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1、食材：雞翅500克。2、配料：紅酒一杯、醬油、鹽、蜜糖適量。3、雞翅洗淨，用配料醃製1小時。4、打開焗爐預熱5分鐘。5、把醃好的雞翅排好放進焗爐裏，設定時間20分鐘。6、把蜜糖倒在醃雞翅剩下的醬汁裏，在焗爐約18分鐘時把...
1、需要將火雞洗淨瀝乾水後，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時；2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒...
材料：甜麪醬50克、芝麻醬50克、紅糟腐乳30克、洋葱半個、麥芽糖100克、醬油100毫升、水500毫升、蜂蜜200毫升、油50毫升。做法步驟如下：1、洋葱切末備用；2、在鍋內倒入油，加熱；3、加入洋葱末，炸至呈金黃色；4、放入甜麪醬、紅...
1、蜜汁蛤蜊乾的用料：蛤蜊幹100g、料酒150ml、薑絲適量、生抽適量、冰糖一大顆、葱花適量。2、將100g蛤蜊幹泡水，反覆清洗，清洗掉表面細沙。3、生薑切絲。4、下油爆香薑絲。5、加入150ml料酒，煮滾。6、加入一顆大冰糖。7...
蜜汁叉燒肉用料：瘦豬肉、糖、鹽、雞精、料酒、老抽、生抽、叉燒醬、生油。蜜汁叉燒的做法：1、瘦豬肉洗淨切成厚長條；2、鍋裏燒開水，放進切好的豬肉翻攪煮成三分熟左右，即外熟裏生即可，不可煮熟；3、豬肉撈出用冷水沖洗乾淨血...
1、將100g蛤蜊幹泡水，反覆清洗，清洗掉表面細沙。2、生薑切絲。3、下油爆香薑絲。4、加入150ml料酒，煮滾。5、加入一顆大冰糖。6、加入適量生抽。7、待調料融合之後倒入洗淨的蛤蜊幹，加水沒過蛤蜊幹。8、煮沸以後蓋上鍋蓋，...
1、用料：雞翅400克，生抽少量，蜂蜜少量，黑胡椒少量，檸檬少量，鹽少量，蒜少量。2、將雞翅清洗乾淨備用。3、蒜攪碎，加鹽、生抽、蜂蜜、檸檬、黑胡椒攪拌。4、將雞翅加入料汁中，醃製1小時。5、用竹籤將雞翅串起來。6、裝盤，放放烤箱...
1、原料：冬瓜1個。2、準備冬瓜去掉外皮，切成厚片，水開下鍋，煮5分鐘撈出備用，鍋中加一小勺清水，兩勺橙汁，一大勺白糖。3、熬至濃稠，澆在冬瓜上，封上保鮮膜，晾涼，放了冰箱冷藏4個小時就可以了。...
1、把香腸解凍，切成兩段。把切段的的香腸割出花紋。2、全部割好花紋。3、鍋燒熱下少油，倒入整理好的香腸中小火煎炒，煎炒到香腸漲大有微黃就熟了。這時倒入蜂蜜，用鏟子翻伴，讓香腸都包裹着蜜汁，出鍋撒上芝麻就可以。...
1、準備食材：1只雞、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽。2、雞清洗乾淨，將不能食用的部位切掉不要，然後再次清洗乾淨，瀝乾水分，在雞身上紮上一些眼，便於入味，或者直接拉上幾道口子。3、處理好的雞放到一個容器中，均勻的抹...
1、主料：蓮藕500克、紅棗50克、糯米80克。2、輔料：紅糖150克、蜂蜜30克。3、糯米洗乾淨，用冷水浸泡4個小時。4、蓮藕洗乾淨去皮。5、從蓮藕的一頭，切下2釐米左右。6、將糯米灌入藕孔。邊灌邊用筷子插，直至灌滿。7、將切下...
1、原料：五花肉500克（我買的是那種帶排骨的五花肉）。2、調料：鹽、料酒、薑汁、蒜汁各少許、醬油、食用油適量、叉燒醬50克、番茄醬10克。3、將五花肉用少許鹽、料酒、食用油、薑汁和蒜汁醃製10分鐘。4、將叉燒醬和番茄醬...
