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1、蛋黃小西餅的做法食材準備：低筋麪粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細白砂糖60克。鹽、香草精適量。雞蛋、蛋黃、細白砂糖、鹽在大碗中混合，用打蛋器攪打均勻，至顏色變淡且濃稠。加入香草精，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，用橡皮刮...
1、主料：青口1500克；輔料：紅葱頭半個、芹菜1小把；調料：沙拉醬適量。2、用牙刷逐個把海虹刷洗乾淨。3、把海虹放入較大的砂鍋裏，再放入洋葱圈和洗淨的芹菜（鍋一定要夠大，因為燒開後會冒很多水出來）。4、蓋上蓋，開大火燒至海虹全...
1、土豆1個)，西蘭花1/5個，玉米罐頭2勺，黃瓜1/5根，也可以不放，煮雞蛋1個，沙拉醬2勺，千島醬1勺，酸奶3勺。2、將土豆切成大約3*3的小塊放進鍋裏煮，大概15～20分鐘就可以了。如果土豆的邊角圓了就可以了，撈出放進碗裏。3、煮土豆的水...
1、雞胸肉切兩片，抹上鹽，撒上黑胡椒碎，按壓入味，抹一層蜂蜜，鋪上蒜碎，撒油。將撒好調料的雞胸肉當入冰箱冷藏一晚上，取出煎至兩面焦糖色，雞肉熟了出鍋切塊即可。2、雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水份後切大丁。用料酒、鮮醬油、海...
1、主料：淨母雞2500克，雞骨500克，洋葱250克，胡蘿蔔250克，芹菜100克，清水7500克。2、將母雞從背部劈開拍平，與雞骨一起洗淨；將洋葱去皮根，洗淨後切滾刀塊掰開；3、胡蘿蔔切滾刀塊；芹菜去根葉洗淨，放入烤盤入烤箱，將蔬菜烤至色深黃。4...
1、中筋麪粉200克、冷水108毫升、無鹽黃油25克、鹽1/4茶匙、鹹蛋黃多個、葱兩根、榴蓮兩瓣、芝麻50克。2、黃油團，冷藏的黃油切成小塊，加入麪粉和鹽，麪粉均勻裹在黃油，用手和成團後放入食品袋裏，也可以用烤紙。3、用擀麪杖...
1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂...
1、甜玉米粒300g、牛奶300ml、黃油10g、麪粉10g、胡蘿蔔10g、西蘭花20g。2、把甜玉米用刀貼着玉米芯切下玉米粒。3、鍋中水燒開，把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝乾，胡蘿蔔切小碎粒。4、取下的甜玉米粒和牛奶一...
西式婚禮是現在很多人特別崇拜的一種婚禮形式，西式的婚禮非常的甜蜜，但同時也給人帶來了一些壓力。那麼關於西式婚禮如何策劃，西式訂婚有哪些的儀式，這些你都知道嗎？一起和小編來看看吧！西式訂婚的禮儀1、鑽石訂婚戒這個傳...
1、量好所需材料。2、將麪粉、糖、泡打粉和鹽放入碗裏。3、把鍋放在火爐上，開大火，然後倒入少許黃油。4、小心倒入1/3的麪糊。5、重複上述步驟，直到煎完所有面糊。6、在煎餅上放你喜愛的裝飾配料，例如糖漿、奶油、水果、...
1、烤箱預熱至190℃，在烤盤上鋪上摺疊的錫紙，再噴上一層色拉油防粘。2、鱈魚去骨去皮，然後放在準備好的烤盤裏，用鹽和胡椒粉把兩面都調好味。在一小碗中，將沙拉醬和辣椒醬混合在一起，只將鱈魚上面一面塗均勻。把鱈魚片放入...
1、主料：南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。2、輔料：洋葱1/2個、胡蘿蔔1/2個。3、調料：色拉油1湯匙、食鹽5克、百里香5克、水適量、淡奶油2湯匙。4、南瓜洗乾淨，將小南瓜蒸熟。5、蒸熟後取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黃...
