湯,再用它做菌湯的時候,需要提前用清水把它洗淨,也要用清水把它泡軟,然後再準備香菇,松茸等各種食用菌,把它們全部處理乾淨以後一起如果加清水煲煮成湯,這樣煮成的菌湯味道特別鮮美,用它做麪條或者...
1、原料:鮮腐竹3條,冬菇(浸軟)2朵,草菇(罐裝)1/2杯,榨菜(略浸及切碎)3湯匙,胡蘿蔔(切碎)3湯匙,蒜蓉1茶匙,青江菜(焯熟)8棵。2、配料:水1/2杯,素蠔油1湯匙,生抽l/2湯匙,糖1/2茶匙,麻油1/2茶匙,生粉(拌適量水)1茶匙。3、鮮腐竹衝淨,切...
1、香菇5、6朵,金針菇一小把,腐竹適量(依個人口味),米飯半碗,豆豉適量,葱適量,薑絲適量,蒜末三四瓣就行,料酒少許,醬油少許,雞汁少許。2、將所有材料洗淨,香菇切片,金針菇切碎(大約2cm),腐竹切段。葱姜切絲,蒜切末。3、熱鍋涼油,等油燒好...
1、新鮮竹蓀的保存方法,新鮮的竹蓀,一般保存的時間不會很長,在常温下只放12個小時就開始腐敗了;即使是放進冰鮮內保鮮的話,那麼保存時間也只有一個星期左右的。如果想要把新鮮竹蓀放更長的時間,那麼就建議大家放在急凍室內,...
1、材料:筍子,腐竹,香菇,鹽,雞粉,油。2、將河粉提前泡軟。3、鍋中倒油,將泡好的筍子,腐竹和香菇一起入油鍋翻炒片刻。4、加入水,燒開後,加入河粉,再放入適量的鹽,燒開後,加入雞粉即可盛出。...
1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、葱適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法:首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用(切好的竹筍放入水中浸泡)。3、鍋中放入水燒開,放入竹筍焯水。鍋中放油,放...
1、新鮮竹蓀的保存方法,新鮮的竹蓀,一般保存的時間不會很長,在常温下只放12個小時就開始腐敗了;即使是放進冰鮮內保鮮的話,那麼保存時間也只有一個星期左右的。如果想要把新鮮竹蓀放更長的時間,那麼就建議大家放在急凍室內,...
1、蘑菇竹蓀湯的用料:蘑菇250g、竹蓀4個、耗油少量、濃湯寶1個、葱少量、香菜少量。2、竹蓀,把頭上的網狀物剪掉,再把根部剪掉,切段,泡水半小時。3、準備各種喜歡的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫。4、加油熱鍋,放葱爆香,炒蘑菇,8...
1、材料:水髮香菇50克,水發竹蓀50克,鮮蘑菇40克,綠葉菜50克,西紅柿50克,精鹽、味精、生薑末、芝麻油、花生油、高湯各適量。2、將竹蓀洗淨去兩頭,切成長方塊;將蘑菇洗淨去根,切成小片;將水髮香菇洗淨切片;將西紅柿用沸水燙一下,去...
1、材料:水髮香菇50克,水發竹蓀50克,鮮蘑菇40克,綠葉菜50克,西紅柿50克,精鹽、味精、生薑末、芝麻油、花生油、高湯各適量。2、將竹蓀洗淨去兩頭,切成長方塊;將蘑菇洗淨去根,切成小片;將水髮香菇洗淨切片;將西紅柿用沸水燙一下,去...
1、蘑菇竹蓀湯的用料:蘑菇250g、竹蓀4個、耗油少量、濃湯寶1個、葱少量、香菜少量。2、竹蓀,把頭上的網狀物剪掉,再把根部剪掉,切段,泡水半小時。3、準備各種喜歡的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫。4、加油熱鍋,放葱爆香,炒蘑菇,8...
1、新鮮竹蓀的保存方法,新鮮的竹蓀,一般保存的時間不會很長,在常温下只放12個小時就開始腐敗了;即使是放進冰鮮內保鮮的話,那麼保存時間也只有一個星期左右的。如果想要把新鮮竹蓀放更長的時間,那麼就建議大家放在急凍室內,...
