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1、豬肥瘦肉2.5公斤,豬小腸適量,幹澱粉1公斤。2、香油250克,鹽12克,醬油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品紅色適量。3、克絞刀把豬肉絞成細肉渥,加入各種調料拌勻...
1、空氣炸鍋180度預熱五分鐘。空氣炸鍋是不用刷油的,烤腸用小刀劃上幾道劃痕。抹上一層燒烤醬,放在空氣炸鍋的內膽中,温度為180度,時間為五分鐘到,八分鐘即可做好的烤腸,也能做羊肉串兒。2、烤腸本身有鹹味,後面加佐料,不要加...
1、台灣面腸是羊腸子做的。2、面腸是一道屬北方農村家常風味,每逢年節或紅白喜事,頭廚親自動手製作面腸。“面腸”也是蒙古族殺豬、殺羊時做的具有蒙古特點的食品。它不同於滿族、漢族的血腸。面腸的做法是在血中加入蕎...
1、空氣炸鍋180度預熱五分鐘。空氣炸鍋是不用刷油的,烤腸用小刀劃上幾道劃痕。抹上一層燒烤醬,放在空氣炸鍋的內膽中,温度為180度,時間為五分鐘到,八分鐘即可做好的烤腸,也能做羊肉串兒。2、烤腸本身有鹹味,後面加佐料,不要加...
1、空氣炸鍋180度預熱五分鐘。空氣炸鍋是不用刷油的,烤腸用小刀劃上幾道劃痕。抹上一層燒烤醬,放在空氣炸鍋的內膽中,温度為180度,時間為五分鐘到,八分鐘即可做好的烤腸,也能做羊肉串兒。2、烤腸本身有鹹味,後面加佐料,不要加...
1、主料:高筋麪粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂糖30克、鹽2克、奶粉10克、清水130克、雞蛋1個、玉米油22毫升。2、輔料:火腿腸5根、香葱2根、沙拉醬30克。3、做法:(1)原材料準備。(2)麪包桶中加入清水,雞蛋,鹽和糖對角放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香腸:2根;掛麪:100克;水:適量;萬劍穿腸面的做法火腿腸切成小段,掛麪從一頭穿進去穿好放入開水中煮熟,一定要開水下鍋,不然就會粘鍋或斷開,出鍋後,過涼水即...
1、用料麪糰:高筋麪粉200克、雞蛋1個、牛奶80克、酵母2克、鹽1克、白糖30克、奶粉15克、黃油15克。2、夾心:火腿腸2根、葱花少許、雞蛋液少許。3、麪糰所有食材除了黃油其它全部放入廚師機,一檔揉麪十分鐘,加入黃油,再二...
1、材料:蕎麪200克、白麪100克、鹽5克、白礬2克、水適量。2、將蕎麪,白麪放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟,順着一個方向邊加水,邊攪動成稀糊狀,用手抓起看似一條線即可。3、將4寸小碟洗淨,依次刷上油擺入籠內,將稀糊舀入碟...
1、食材:肥腸一盤、小葱適量、香菜適量、掛麪一把、幹辣椒3個、花椒適量、八角少量、桂皮適量、香葉少量、老薑1快、大蒜2個。2、首先把肥腸切成滾到快。肥腸可以選擇熟肥腸,或者是滷好的肥腸。3、老薑用刀面拍散,再拿一...
1、蕎麪250g、白麪100g、鹽、白礬、水。2、將蕎麪,白麪放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟,順着一個方向邊加水,邊攪動成稀糊狀,用手抓起看似一條線即可。3、將4寸小碟洗淨,依次刷上油擺入籠內,將稀糊舀入碟的三分之二,蓋上蓋...
1、【主料】:豬肥瘦肉2.5公斤,豬小腸適量,幹澱粉1公斤。2、【調料】:香油250克,鹽12克,醬油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品紅色適量。3、克絞刀把豬肉絞成細肉渥,...
1、食材:鵝腸面2塊、青菜一小把、腐竹一條、花生油少許、醬油少許、食鹽適量。2、將買回來的鵝腸面先用清水清洗乾淨,備用!3、電飯鍋內燒一鍋水,往水中加入適量的食鹽。4、等到鍋中的水微微冒泡之後,將清洗乾淨的麪餅和腐...