1、奶油+糖粉拌勻。2、分次加入全蛋拌勻。3、加入低筋麪粉、杏仁粉、泡打粉拌勻。4、拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個。5、170/170烤20分鐘。6、關鍵巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品才會美觀。...
1、雞胸肉切兩片，抹上鹽，撒上黑胡椒碎，按壓入味，抹一層蜂蜜，鋪上蒜碎，撒油。將撒好調料的雞胸肉當入冰箱冷藏一晚上，取出煎至兩面焦糖色，雞肉熟了出鍋切塊即可。2、雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水份後切大丁。用料酒、鮮醬油、海...
1、煎（FRIED）煎是西餐中使用較為廣泛的烹調方法之一，它是指原料加工成型後加調料使之入味，在平底鍋或扒板上加入油少量，油温較高，加熱成熟的一種烹調方法。煎可以分為清煎、軟煎等。如葡式煎魚、煎小牛肉、意式煎釀豬排等。...
1、洋葱切丁，蘋果切丁，米淘好放幹；2、融化黃油，炒香洋葱；3、放入生米，加入一點朗母酒炒香；4、然後加入高湯和蘋果汁，不停攪拌，水乾了再繼續加；5、等到飯差不多熟了之後，放入蘋果（蘋果切好記得放水裏，否則會氧化）和起司粉即可。...
1、主料：南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。2、輔料：洋葱1/2個、胡蘿蔔1/2個。3、調料：色拉油1湯匙、食鹽5克、百里香5克、水適量、淡奶油2湯匙。4、南瓜洗乾淨，將小南瓜蒸熟。5、蒸熟後取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黃...
1、法棍200克，紅甜椒50克，黃甜椒50克，青甜椒50克，西紅柿150克，茄子150克，乾酪15克，橄欖油2克。2、將蒜磨成泥，加入橄欖油、鹽拌勻備用。3、將法棍斜切成片狀。4、將法棍片排放在烤盤上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...
目錄方法1：用湯鍋煮扁豆湯1、清潔扁豆。2、在大鍋裏裝水（近滿即可）。3、把4到5瓣大蒜洗乾淨，放入鍋裏。4、把4片月桂葉放入鍋裏。5、用大火把水和其它食材加熱。6、將扁豆倒入鍋裏。7、把水煮沸。8、不時檢查扁豆的硬度。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：300克;土豆:100克;牛奶:500毫升;洋葱:50克;黃油：少許;淡奶油：少許;食鹽：少許;黑胡椒：少許;西式南瓜濃湯的做法南瓜去皮，切塊土豆去皮，切塊洋葱切塊平...
中國茶文化歷史悠久，尤其是紅茶是很多朋友所喜愛的，那麼紅茶的正確沖泡方法是什麼呢？現在就來詳細説説：步驟1、選擇茶器：玻璃白瓷茶器為佳。步驟2、投茶：10g左右。步驟3、温潤泡：以迴旋注水法向壺中注入少量開水。步驟4、衝...
1、提拉米蘇提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的...
1、將黃油提前2小時拿出冰箱，放於室內，自然軟化後，放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋，攪打均勻（此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍）。2、把低筋麪粉，可可粉和鹽混合在一起過篩備用。巧克力切碎放...
1、備齊用物，豬後肘肉12斤，鹽100g，糖100g，白酒100g，味精100g，醬油350g，灌腸料25g（個人口味），棉線適量，腸衣，一小袋廚房秤備好。2、各種料稱好混合在盆裏，稍微一攪拌就行了。3、後肘肉把亂七八糟的油脂切掉，改刀切成2*2*2cm的小塊。4...
西式糕點有：提拉米蘇、甜甜圈、馬卡龍、黑森林蛋糕、葡式蛋撻、奶油泡芙、凍芝士蛋糕、白巧克力蛋撻、夾心果醬蛋糕、巧克力蛋糕、甜梨布丁、芒果摩芬、巧克力夾心摩芬、巧克力蛋糕卷、檸香杏仁蛋糕、戚風瑞士捲等。西...
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