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1、主料：粘米粉適量、糯米粉適量、紅豆沙適量、葡萄乾適量。2、輔料：白糖適量。3、把粘米粉，糯米飯和糖混合在一起，加少量水攪拌。4、用手攪拌，成濕粉狀。5、麪粉篩過篩，粗顆粒不要，得到細粉沫。6、容器刷一層油，以便出模。7...
1、紅棗用温開水浸泡約15分鐘，讓棗皮和棗肉變得鬆弛，有助於蒸熟，也方便去皮去核。2、山藥去皮切小段。3、把泡好的紅棗撕去外皮。如果寶寶年齡比較大，或者不介意棗皮的話，也可以保留棗皮。4、去核，把棗肉切小段。5、把棗肉...
1、食材：雞蛋1個白砂糖、30克純牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、雞蛋加白砂糖攪拌均勻。加入玉米油拌勻。倒入純牛奶拌勻。倒入糯米粉繼續攪拌。3、攪拌成均勻順滑、沒有結塊的面煳，提起蛋抽，面煳可以自由滴落。...
1、食材：南瓜50克、雞蛋1個、奶粉30克、麪粉40克。2、把南瓜削皮切成塊。在鍋上蒸一下，壓實泥漿。3、南瓜泥中加一個蛋黃，適量麪粉，和衝調好的奶粉，攪拌。4、攪拌至流動酸奶狀。5、容器中鋪硅油紙，四周刷油。6、倒入南瓜醬，...
1、雞蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,麪粉。2、用温水攪拌成麪糊狀,蓋上蓋發酵。3、葡萄乾洗淨備用。4、當面糊發酵到原來一倍大左右時,並有氣泡,麪糊就發酵好了,攪出氣泡備用。5、準備一個盤子,倒入適量食用油,塗抹勻。6...
1、蒸糕在做的時候也會出現難以成型的問題，這主要是因為麪粉不夠的緣故，如果麪粉放少了，就難以發酵至蓬鬆，在後續蒸制的時候也不會形成理想的形狀，變的軟塌。2、另外就是在和麪粉的時候水放的太多了，如果水量過多，麪糰就會變...
1、食材：雞蛋2個，豆渣3勺，蒸蛋糕預拌粉250G，水45ML，植物油3大勺，枸杞子適量。2、將雞蛋打散攪拌均勻。3、雞蛋里加入水和油拌勻。4、加入三勺豆渣。5、加入預拌粉，攪勻至糊狀。6、倒入模具6分滿，輕輕點綴枸杞子。7、置入已沸...
1、雞蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,麪粉。2、用温水攪拌成麪糊狀,蓋上蓋發酵。3、葡萄乾洗淨備用。4、當面糊發酵到原來一倍大左右時,並有氣泡,麪糊就發酵好了,攪出氣泡備用。5、準備一個盤子,倒入適量食用油,塗抹勻。6...
1、用料;黑米粉80g、糯米粉30g、雞蛋3個、白砂糖20+35g、色拉油20g、牛奶60g。2、糯米和黑米洗淨曬乾後粉碎成粉，雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃內加入20g糖攪拌至糖融化，加入油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻，放入糯米粉和黑米...
1、材料：玉米麪100克，普通麪粉100克，細砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄乾少許，枸杞少許，紅棗少許，水適量2、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。3、中間挖洞將乾酵母置於中央。4、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水...
1、主料：粘米粉適量、糯米粉適量、紅豆沙適量、葡萄乾適量、白糖適量2、把粘米粉，糯米飯和糖混合在一起，加少量水攪拌。3、用手攪拌，成濕粉狀。4、麪粉篩過篩，粗顆粒不要，得到細粉末。5、容器刷一層油，以便出模。6、放一層粉...