1、食材:高筋麪粉250克、熟玉米粒120克、香腸粒50克、馬蘇裏拉奶酪適量、沙拉醬適量、水130克、全蛋液35克、細砂糖20克、鹽3克、黃油10克、酵母粉3克、黑芝麻少許、全蛋液(刷表面)少許。2、除黃油以外的麪包材料都放入...
1、首先把肥腸切成滾到快。肥腸可以選擇熟肥腸,或者是滷好的肥腸。2、老薑用刀面拍散,再拿一顆大蒜也拍碎,然後剁成蒜末。另外一顆大蒜輕輕拍一下,拍散就可以了,然後和香料放在一起。3、接下來把小葱切成葱花,香菜把根切下...
1、食材:鵝腸面2塊、青菜一小把、腐竹一條、花生油少許、醬油少許、食鹽適量。2、將買回來的鵝腸面先用清水清洗乾淨,備用!3、電飯鍋內燒一鍋水,往水中加入適量的食鹽。4、等到鍋中的水微微冒泡之後,將清洗乾淨的麪餅和腐...
1、材料:蕎麪200克、白麪100克、鹽5克、白礬2克、水適量。2、將蕎麪,白麪放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟,順着一個方向邊加水,邊攪動成稀糊狀,用手抓起看似一條線即可。3、將4寸小碟洗淨,依次刷上油擺入籠內,將稀糊舀入碟...
1、將哈爾濱紅腸、四季豆、西紅柿等所有食材洗好切好備用。2、一邊煮手擀麪,手擀麪煮到九分熟後撈出,過3遍涼水,這樣面更勁道。3、一邊炒菜,蒜薑辣椒等炒出香味後依次放入四季豆、紅腸和西紅柿翻炒,快熟時把手擀麪倒入翻炒...
熟豬大腸150克、麪條150克、小油菜2顆、香葱1根、老抽1茶匙、辣椒油1茶匙、精鹽半茶匙、食用油適量。鍋內倒入適量油,放入葱花煸香,放入肥腸煸炒。炒至肥腸出油,烹入適量老抽調色,加入一大碗水煮開。放入麪條煮熟,麪條快出...
1、【主料】:豬肥瘦肉2.5公斤,豬小腸適量,幹澱粉1公斤。2、【調料】:香油250克,鹽12克,醬油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品紅色適量。3、克絞刀把豬肉絞成細肉渥,...
1、食材:鮮豬大腸500克、麪條500克、幹辣椒6個、葱薑蒜適量、花椒適量、八角1個、香葉3片、桂皮1塊、郫縣豆瓣醬1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、鹽適量、雞精適量、香菜1根、白酒1勺、豬骨濃湯寶1個。2、買來的豬大腸清洗...
1、首先把肥腸切成滾到快。肥腸可以選擇熟肥腸,或者是滷好的肥腸。2、老薑用刀面拍散,再拿一顆大蒜也拍碎,然後剁成蒜末。另外一顆大蒜輕輕拍一下,拍散就可以了,然後和香料放在一起。3、接下來把小葱切成葱花,香菜把根切下...
1、用料:臘腸2根、雞蛋2個、綠葉蔬菜適量、細麪條適量、食鹽適量、小米椒4個。2、做法:(1)準備材料:臘腸、雞蛋、綠葉蔬菜、細麪條。(2)細麪條開水下鍋煮10~15秒,立即撈出迅速過冰水,瀝乾後加入適量色拉油,拌勻。(3)青菜切段,臘腸...
1、食材:高筋麪粉250克、熟玉米粒120克、香腸粒50克、馬蘇裏拉奶酪適量、沙拉醬適量、水130克、全蛋液35克、細砂糖20克、鹽3克、黃油10克、酵母粉3克、黑芝麻少許、全蛋液(刷表面)少許。2、除黃油以外的麪包材料都放入...
1、食材:高粉280g、白砂糖40g、無鹽黃油30g、酵母3g、雞蛋液40g、鹽2g、奶粉30g、水110g、熟白芝麻適量。2、用麪包機揉麪:把除黃油以外的材料稱重後放麪包桶裏,啟動麪包機,揉麪15分鐘。3、第一個揉麪階段結束後,把軟化後...
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