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1、玉米糝和黃小米的比例為1:1放入鍋中炒出香味,千萬不能炒糊。2、待温度降到不燙手的時候取八兩裝進空的飲料瓶中,加入4兩酒後蓋上蓋子密封。3、將蠶豆和黃豆一起放入鍋中炒,等聞到焦香味時關火。4、等涼了後送到糧食加...
1、準備所需要的原料。2、鍋中加油加入調料,包括香葱,大蒜,姜超出香味。3、下入土豆一個。4、大火煮開,煮5min至酸菜的味道融入湯汁。5、加入麪餅,不要裏面調料,我還加了一個雞蛋。6、可以出鍋了。7、淋上紅油和適量的香油,...
1、首先把魚洗乾淨後處理好,切去內臟,把魚從中間切開。2、將另一半也切開,魚肉切成片,魚骨剁成塊,再把魚頭切成兩部分。3、魚片清洗過後,加入食鹽,澱粉,白胡椒粉與料酒,攪拌均勻後醃製10分鐘。4、把酸菜和泡椒切成段,再切一點葱...
1、青菜適量、紅小米辣適量、仔姜適量、青椒適量、花椒適量、白酒100ml、鹽20g。2、選泡菜罈子:選泡菜罈子的標註,密封性好,最好選用帶蓋子的罈子,如下圖所示,玻璃的、陶製的都可以。在壇口放上水,點燃一張紙巾,丟入壇中,迅速...
1、新鮮的苦芥菜切掉根部,清洗乾淨。2、放到陽光下晾曬到葉子變蔫。3、放入粗鹽揉搓芥菜。4、擰乾水分放進老罈子中。5、倒入1000克糯米粉、4000克水調製成的醃料,這是酸菜發酵的關鍵。6、倒入25克高度白酒,封壇10天即可...
1、主料:老鴨1只,老壇酸菜適量,輔料:泡辣椒適量,姜適量,乾花椒適量,鹽,雞精,味精適量。2、鴨子,處理乾淨,泡辣椒,老壇酸菜,鴨子都處理好,切成塊。3、把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋裏,炒香,炒幹水份。4、炒香後倒入鍋裏,加水,燉上兩個...
1、工具:泡菜罈子一隻,沒有泡菜罈子的可以選用其它能密封的容器。食材:芥菜或其它各種應季的蔬菜適量,青椒和生薑是兩種必不可少的食材。配料:鹽、花椒粒、高粱酒、冰糖、清水各適量。取大約20到30粒花椒放在鍋裏,再加適量...
1、用料:肉絲44g,老壇酸菜75g,泡薑絲5g,泡椒粒14g,豬油1大塊,色拉油(豬油)適量,豆瓣醬一小勺,白砂糖2g。2、老壇酸菜切成片或者絲。3、泡姜切絲,泡椒剁粒。4、肉切絲,用0.5g鹽、澱粉、料酒、幾滴醬油。量少,放的時候慎重。5、豬油...
1、童子雞清洗乾淨,茶葉用沸水沖泡,姜葱洗淨備用;2、取平底鍋用最小的火加熱;放入花椒和鹽慢慢炒至微微焦黃香味散發盛出備用;取1根葱和姜塊用力且均勻的往雞身上抹一遍;3、再將炒好的花椒鹽抓取適量均勻的抹在雞身各部位;4...
1、老壇酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。2、東北不消説了,河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地,都有酸菜香飄千家,恩澤萬...
1、豬蹄事先處理好,燉軟。2、準備材料:自制老壇酸菜,幹辣椒,花椒粒,老薑沫,燉軟的豬蹄。3、酸菜切成片或者切絲都可以。4、鍋里加入少許油,放入幹辣椒,花椒粒,老薑沫,炒香。5、放入切好的老壇酸菜繼續炒香。6、自制的酸菜炒香以...
1、用料:肉絲44g,老壇酸菜75g,泡薑絲5g,泡椒粒14g,豬油1大塊,色拉油(豬油)適量,豆瓣醬一小勺,白砂糖2g。2、老壇酸菜切成片或者絲。3、泡姜切絲,泡椒剁粒。4、肉切絲,用0.5g鹽、澱粉、料酒、幾滴醬油。量少,放的時候慎重。5、豬油...
1、用料:熟牛肉50克、老壇酸菜半袋(30克)、牛肉高湯一大勺、大葱半根、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、先備好牛肉粒和葱姜,老壇酸菜。3、油熱後先爆香葱姜再放進老壇酸菜4、爆炒會放進鍋裏牛肉高湯和一碗水,湯滾開後放...