1、食材:竹蓀7條,香菇3個,香葱適量,適量適量,水適量,適量適量,豬油適量,適量適量,鹽適量,雞精適量。2、竹蓀稍微泡發,用水洗淨,第一次的水倒掉,撕成小段,泡在另外的清水裏。3、香菇三個洗淨,切成薄片。4、香葱切成葱白和葱綠。5、鍋...
1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、葱適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法:首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用(切好的竹筍放入水中浸泡)。3、鍋中放入水燒開,放入竹筍焯水。鍋中放油,放...
1、蘑菇竹蓀湯的用料:蘑菇250g、竹蓀4個、耗油少量、濃湯寶1個、葱少量、香菜少量。2、竹蓀,把頭上的網狀物剪掉,再把根部剪掉,切段,泡水半小時。3、準備各種喜歡的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫。4、加油熱鍋,放葱爆香,炒蘑菇,8...
1、香菇5、6朵,金針菇一小把,腐竹適量(依個人口味),米飯半碗,豆豉適量,葱適量,薑絲適量,蒜末三四瓣就行,料酒少許,醬油少許,雞汁少許。2、將所有材料洗淨,香菇切片,金針菇切碎(大約2cm),腐竹切段。葱姜切絲,蒜切末。3、熱鍋涼油,等油燒好...
1、材料:水髮香菇50克,水發竹蓀50克,鮮蘑菇40克,綠葉菜50克,西紅柿50克,精鹽、味精、生薑末、芝麻油、花生油、高湯各適量。2、將竹蓀洗淨去兩頭,切成長方塊;將蘑菇洗淨去根,切成小片;將水髮香菇洗淨切片;將西紅柿用沸水燙一下,去...
1、幹腐竹1條,茄子一條,金針菇1包,紅蘿蔔1/4條,幹辣椒5支,薑片1片,青葱3支,胡椒粉適量,醬油1匙,蠔油1匙,冰糖。2、將泡軟的腐竹切細長段、茄子切條,金針菇洗淨對切,紅蘿蔔削皮後刨絲,姜切絲,青葱切段備用。3、熱鍋加2匙油,...
竹蓀的栽培技術是什麼?下面我們來了解一下。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。其外形優美,被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。那麼,竹蓀的種植栽培技術是什麼呢?...
1、食材:茶樹菇20克、竹蓀6條、淮山20克、豬骨400克、螺肉適量、蜜棗2個、水2.5L。2、豬骨焯水洗淨。3、準備材料,淮山泡水,竹蓀泡軟,茶樹菇泡軟,螺肉已焯水。4、茶樹菇泡軟後去蒂。5、瓦煲裏將2.5-3升水煮沸,加入所有上述...
金針菇應該得把頭那裏要不切這麼長,稍微留一點頭,可以把一小串串一起穿,金針菇的直徑很小,就算你用最小的竹籤穿也很容易掉的,建議最好用點東西輔助,比如在金針菇外層裹一層薄薄的培根片,將金針菇包裹在其中便可穿起來。還可...
1、原料(1)主料:五花肉、乾花菇、山竹筍乾、生薑、洋葱、乾紅椒、大料、香葉。(2)調味料:油、鹽、冰糖、白酒、花椒粉、老抽、生抽。(3)準備工作:乾花菇和山竹筍乾用温水泡發,花菇泡軟後切成塊,備用。泡過花菇的水不要倒,燒肉的時...
1、梗米先提前用水浸泡20分鐘,糯米提前浸泡4小時左右的時間。2、將臘腸切片,並且將香菇洗淨切成粒。之後將提前泡過的粳米以及糯米放入鍋中,加入適當的水,水開後煮2分鐘。3、將煮過的米撈出倒入盆中,依次放入準備好的玉米...
1、幹腐竹1條,茄子一條,金針菇1包,紅蘿蔔1/4條,幹辣椒5支,薑片1片,青葱3支,胡椒粉適量,醬油1匙,蠔油1匙,冰糖。2、將泡軟的腐竹切細長段、茄子切條,金針菇洗淨對切,紅蘿蔔削皮後刨絲,姜切絲,青葱切段備用。3、熱鍋加2匙油,...
1、原料:腐竹、木耳、香菇、葱、蒜、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬。2、腐竹,木耳提前泡發,腐竹泡至無硬塊,切斷,木耳洗淨備用。3、香菇切片,蒜葱切片。4、油熱爆香葱蒜。5、先下入香菇炒香。6、倒入腐竹,翻炒,加入鹽,生抽,老抽調味,加...
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