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1、取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接着灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠保存1-2天。2、取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑料袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口...
1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。2、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來...
1、養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦，儘量快點食用。2、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到...
1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。2、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來...
1、養殖:養在水中,調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵,存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦,儘量快點食用。2、冰箱保鮮法:將活的皮皮蝦放在盒子內,底下和上面都蓋上一層濕紙巾(濕毛巾...
1、首先，將買回來的蝦姑放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。2、接下來就是將蝦姑放在盆中清洗。用手抓住蝦姑的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使蝦姑身...
1、蝦姑和皮皮蝦沒有區別，蝦蛄是皮皮蝦的別稱。2、皮皮蝦全為海生，起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。3、皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為...
1、水泥池暫養（1）充氣。暫養池由於密度高，必須不間斷地充氣，以保持池水溶氧在4-5毫克/升以上，並將充氣石放置均勻，角落處宜多放。因蝦蛄喜集光線暗淡的角落。充氣以能翻起水波為度。（2）換水。由於蝦蛄的呼吸和排泄，水質變差，應...
1、蝦姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、鹽若干、料酒若干。2、先把蝦姑洗乾淨，把蝦姑放碗裏，加一勺生粉，攪拌一下，再一個個在水龍頭下清洗乾淨；洗乾淨後裝盤，接着再滴幾滴料酒在上面，然後直接放蒸籠上蒸。3、在等待蒸蝦姑...
1、蝦姑加入一點鹽巴跟花椒浸泡五分鐘，葱薑蒜，紅椒切好備用。2、這時候可以炒椒鹽，幹鍋加入鹽巴跟五香粉，炒至鹽巴變微黃而且有香味出來，盛出備用。3、蝦姑洗乾淨，用廚房紙擦乾多餘水份，放一個盆裏，然後加入適量幹澱粉，輕輕晃...
1、將蝦蛄用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。2、蒜頭去皮切碎，生薑切末，乾紅椒切成圈。3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦蛄放入，中火炒至蝦身變成紅色，撈出。4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜薑末和紅椒圈，小...
1、取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接着灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠保存1-2天。2、取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑料袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口...
1、年糕，蝦，蛄肉末，芹菜段，雞蛋，胡蘿蔔絲，鹽，味精，料酒，老抽。2、蝦蛄剪去身體兩側和尾部的刺，剪去觸角，剪成三四段備用。3、熱鍋倒油，倒入肉末煸炒。4、雞蛋打散，加少許鹽，攤成蛋皮切絲備用。5、年糕洗淨，過一下涼水，主要是為了避免...
1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。3、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來...
1、首先，將買回來的蝦姑放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。2、接下來就是將蝦姑放在盆中清洗。用手抓住蝦姑的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使蝦姑身...
1、蝦姑和皮皮蝦沒有區別，蝦蛄是皮皮蝦的別稱。2、皮皮蝦全為海生，起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。3、皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為...
1、年糕，蝦，蛄肉末，芹菜段，雞蛋，胡蘿蔔絲，鹽，味精，料酒，老抽。2、蝦蛄剪去身體兩側和尾部的刺，剪去觸角，剪成三四段備用。3、熱鍋倒油，倒入肉末煸炒。4、雞蛋打散，加少許鹽，攤成蛋皮切絲備用。5、年糕洗淨，過一下涼水，主要是為了避免...
1、要看蝦姑的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。2、對新鮮蝦姑來説，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。3、黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。相反，淺色殼蝦姑多來...
1、養殖:養在水中,調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵,存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦,儘量快點食用。2、冰箱保鮮法:將活的皮皮蝦放在盒子內,底下和上面都蓋上一層濕紙巾(濕毛巾...
1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。2、粉絲泡好後裝盤。3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。4、包幾瓣蒜，切成沫。5、把洗好的蝦裝盤。6、鍋燒熱放油。7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、...
1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。2、粉絲泡好後裝盤。3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。4、包幾瓣蒜，切成沫。5、把洗好的蝦裝盤。6、鍋燒熱放油。7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、...
1、取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接着灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠保存1-2天。2、取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑料袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口...
1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。2、粉絲泡好後裝盤。3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。4、包幾瓣蒜，切成沫。5、把洗好的蝦裝盤。6、鍋燒熱放油。7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、...
1、將蝦菇洗淨；薑切片；黃椒、青椒、杏鮑菇切塊；蒜、辣椒切成末；大蒜、葱、芹菜切段備用。2、鍋內熱油，放入薑片炒香，加入花椒粒；然後倒入蝦菇，加入糖翻炒一會；加入適量水、杏鮑菇爆炒。3、加入黃椒、青椒翻炒，加入適量的鹽、大...
1、蝦姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、鹽若干、料酒若干。2、先把蝦姑洗乾淨，把蝦姑放碗裏，加一勺生粉，攪拌一下，再一個個在水龍頭下清洗乾淨；洗乾淨後裝盤，接着再滴幾滴料酒在上面，然後直接放蒸籠上蒸。3、在等待蒸蝦姑...
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