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1、食材:秋刀魚1條、紅辣椒(小)2個、葱1跟、姜適量、鹽適量、食用油適量。2、把辣椒、葱切成一小段,把姜切成末,把秋刀魚切成小段。3、鍋中加入適量的食用油,把姜、葱及辣椒放入鍋中炒香。4、把秋刀魚放入鍋中,翻炒一下之...
1、雞肉洗乾淨,剁成塊,香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗乾淨,薑切片,香葱和香葱洗淨切小段。3、鍋燒熱,加入適量油,將雞肉倒入鍋中煸炒。4、香料下入鍋中翻炒。5、香料炒出...
1、雞肉洗乾淨,剁成塊,香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗乾淨,薑切片,香葱和香葱洗淨切小段。3、鍋燒熱,加入適量油,將雞肉倒入鍋中煸炒,香料下入鍋中翻炒,香料炒出香味後,加入...
1、食材:秋刀魚1條、紅辣椒(小)2個、葱1跟、姜適量、鹽適量、食用油適量。2、把辣椒、葱切成一小段,把姜切成末,把秋刀魚切成小段。3、鍋中加入適量的食用油,把姜、葱及辣椒放入鍋中炒香。4、把秋刀魚放入鍋中,翻炒一下之...
1、花菇20克,色拉油30克,葱段30克,薑片20克,鹽1克,料酒20克,鮮湯100克,香油30克。2、花菇剪去蒂,用温熱水洗淨,並換水浸泡至軟,撈起,放人碗中,加入葱段、薑片、料酒、色拉油,再加入鮮湯,使能淹沒花菇。3、將花菇上籠蒸制,至花菇已熟...
1、雞肉洗乾淨,剁成塊,香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗乾淨,薑切片,香葱和香葱洗淨切小段。3、鍋燒熱,加入適量油,將雞肉倒入鍋中煸炒。4、香料下入鍋中翻炒。5、香料炒出...
1、雞肉洗乾淨,剁成塊,香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗乾淨,薑切片,香葱和香葱洗淨切小段。3、鍋燒熱,加入適量油,將雞肉倒入鍋中煸炒,香料下入鍋中翻炒,香料炒出香味後,加入...
1、用料:草魚腩、生粉一勺、油少許、醬油(生抽)適量、蠔油適量、鹽適量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根。2、把魚腩洗乾淨切塊,控幹水份,加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小時備用。3、取一口鍋(不粘鍋最好,保...
1、雞肉洗乾淨,剁成塊,香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗乾淨,薑切片,香葱和香葱洗淨切小段。3、鍋燒熱,加入適量油,將雞肉倒入鍋中煸炒。4、香料下入鍋中翻炒。5、香料炒出...
1、食材:秋刀魚1條、紅辣椒(小)2個、葱1跟、姜適量、鹽適量、食用油適量。2、把辣椒、葱切成一小段,把姜切成末,把秋刀魚切成小段。3、鍋中加入適量的食用油,把姜、葱及辣椒放入鍋中炒香。4、把秋刀魚放入鍋中,翻炒一下之...
1、姜、蒜、指天椒、蒜苗洗淨,切好備用。2、生抽,鮮肉醬,腐乳小半塊調好備用。3、魚洗乾淨後放點鹽稍微淹一會,沖洗一下,鍋燒乾放油燒熱把魚煎至兩邊金黃。4、煎好的魚裝盤備用。5、另起鍋放油燒熱把姜、蒜、指天椒、蒜苗...
1、水庫黑草魚1條(重約750克),水蟹1只(重約250克),大蝦400克。調料雞粉20克,精鹽10克,薑片、小葱段、大蒜粒、香菜段各15克,高湯1千克,色拉油200克。2、黑草魚宰殺治淨,將頭取下,一剖為二;魚身從腹部一剖為二備用;鍋內放入色拉油50...
1、姜、蒜、指天椒、蒜苗洗淨,切好備用。2、生抽,鮮肉醬,腐乳小半塊調好備用。3、魚洗乾淨後放點鹽稍微淹一會,沖洗一下,鍋燒乾放油燒熱把魚煎至兩邊金黃。4、煎好的魚裝盤備用。5、另起鍋放油燒熱把姜、蒜、指天椒、蒜苗...
