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1、食材：牛尾700克、清水3升、薑片2片、大葱1段、食鹽適量。2、牛尾洗淨後，放入清水裏浸泡12個小時去血水，每四個小時換一次水。3、將浸泡牛尾的水倒去，再將牛尾稍作清洗。4、將洗淨的牛尾倒入鍋內，再倒入適量清水，水量以沒...
1、將葱切成葱花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料拌勻入味備用...
1、食材:牛尾1000克，黃洋葱1個，胡蘿蔔1個，土豆2個，生薑5片，番茄汁3勺，料酒1勺。2、牛尾浸泡後將血水倒掉備用。3、胡蘿蔔、黃洋葱、土豆去皮切成小塊備用。4、番茄切開十字口子在開水中3到5分鐘後去皮切塊備用。5、黃洋葱、...
1、材料：牛尾2公斤，水17杯，葱1根，蒜末1又1/2大匙，醬油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，鹽適量，胡椒粉適量2、將葱切成葱花備用。3、取一湯鍋，加入17杯水煮開。4、將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈...
1、食材：牛尾500g；西紅柿2個；紅酒1杯。2、將洗淨的牛尾加足量的清水，放入姜塊和料酒，大火燒開後轉中小火慢燉，大約40分鐘。3、40分鐘後力入去皮的西紅柿塊以及紅酒，大火催開繼續轉小火慢燉。4、大約一個半小時後，湯汁濃稠後加...
1、材料：牛尾1個（1000-1500克），番茄醬500克，白糖100克，精鹽20克，味精少許，洋葱1個，胡蘿蔔150克，芹菜150克，香油葉2片，面少司200克，煮熟蘿蔔丁150克，罐頭豌豆150克。2、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋葱、胡蘿蔔切塊；芹菜擇洗乾淨，切段；3、...
1、番茄牛尾湯。主料：牛尾1500克,番茄醬500克,白糖100克,精鹽20克,味精少許,洋葱1個,胡蘿蔔150克,芹菜150克,香油葉2片,面少司200克,煮熟蘿蔔丁150克,罐頭豌豆150克。做法：將牛尾去掉毛、雜物洗淨；洋葱、胡蘿蔔切塊；芹菜...
1、用料：犛牛尾1根，枸杞20克，西洋參10克，山藥300克，鹽適量，花椒數顆，八角1個，生薑片3片，水適量。2、將牛尾洗淨，按骨節切成段，放入清水中浸泡出血水後撈出。3、放入鍋中，加入適量冷水，置火上，大火煮沸。4、水沸騰後繼續煮數分鐘，直至...
1、消化功能比較弱的人羣最好少喝牛尾湯。牛尾湯在製作的過程中是比較油膩的，老人在食用以後會出現消化不良引起胃痛腹脹。2、高血壓和高血脂人羣最好不要喝，牛尾湯的脂肪含量也是很高的，避免引起膽固醇攝入超標。而且身...
1、將葱切成葱花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料拌勻入味備用...
1、材料：牛尾1個（1000-1500克），番茄醬500克，白糖100克，精鹽20克，味精少許，洋葱1個，胡蘿蔔150克，芹菜150克，香油葉2片，面少司200克，煮熟蘿蔔丁150克，罐頭豌豆150克。2、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋葱、胡蘿蔔切塊；芹菜擇洗乾淨，切段；3、...
1、將葱切成葱花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料拌勻入味備用...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛尾：1根;山藥:2根;人蔘:1根;姜：1塊;料酒：1勺;水：(熱)適量;牛尾湯的做法原料：牛尾巴一根、山腰二根、人蔘一根、姜一塊；牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去...
1、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋葱、胡蘿蔔切塊；芹菜擇洗乾淨，切段；2、鍋內放6000克水，放入牛尾，旺火上煮開，然後移到微火上，撇靜血沫，放洋葱、芹菜、胡蘿蔔、香葉煮2-4小時，隨時補充水，保持湯量4000克，不斷撇去浮末，以免湯混濁；3、...
