有關還怎麼做桂花糕的精選大全
桂花糕是一種傳統的中式甜點,製作起來簡單,口感甜美,營養價值較高。下面我將介紹一下製作桂花糕的方法。材料:-糯米粉-糖-水-桂花步驟:1.桂花糕的製作步驟首先是準備材料,將糯米粉和糖分別備好。2.再將適量的水放入鍋中加熱...
桂花糕是一道地道的傳統中國小吃,在中國的南方地區,特別是江浙地區非常流行。它以糯米粉、桂花和糖為主要原料,製作簡單、味道獨特。下面就為大家介紹一下桂花糕的做法。原料:糯米粉250克、糖100克、桂花適量、水適量。步...
1、首先將糯米粉250克,麪粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至麪糊粘稠,掛而不斷。2、上籠蒸一刻鐘。3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至麪皮光滑,糕體細膩為止。4、將糕體裝...
1、用料:糯米30g、橙子適量、桂花適量。2、大米和糯米淘洗乾淨瀝乾水分備用。3、將橙肉取出榨汁(可用專用的壓橙汁工具,也可套上保鮮袋或一次性手套直接用手“榨”汁)。4、將兩隻橙子的橙汁倒入洗淨的米中,用橙汁浸泡米至...
1、主料:糯米粉(500克)粉秈米粉(幹、細)(120克)。2、輔料:桂花醬(6克)。3、調料:白砂糖(300克)香油(15克)花生油(25克)。4、倒入適量的大豆油。5、待油五成熱時加入白糖(可根據自己口味來確定糖的放置數量)。6、待糖融化後倒...
1、紅豆桂花糕原料:紅豆200克,魚膠粉、糖、桂花糖各適量。2、做法:將魚膠粉和糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。3、將桂花糖加入拌勻後,再加入涼水拌勻,最後加入紅豆拌勻。4、慢慢倒入盤內,入蒸籠蒸至紅豆熟爛,即出晾涼即可。...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、馬蹄3個、馬蹄粉50克、糖霜適量。2、馬蹄去皮切碎,倒入馬蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜攪拌均勻。4、倒一半在盤子上,另一半隔水加熱攪拌至糊狀後倒入盤子裏攪拌,大火蒸熟。5、攤涼...
1、主料:粳米(1250克)糯米粉(1250克),調料:白砂糖(1250克)香油(50克)桂花(10克)。2、將鑲粉(粳米、糯米粉)倒入麪缸,中間挖個圓塘,放白糖,冷水500克反覆拌和。如有僵塊須揀去。3、籠內鋪上紗布,將糕粉鋪在籠裏,放在沸水鍋上用旺...
1、食材:熟糯米粉200克,生糯米粉100克,幹桂花15克,清水150克,糖粉60克。2、200g生糯米粉放入無水無油的鍋中,小火炒制微黃,飄香,就是熟糯米粉了。3、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合攪拌均勻。4、邊攪拌邊緩慢加入清水,麪粉不起大塊,...
1、主料:粳米(1250克)糯米粉(1250克),調料:白砂糖(1250克)香油(50克)桂花(10克)。2、將鑲粉(粳米、糯米粉)倒入麪缸,中間挖個圓塘,放白糖,冷水500克反覆拌和。如有僵塊須揀去。3、籠內鋪上紗布,將糕粉鋪在籠裏,放在沸水鍋上用旺...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、馬蹄3個、馬蹄粉50克、糖霜適量。2、馬蹄去皮切碎,倒入馬蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜攪拌均勻。4、倒一半在盤子上,另一半隔水加熱攪拌至糊狀後倒入盤子裏攪拌,大火蒸熟。5、攤涼...
1、用料:桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗乾淨浸泡15分鐘。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均勻。5、蓋保鮮膜在温暖的環境下發酵40分鐘左右,明顯液麪增長很多,然後攪...
1、用料:牛奶85克,糯米粉70克,藕粉60克,白砂糖25克,糖桂花適量。2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花,攪拌均勻。3、碗中刷上一層植物油,倒入攪拌均勻的麪糊。4、碗上蓋上一層保鮮膜,上鍋蒸20分鐘左右。5、20...
1、食材:雞蛋2個、低筋麪粉38克、純牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,放置兩個容器中。3、在蛋黃中加入玉米油,牛奶和低筋麪粉,攪拌均勻。4、把純淨水,麪粉,鹽和糖桂花加入蛋清中,打發到蛋白霜發...
1、吉利丁片40g,椰漿210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡軟。3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖,再加入吉利丁片,攪拌,隔水融化。4、倒入碗裏備用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,攪拌均...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。2、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。3、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕粉細膩...
1、食材:大米130克、糯米200克、豬油30克、細砂糖30克、水320克、糖桂花45克。2、大米和糯米提前稱重浸泡。3、洗乾淨,泡一晚上,至少泡三小時。4、泡好的大米和糯米,準備其他材料。5、泡好的糯米和大米控幹水分放入麪包機...
1、用料:牛奶85克,糯米粉70克,藕粉60克,白砂糖25克,糖桂花適量。2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花,攪拌均勻。3、碗中刷上一層植物油,倒入攪拌均勻的麪糊。4、碗上蓋上一層保鮮膜,上鍋蒸20分鐘左右。5、20...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。2、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。3、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕粉細膩...
1、桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜為原料製作而成。2、桂花糕是中國特色傳統小吃。桂花糕造型完整,厚薄均勻。色澤黃白分明,無斑點,無雜質。組織滋潤鬆軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。口味香甜可口,具有濃郁的桂花清香。3、桂花糕...
1、吉利丁片40g,椰漿210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡軟。3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖,再加入吉利丁片,攪拌,隔水融化。4、倒入碗裏備用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,攪拌均...
桂花糕是用什麼桂花做的,一起來看看小編今天的分享吧。桂花糕是用桂花做成的,所有的桂花都可以製作桂花糕。桂花主要分為金桂、銀桂、四季桂、丹桂這四種,其中金桂的香味最濃郁,所以用金桂來做桂花糕味道是最濃的。桂花糕...
1、材料:一級川白糖16公斤,提糖4公斤,糯米粉4公斤,熟油4公斤,蜜桂花2.5公斤,熟粉20公斤。2、制熟粉:將麪粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻後,用粉碎機打細。即成熟粉。3、制糕粉:將糯米以50~60℃温水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕...
把準備好的麪粉過濾到鐵盤裏面,接着往上面撒上紅糖,然後用刮刀分開,最後上鍋蒸20分鐘加入蜂蜜即可。麪粉過濾把準備好的麪粉過濾到鐵盤裏面,只要細粉,然後用刮刀把粉刮平。撒上紅糖刮平後往粉上面撒上適量的紅糖,紅糖撒好之...
1、用料:大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克。2、將炒熟的黑芝麻和適量米粉一起放入料理機中攪打。3、成粉末狀,與白糖和剩下的米粉混合。4、加入糖桂花和水,攪拌至無水分。5、用手抓搓抖散,成無...
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