1、雞爪10只,香菇5朵,大蒜6瓣,生抽4勺,油10克,水適量,雞粉3克。2、雞爪去掉爪指,冷水下鍋焯水洗淨。3、幹香菇泡發後切小。4、大蒜拍扁加入雞爪裏。5、加生抽,雞粉調味醃製20分鐘。6、加水煮開至收汁。7、燜至收幹汁水就好了...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:適量;臘腸:2根;幹香菇:4朵;胡蘿蔔:1根;小葱:5克;色拉油:少許;食鹽:少許;白糖:2克;老抽:少許;香油:少許;姜:適量;料酒:少許;香菇臘腸燜飯的做法臘腸放鍋...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香菇(幹):6朵;童子雞:1只;姜:5克;料酒:30克;老抽:20克;食鹽:2克;水:50克;香菇燜雞的做法童子雞洗淨,切成4釐米見方的塊狀,放入調料(薑末、料酒、老抽和鹽)拌...
1、材料:草菇20克,新鮮香菇20克,平菇20克,洋菇20克,洋葱(小型1/4顆),大蒜2瓣,熟白米飯1碗。2、調味料:鹽1/8小匙,蠔油1小匙,雞精1/4小匙,高湯或清水150ml,沙拉油1/2大匙,黑胡椒粉1/8小匙。3、將各類蘑菇洗淨,草菇切成4小塊,平菇用手撕...
1、大米洗淨、豆角洗淨切粒、土豆去皮洗淨切1釐米見方的小丁、香腸切丁。2、上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲,加水沒過所有材料一釐米,滴入幾滴醬油,加兩小勺鹽拌勻。3、按正常煮飯程序至開關跳起後再燜10...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香腸:300克;大米:300克;姜:1小塊;葱:1根;醬油:2湯匙;水:適量;香腸燜米飯的做法香腸切成薄片。姜洗淨後切細絲,青葱洗淨後切碎。大米淘淨後,加入適量水,放入...
1、燜鵝放柱侯醬燜得夠香。2、準備食材:鵝半隻,老薑一塊,大蒜8瓣,蒜苗一根,八角兩個,香葉兩片,陳皮一片,柱侯醬,腩乳,生抽,蠔油,老抽,白糖,米酒,鹽,油3、鵝肉清洗乾淨用刀斬成塊,斬好後用清水浸泡洗去血水,撈出瀝乾水。4、老薑去皮切成...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):500克;五花肉:1塊;蒜:適量;小葱:適量;醬油:適量;豆瓣醬:適量;色拉油:適量;水澱粉:適量;食鹽:適量;醬香燜茄子的做法茄子(因為時間長有點軟,皮會...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料河蝦:500克;柿子椒:半個;紅椒:半個;葱:5克;姜:5克;蒜:5克;料酒:少許;豆豉醬:適量;白糖:2克;色拉油:適量;油燜香辣蝦的做法準備材料蝦洗淨,減去蝦和蝦鬚,並挑...
1、燜鵝放柱侯醬燜得夠香。2、準備食材:鵝半隻,老薑一塊,大蒜8瓣,蒜苗一根,八角兩個,香葉兩片,陳皮一片,柱侯醬,腩乳,生抽,蠔油,老抽,白糖,米酒,鹽,油3、鵝肉清洗乾淨用刀斬成塊,斬好後用清水浸泡洗去血水,撈出瀝乾水。4、老薑去皮切成...
1、大米適量、胡蘿蔔2個、香菇適量、香腸2根、鹽適量、老抽適量、水適量、香油適量、葱花適量。2、做法:香菇去掉柄,切小塊,胡蘿蔔去皮切小塊,臘腸切片。3、淘米放入電飯鍋,比平時煮飯多些水。放入香菇、胡蘿蔔香腸片。4、...
1、燜鵝放柱侯醬燜得夠香。2、準備食材:鵝半隻,老薑一塊,大蒜8瓣,蒜苗一根,八角兩個,香葉兩片,陳皮一片,柱侯醬,腩乳,生抽,蠔油,老抽,白糖,米酒,鹽,油3、鵝肉清洗乾淨用刀斬成塊,斬好後用清水浸泡洗去血水,撈出瀝乾水。4、老薑去皮切成...
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