1、用料主料：牛尾1000克、山藥1根，輔料：枸杞10克，調料：食鹽適量、姜適量、水適量。2、花椒加水煮沸，下牛尾焯水。3、洗淨後放入湯煲，加幾片生薑。4、大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。5、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘，調...
1、牛尾清洗乾淨，在清水中泡去血水，沖洗乾淨。2、海帶提前泡發，洗去泥沙，切成小片備用。3、鍋中放入適量的涼水，調入適量的料酒，加入牛尾大火燒開再小火煮約5分鐘，洗去血沫。4、牛尾洗去血沫後放入電壓力鍋中，再加入適量的鹽...
1、花椒加水煮沸，下牛骨淖水。2、洗淨後放入湯煲，加幾片生薑，大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。3、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘，調入鹽即可。4、淮山牛尾湯屬於羹湯，主要原料是牛尾，口味是鮮，工藝是燉，難度屬於中級。...
1、牛尾巴泡好後洗乾淨，接着來淖一下水。鍋中加水+牛尾巴+葱+生薑+花椒+料酒，大火燒開後，再煮5分鐘。2、水上漂着很多浮沫和油脂。撈出牛尾巴清洗乾淨。3、準備一個大砂鍋，放入清水+牛尾巴+葱+生薑+料酒，葱、生薑、料酒會...
1、主料：牛尾1條、牛骨適量。2、輔料：水蘿蔔2個、枸杞少許。3、調料：食鹽適量、姜1塊、料酒2勺。4、蘿蔔去皮切厚片，生薑洗淨去皮切片。5、將牛尾巴洗淨，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒...
1、材料：鮮人蔘2根,胡蘿蔔200克,牛尾750克2、調料：陳皮、姜、料酒、鹽、雞粉各適量3、做法：胡蘿蔔切塊,牛尾斬成塊。胡蘿蔔、牛尾下沸水鍋中汆透,取出用冷水洗淨。鍋中加清水,下入所有原料煮開,放入陳皮、姜、料酒,改小...
1、牛尾放在清水裏浸泡掉血水，多換幾次水，洗清水。2、鍋中倒入一湯碗涼水，放入牛尾，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，洗去血沫，撈出牛尾備用。3、牛尾放入電壓力鍋中，再加入温水，水剛沒過牛尾。4、牛尾一定要燉軟了，電壓力...
1、用料：牛尾、土豆、西紅柿、生薑、番茄醬。2、牛尾入鍋放入生薑煮開，撇去浮末，差不多幹淨後，小火煮3小時。3、放入土豆，煮大約30分鐘，這會兒放鹽。4、起油鍋，小火煸炒西紅柿，等西紅柿漸漸變沙司的時候再放兩大勺西紅柿醬。5...
1、主料：牛尾1500克。輔料：土豆（黃皮）750克,胡蘿蔔150克,菜花150克,洋葱（紅皮）150克,髮菜（幹）100克,雞蛋100克,牛奶50克。調料：牛油100克,鹽25克,胡椒3克。2、胡蘿蔔切成花片；葱頭切絲，放上胡椒粒、牛油，燜成湯碼；把牛尾洗淨剁成小...
1、蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，隨意），生薑洗淨去皮切片（生薑皮不要丟哦），將牛尾巴洗淨，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水。2、煮開後繼續煮兩三分鐘，將牛尾和牛骨撈起，沖水並瀝去多餘水分。...
1、牛尾燉着吃是非常好的，牛尾搭配上白蘿蔔一起吃很不錯，白蘿蔔牛尾湯就是其中很不錯的一個選擇，需要我們準備好白蘿蔔2根，牛尾適量，還需要料酒和鹽少許。2、把牛尾洗淨之後就可以剁成段，然後放到清水中，需要浸泡一段時間，在...
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