1、材料:白蘿蔔5斤,小辣椒5個,白糖150克,白醋1500毫升,鹽2勺子。2、蘿蔔去蒂去尾去須,對半切,一分為四。3、蘿蔔切成小塊,連着切,不切斷,這樣吃起來的口感更脆,更容易入味。4、蘿蔔加入鹽,攪拌醃製數小時。5、小辣椒切粒,備用。6、...
1、準備好酸菜和五穀健康米粉。2、將粉師傅五穀健康米粉放入開水中煮3-5分鐘,然後關火悶20分鐘,冷水沖涼。3、煮軟的米粉用冷水衝一下,瀝乾備用。4、準備好老壇酸菜,肉糜,幹辣椒,葱花,花椒油。5、鍋中倒入一勺色拉油,再加少許...
1、材料:白蘿蔔5斤,小辣椒5個,白糖150克,白醋1500毫升,鹽2勺子。2、蘿蔔去蒂去尾去須,對半切,一分為四。3、蘿蔔切成小塊,連着切,不切斷,這樣吃起來的口感更脆,更容易入味。4、蘿蔔加入鹽,攪拌醃製數小時。5、小辣椒切粒,備用。6、...
百齡壇12年老包裝是一款蘇格蘭威士忌,是百齡壇公司出品的。這款威士忌使用全蘇格蘭高地麥芽威士忌調和而成,經過12年的陳釀,口感乾淨、清爽,帶有一絲煙燻味和花香氣息。其包裝呈現出簡約、經典、優雅的風格,並能夠很好的保...
1、首先把魚洗乾淨後處理好,切去內臟,把魚從中間切開。2、將另一半也切開,魚肉切成片,魚骨剁成塊,再把魚頭切成兩部分。3、魚片清洗過後,加入食鹽,澱粉,白胡椒粉與料酒,攪拌均勻後醃製10分鐘。4、把酸菜和泡椒切成段,再切一點葱...
1、豬蹄事先處理好,燉軟。2、準備材料:自制老壇酸菜,幹辣椒,花椒粒,老薑沫,燉軟的豬蹄。3、酸菜切成片或者切絲都可以。4、鍋里加入少許油,放入幹辣椒,花椒粒,老薑沫,炒香。5、放入切好的老壇酸菜繼續炒香。6、自制的酸菜炒香以...
1、用料:熟牛肉50克、老壇酸菜半袋(30克)、牛肉高湯一大勺、大葱半根、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、先備好牛肉粒和葱姜,老壇酸菜。3、油熱後先爆香葱姜再放進老壇酸菜4、爆炒會放進鍋裏牛肉高湯和一碗水,湯滾開後放...
1、材料:白蘿蔔5斤,小辣椒5個,白糖150克,白醋1500毫升,鹽2勺子。2、蘿蔔去蒂去尾去須,對半切,一分為四。3、蘿蔔切成小塊,連着切,不切斷,這樣吃起來的口感更脆,更容易入味。4、蘿蔔加入鹽,攪拌醃製數小時。5、小辣椒切粒,備用。6、...
1、材料:泡麪1盒、牛腱肉5片、老壇酸菜1小把、油菜2個、白胡椒粉少許、花椒1小勺、葱蒜適量、辣椒末適量、辣油1大勺、糖1小勺。2、準備好所有的食材和調料。3、鍋內放入料包。4、均勻的翻炒。5、放入白胡椒粉、花椒、...
1、主料:老鴨1只,老壇酸菜適量,輔料:泡辣椒適量,姜適量,乾花椒適量,鹽,雞精,味精適量。2、鴨子,處理乾淨,泡辣椒,老壇酸菜,鴨子都處理好,切成塊。3、把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋裏,炒香,炒幹水份。4、炒香後倒入鍋裏,加水,燉上兩個...
1、主料:老鴨1只,老壇酸菜適量,輔料:泡辣椒適量,姜適量,乾花椒適量,鹽,雞精,味精適量。2、鴨子,處理乾淨,泡辣椒,老壇酸菜,鴨子都處理好,切成塊。3、把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋裏,炒香,炒幹水份。4、炒香後倒入鍋裏,加水,燉上兩個...
1、如果罈子或水缸是用來栽種銅錢草、荷花、睡蓮、碗蓮等等水生植物,那麼就不需要給開孔。2、荷花、睡蓮、碗蓮等等這些植物,大家都很清楚了,它們是生長在池塘裏面的,是需要有充足的水分的,因此不能夠打孔。3、銅錢草呢,既...
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同時軟硬兼施
怒得
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