1、麪粉、白糖、酵母裝大碗中，加入準備好的清水，一邊加一邊用筷子攪拌，拌至無干粉狀態。2、拌好的麪糊蓋上保鮮膜常温發酵40分鐘左右，具體時間根據氣温變化掌握。3、往發酵好的麪糊中加入2勺胡蘿蔔營養米粉。4、加入洗淨...
1、用料：糯米粉80克、粘米粉200克、清水130~140克、白糖30克、藍莓果醬適量、椰蓉適量。2、做法步驟：（1）準備食材。（2）把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻。（3）清水一點點倒入，揉搓均勻（可帶一次性手套）。（4）麪糰濕潤，散，能捏成團（方子中的加...
1、準備材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少許；2、紫薯南瓜分別去皮切塊，切成薄片，分別放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，模具塗植物油備用；3、紫薯南瓜分別放入攪拌機中，攪拌成糊狀，大米粉...
1、材料：玉米麪100克，普通麪粉100克，細砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄乾少許，枸杞少許，紅棗少許，水適量2、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。3、中間挖洞將乾酵母置於中央。4、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水...
1、用料：豌豆70克、低筋麪粉75克、雞蛋2個、糖30克、油10克。2、準備好材料。3、豌豆在鍋裏煮熟。4、雞蛋中加入糖，油一起打發。5、豌豆用料理機打成泥。6、加入到蛋液中。7、篩入低筋麪粉。8、混合好蛋液。需要翻拌均...
1、用料：豌豆70克、低筋麪粉75克、雞蛋2個、糖30克、油10克。2、準備好材料。3、豌豆在鍋裏煮熟。4、雞蛋中加入糖，油一起打發。5、豌豆用料理機打成泥。6、加入到蛋液中。7、篩入低筋麪粉。8、混合好蛋液。需要翻拌均...
1、食材：小米50克，低筋粉200克，酵母粉4克，細砂糖80克，紅棗50克。2、小米洗淨，用適量的水浸泡1小時。3、小米瀝乾水後放入攪拌機，加入清水，打成米漿。4、低筋粉與細砂糖、酵母粉混合。5、加入米漿，攪拌均勻。6、發酵30—40分鐘...
1、山藥150g，澱粉40g，紅蜜豆30g，雞蛋100g。2、山藥去皮，切成小塊。3、上鍋蒸熟後，取出壓成泥。4、山藥泥中加入澱粉、雞蛋。5、將全部食材攪拌均勻。6、Tips:蜜紅豆是提前做好的，如果不加蜜紅豆，可以替換成葡萄乾，蔓越莓乾等...
1、準備材料：南瓜200克、小麥麪粉300克、葡萄乾適量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。3、用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。4、加入發酵粉...
1、夢見蒸糕，應酬增多的一天！今天的你真是難得清閒，就算自己不情願也會被形勢逼着走。把工作/學業任務分一些給身邊的人或下屬，是明智的做法，你好好考慮一下！同時，別人對你的批評往往是值得參考的哦！不要以為對方是在打擊你。...
1、準備材料：南瓜200克、小麥麪粉300克、葡萄乾適量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。3、用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。4、加入發酵粉...
1、食材：黃黏米500g、温水適量、紅糖適量、紅豆沙適量。2、將黃黏米用適量温水和麪並揉搓,至輕輕一使勁就可以散開即可。3、接着用手輕搓,把麪粉撮散。4、把籠屜鋪好，蒸鍋裏水開後放入蒸布，將和好的年糕面散鋪在籠屜上大...
電飯煲蒸蛋糕的時間視情況而定，一般需要30-40分鐘，也有説法是20-30分鐘。具體時間還要看蛋糕的狀態和不同型號的電飯煲。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些。總之，做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每...
1、食材：雞蛋1個白砂糖、30克純牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、雞蛋加白砂糖攪拌均勻。加入玉米油拌勻。倒入純牛奶拌勻。倒入糯米粉繼續攪拌。3、攪拌成均勻順滑、沒有結塊的面煳，提起蛋抽，面煳可以自由滴落。...
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