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1、河間府驢肉店，地址在陝西省西安市蓮湖區玉祥門盤道東南角市政2號樓。2、老西安五香醬驢肉明德門分店，地址在陝西省西安市雁塔區明德二路明德小區。3、老西安五香醬驢肉，地址在陝西省西安市碑林區永樂路182號。4、老西...
1、天上龍肉，地下驢肉這句話是句民間俗話，作者不詳。這句俗語：“天上龍肉，地下驢肉”，很多人都是聽過的，知道這是指的兩種動物的肉，地下驢肉這是指的驢肉，而且還是河北有名的一種驢肉，非常的出名。2、天上的龍肉指的是一種飛禽...
驢肉煮不爛的辦法：首先用高壓鍋壓至可入口食用的程度，然後用瓦煲，燉至需要爛到的程度即可。驢肉的做法：用料：新鮮驢肉500克、香菜適量、幹辣椒適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、白糖適量、胡椒粉適量、醬油適量。製作...
驢肉火燒燜子是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裏面。經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白...
1、驢奶粉是將驢奶除去水分後經過超高壓滅菌、冷凍真空乾燥等技術製成的粉末，它適宜保存，保質期在一年左右，並便於攜帶。2、驢是最早被訓養的動物之一，過去，人們對驢奶的營養價值認識不足，驢的養殖沒有得到應有的重視和發展...
1、天上龍肉，地下驢肉這句話是句民間俗話，作者不詳。這句俗語：“天上龍肉，地下驢肉”，很多人都是聽過的，知道這是指的兩種動物的肉，地下驢肉這是指的驢肉，而且還是河北有名的一種驢肉，非常的出名。2、天上的龍肉指的是一種飛禽...
1、用料：葱花適量、雞蛋1個、薑片、鹽適量、驢肉餡兒、蠔油、白酒、雞精、生抽、糖。2、驢肉餡兒加入葱花，薑末，蠔油，鹽，生抽，五香粉，糖，雞蛋，雞精拌勻。3、鍋內加清水，加入花椒粉和葱花燒開。4、驢肉餡兒團成丸子依次放入鍋中，...
1、驢肉一天吃50-100克左右最合適。2、根據《中國居民的膳食指南》中的規定，各種食物的每天攝入量，以魚、禽、肉、蛋等動物性食物來看，每天應吃125-200克，其中魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克，而驢肉屬於畜、禽肉類...
1、驢奶粉是將驢奶除去水分後經過超高壓滅菌、冷凍真空乾燥等技術製成的粉末，它適宜保存，保質期在一年左右，並便於攜帶。2、驢是最早被訓養的動物之一，過去，人們對驢奶的營養價值認識不足，驢的養殖沒有得到應有的重視和發展...
1、驢肉不可以和食用菌食物一起吃驢肉不可以和食用菌食物一起吃，非常是不可以和金針蘑和香菇及其草菇等食物一起吃，由於他們特性相沖，一起服用之後不僅不容易讓身體消化吸收多種多樣營養元素，反過來會讓身體出現心絞痛，對...
1、食材：驢肉500g、桂皮適量、生薑適量、八角適量、大蒜適量、小葱適量、幹辣椒適量、當歸適量。2、鍋裏燒開水，驢肉在開水裏掉一遍水撈取，放在清水裏再洗一遍備用。3、鍋裏麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。4、倒入驢肉爆炒，加...
1、驢肉是一道很有吸引力的美食，相信不少朋友都吃過，不過驢肉做起來可是很麻煩的，一般來説，驢肉最少都要煮一兩個小時才行，長一點甚至需要三四個小時，大家燉驢肉的時候要有耐心。2、好的東西永遠都值得等待，做菜也是同樣的道...
1、和麪：和麪決定了成品的口感。放水不能多，不能少，水多了太軟，水少面硬。2、製劑：製劑就是製作面劑。製作面劑一個重要的方面是用油。用油一定要保證是驢油，如果用的是植物油或是其他油，則都不是地道的傳統風味。3、打火燒：...
1、和麪：和麪決定了成品的口感。放水不能多，不能少，水多了太軟，水少面硬。2、製劑：製劑就是製作面劑。製作面劑一個重要的方面是用油。用油一定要保證是驢油，如果用的是植物油或是其他油，則都不是地道的傳統風味。3、打火燒：...
煮驢肉的湯能喝，驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。另外驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者...
驢肉非常的細膩，沒有特殊的味道，而馬肉更接近牛肉。驢肉具有"兩高兩低"的特點:高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體...
1、驢肉切塊，清洗一遍後控幹水分，大料洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。2、起油鍋放入大料煸香，加入驢肉炒至變色，淋入料酒、生抽、老抽炒勻。3、倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分鐘，再加入胡蘿蔔煮20分鐘，撒入鹽收汁即可出鍋。...
1、用料：葱花適量、雞蛋1個、薑片、鹽適量、驢肉餡兒、蠔油、白酒、雞精、生抽、糖。2、驢肉餡兒加入葱花，薑末，蠔油，鹽，生抽，五香粉，糖，雞蛋，雞精拌勻。3、鍋內加清水，加入花椒粉和葱花燒開。4、驢肉餡兒團成丸子依次放入鍋中，...
1、餃子皮50個、驢肉2斤、芹菜、清水、鹽、醬油、十三香、蠔油1勺、食用油、葱花一碗。2、驢肉洗淨用料理機打成肉泥，芹菜洗淨用料理機打成菜餡，小葱打成葱花，全部混到一起。3、加入醬油、蠔油、鹽、十三香、清水、食用...
怎樣滷驢肉：原料：驢肉1000g、老抽和生抽各一勺、八角一顆、花椒一小把、辣椒些許、香葉五六片、桂皮一片、草果一顆、大葱一顆、料酒些許、鹽酌量、糖些許、姜五六片、蒜兩瓣。步驟：1、驢肉洗淨，在滾水中焯透，撈出衝去浮沫...
1、食材：鮮驢肉100g、胡蘿蔔100g、木耳50g、鹽10g、陳皮10g、茶葉10g、葱末10g、雞精5g、醬油10g。2、將鮮驢肉放入水中。3、加入鹽、陳皮、茶葉，浸泡去腥。4、將鮮驢肉剁成肉餡。5、將胡蘿蔔切末。6、將木耳切成末。7...
1、材料：麪粉600克，芹菜2棵，驢肉500克4人份，生抽少許，鹽少許，花椒水1碗，薑末少許，葱1棵，花生油2勺。2、驢肉水分油分含量都低，剁的時候不如豬肉好剁，先把驢肉切成片，剁成茸。3、邊剁肉，邊把泡好的花椒水倒入，每次倒入大約1湯勺，再剁...
1、原料：驢肉5000克。調料：花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大葱。2、將驢肉用清水清洗乾淨，再浸泡5小時；3、將湯鍋置...
1、驢肉可以和富含澱粉的食物一起搭配燉煮食用，這樣吃起來不僅不膩，而且口味也會更好，比如説土豆、粉條、蘿蔔等。2、食材：驢肉1000克，大土豆2個，葱、蒜、泰椒、紅燒醬油、鹽、雞精、適量。做法步驟：驢肉用温水清洗乾淨，切成...
1、用料：驢肉，豆腐，海帶，豆芽，粉條，青椒，蒜薹，土豆，葱，姜，蒜，花椒，茴香。2、在鍋內放入油，油熱後，把切好的大肉片，倒入鍋內翻炒，加老抽少許，（這時加老抽，會比較香喲），如果肥肉多些，可以少些油，否則沒不能太少。注意，別把老抽炒糊。3、把切好的...
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