山藥是一種美味的食材，蜜汁山藥該怎麼做，我們一起來了解一下。食材用料：山藥：半根、白糖：10克、蜂蜜：10克、食用油：10克1、提前準備好相關食材：山藥、食用油、白糖、蜂蜜。2、處理食材，將山藥切條，放入鍋中蒸熟。3、然後開火，油...
1、先把雞處理乾淨，去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味。2、加入姜、蒜粒。3、加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入。4、把調味料均勻的抹在雞的內外，可以多按摩一下讓它入味，然後把雞放入保鮮袋後放冰箱...
1、食材：新鮮山楂500克、紅糖250克、清水500克。2、將新鮮山楂用刀劃口幾下，放到燒開的水裏焯水5分鐘，瀝乾水後備用。3、將500克清水倒到鍋裏燒開，將250克黃糖到到開水中溶解。4、將水焯過的山楂到到糖水中用文火慢煮，邊煮...
1、食材：豬裏脊肉500克、姜1塊、大葱1顆、蜂蜜50克、江米酒50克、叉燒醬5湯匙。2、豬裏脊肉洗淨後擦乾水分切成長條，並用剪刀剪去表面的白色筋膜;老薑去皮後切成片，葱切成段備用。3、取一個較大的密封盒，把豬肉條放入盒內...
1、首先雞腿肉清洗乾淨後，雞腿去骨。用刀把割開雞腿，然後從劃開的切口內取出骨頭即可。2、雞腿放入碗中，加入一勺耗油、一勺生抽、一勺蜂蜜、適量的姜蒜片和一勺鹽。3、充分攪拌，抓勻後醃製1小時。4、熱油鍋，首先雞皮朝下...
1、先把豬梅肉放在冷水中浸泡，水變渾濁就換水繼續浸泡，直到水清為止。2、豬梅肉瀝水後，用牙籤扎滿全身，方便入味。3、取一個密實袋，把準備好的豬梅肉裝入，然後把醃肉醬直接倒入，醃肉醬看個人喜歡選擇即可。4、輕輕的擠出密實...
1、將澱粉的水溶液（少量或適量），澆淋在正在加工的食物上。炒菜、湯類均可。2、澱粉放入冷水，攪拌後，倒入鍋裏，可以使鍋裏的飯菜增稠，典型的就是雞蛋湯，勾芡的話，蛋花和菜葉是懸浮，湯也粘稠，不勾芡的話，蛋花和菜葉不一會就沉底了。...
山藥是一種美味的食材，蜜汁山藥該怎麼做，我們一起來了解一下。食材用料：山藥：半根、白糖：10克、蜂蜜：10克、食用油：10克1、提前準備好相關食材：山藥、食用油、白糖、蜂蜜。2、處理食材，將山藥切條，放入鍋中蒸熟。3、然後開火，油...
用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋葱1個、蜂蜜1勺、冰糖10塊、鹽和白芝麻適量。步驟：1、豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段。2、洋葱洗淨切碎末末。3、將肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽、少許鹽抓勻...
1、紅薯幹切成丁，加入涼開水泡開15分鐘，放入不粘鍋鍋裏。2、加入糖和檸檬汁，開小火煮，煮的時候多攪拌幾次，使糖和紅薯幹攪拌均勻。3、將紅薯幹煮至鬆軟即可關火。4、甜甜蜜蜜的紅薯丁，搭配上一杯熱茶，享受一下休閒的好時光吧...
1、主料：豬肉200克。2、調料：蒜3瓣、料酒少許、生抽1小勺、叉燒醬3大勺。3、先將肉解凍。4、加入叉燒醬、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小時。5、取出，預熱烤箱，然後每一面烤25分鐘，翻面時要刷一層醬料，味道更好。...
1、食材：豬肉900克、紅曲粉3克、鹽8克、黑胡椒粉2克、糖50克、蠔油39克、生抽10克、蜂蜜水適量。2、豬肉把肥肉、瘦肉分別切開，鹽，紅曲粉，黑胡椒放一起，加紅曲粉顏色更誘人一點，這個是天然材質不用糾結，實在沒有就不放，黑胡椒...
1、食材：金桔250g，冰糖適量。2、金桔用鹽水泡洗。3、去掉金桔尾巴，然後切十字刀。ps:不要超過金桔的1/3，否則煮的時候容易煮散架。4、放水，然後用涼水把冰糖煮化，放入金桔，大火煮開，轉為小火熬煮30分鐘，差不多金桔皮變得透亮就...
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